ບໍ່ພຽງແຕ່ການເດີນທາງໄປຫາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງກາຍເປັນສິ່ງລະຄາຍເຄືອງທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບຊາວອາເມລິກາທົ່ວໄປ, ແຕ່ລາຄາຊີ້ນ, ໄຂ່ແລະແມ້ກະທັ້ງມັນຕົ້ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອໄວໆມານີ້ຍ້ອນວ່າໂຣກ coronavirus ໄດ້ຂັດຂວາງການດໍາເນີນງານປົກກະຕິຂອງໂຮງງານປຸງແຕ່ງແລະຕ່ອງໂສ້ຂາຍຍ່ອຍ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ລາຄາອາຫານທີ່ຊື້ເພື່ອບໍລິໂພກພາຍໃນເຮືອນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດັບສູງສຸດໃນຮອບ 46 ປີ, ແລະນັກວິເຄາະເຕືອນວ່າ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນລາຄາຊີ້ນສາມາດຍັງຄົງສູງຍ້ອນວ່າໂຮງງານຂ້າສັດພະຍາຍາມຮັກສາການຜະລິດຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິແຕ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້ໃຊ້ມາດຕະການທີ່ແນໃສ່. ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຜູ້ອອກແຮງງານໃນໄລຍະການແຜ່ລະບາດ.
ໃນຂະນະທີ່ການຂຶ້ນລາຄາຂອງອາຫານຫຼັກເຊັ່ນ: ໄຂ່ ແລະ ແປ້ງ ໄດ້ກາຍເປັນເລື້ອຍໆໜ້ອຍລົງ ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼຸດລົງ, ລາຄາຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ ຍັງຄົງເໜັງຕີງຍ້ອນບັນຫາການຂົນສົ່ງ ແລະ ພະຍາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບັນດາພະນັກງານເກັບກ່ຽວ ແລະ ໂຮງງານປຸງແຕ່ງ.
ໃນສັ້ນ, ຮ້ານຄ້າຊຸບເປີມາເກັດແລະເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານບໍ່ຄວນຄາດຫວັງວ່າລາຄາຈະຫຼຸດລົງໃນທັນທີ.
"ຄວາມກັງວົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາແມ່ນລາຄາອາຫານສູງໃນໄລຍະຍາວ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າລາຄາຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ,” Julie Calambokidis, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Brick Oven ຂອງ Adriano ໃນ Glenwood, Iowa ກ່າວ.
Tamra Kennedy, ຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງ franchises ອາຫານໄວໃນ Iowa ແລະ Minnesota, ກ່າວວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດໃນແຫຼ່ງສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ.
ນາງກ່າວວ່າ "ເຈົ້າສາມາດຕັ້ງຊື່ສ່ວນປະກອບໃດ ໜຶ່ງ ແລະຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າວ່າມີການຂາດແຄນ," ນາງເວົ້າ.
ລາຄາອາຫານໄດ້ເລີ່ມຂຶ້ນສູງໃນເດືອນມີນາຍ້ອນວ່າໂຣກ coronavirus ແຜ່ລະບາດຢູ່ໃນສະຫະລັດ.
ກົມແຮງງານກ່າວວ່າ ການຂຶ້ນລາຄາສະບຽງອາຫານໃນເດືອນເມສາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 2,6% ແມ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນປະຈໍາເດືອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຮອບ 46 ປີ. ລາຄາຊີ້ນ, ສັດປີກ, ປາແລະໄຂ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 4,3 ສ່ວນຮ້ອຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າການເພີ່ມຂຶ້ນ 2,9% ໃນລາຄາສໍາລັບທັນຍາພືດແລະຜະລິດຕະພັນ bakery ແມ່ນບໍ່ແຫຼມຫຼາຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ບັນທຶກໄວ້ໂດຍພະແນກ.
ລາຄາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 1,5 ສ່ວນຮ້ອຍໃນເດືອນເມສາ.
ລາຄາໄຂ່ຍັງໄດ້ຂຶ້ນສູ່ລະດັບສູງເປັນປະຫວັດການທີ່ 3 ໂດລາຕໍ່ສິບໂດລາໃນທ້າຍເດືອນມີນາ, ແຕ່ນັບແຕ່ນັ້ນມາກໍຫຼຸດລົງເຫຼືອໜ້ອຍກວ່າ XNUMX ໂດລາຕໍ່ອາຍແກສ.
ສະຖານະການທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດແມ່ນລາຄາຊີ້ນ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການເຈັບປ່ວຍໃນບັນດາພະນັກງານຂ້າສັດ. ການລະບາດຂອງໂຣກ coronavirus ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູທີ່ຍາກທີ່ສຸດ, ແຕ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວແລະສັດປີກກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ຍ້ອນວ່າຄົນງານຫລາຍພັນຄົນໄດ້ກວດພົບວ່າເປັນໂຣກ coronavirus ແລະສະຫະພັນກໍາມະກອນອາຫານແລະການຄ້າສະຫະລັດກ່າວວ່າບໍ່ມີກໍລະນີ COVID-19 ມາຮອດວັນສຸກ. ຄົນງານ 44 ຄົນເສຍຊີວິດ.
ລາຄາຂາຍຍ່ອຍໃນເດືອນເມສາສໍາລັບຊີ້ນຫມູແລະ hams ແມ່ນເກືອບ 6 ສ່ວນຮ້ອຍສູງກວ່າໃນເດືອນມີນາ, ແລະລາຄາຂາຍຍ່ອຍສໍາລັບ hamburger ແລະ sirloin steak ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 4 ສ່ວນຮ້ອຍໃນເວລານັ້ນ, USDA ລາຍງານວ່າ. ລາຄາໄກ່ສົດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 12 ສ່ວນຮ້ອຍ.
ຫລັງຈາກປິດໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນໝູຫຼາຍແຫ່ງແລ້ວ, ສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ເປີດຄືນໃໝ່ ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຍັງດຳເນີນງານໜ້ອຍກວ່າຄວາມສາມາດເຕັມທີ່, ບັງຄັບໃຫ້ຟາມລ້ຽງໝູເພື່ອຂ້າສັດທີ່ຊີ້ນບໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້.
"ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານຊີວະວິທະຍາ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຄາດຫວັງວ່າລາຄາຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບສູງຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບບາງເວລາ," ນັກເສດຖະສາດກະສິກໍາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Michigan State ແລະອາຈານ Trey Malone ກ່າວ. "ຖ້າທ່ານຈະຂ້າສັດຫຼາຍພັນໂຕ, ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາຫົກເດືອນເພື່ອລ້ຽງສັດໃຫມ່, ແລະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າມັນຈະມີຄວາມຊັກຊ້າແລະການຂັດຂວາງໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ."
ມາຮອດກາງເດືອນພຶດສະພາ, ໂຮງງານຂ້າສັດໄດ້ດໍາເນີນຢູ່ປະມານ 60% ຂອງຄວາມສາມາດເຕັມທີ່, ເຖິງແມ່ນວ່າຕົວເລກດັ່ງກ່າວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງເກືອບ 90%, Jason Lusk, ນັກເສດຖະສາດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Purdue ກ່າວ. ໃນຂະນະທີ່ Lusk ມີຄວາມຫວັງໃນແງ່ດີວ່າຄວາມຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງການສະຫນອງຊີ້ນແມ່ນໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ລາວໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າຄື້ນທີສອງຂອງພະຍາດສາມາດນໍາໄປສູ່ສະຖານະການທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາອາຫານບາງອັນແມ່ນເກີດມາຈາກປະຊາຊົນເກັບອາຫານໃນເວລາທີ່ໂຣກ coronavirus ເກີດຂື້ນຄັ້ງທໍາອິດ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງຫຼຸດລົງ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບທີ່ສູງກວ່າລາຄາຂອງປີທີ່ຜ່ານມາ.
ປະກົດວ່າການຂະຫຍາຍຕົວນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ອາດເປັນຍ້ອນຄົນເຮັດອາຫານຢູ່ເຮືອນຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສໍາລັບຜັກທຽມ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນໍາເຂົ້າຈາກປະເທດຈີນ, ລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນ 278 ເປີເຊັນຕໍ່ປີແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການຂັດຂວາງລະບົບການສະຫນອງໃນປະເທດຈີນ.
Jeff Dunn, ຊີອີໂອຂອງ Bolthouse Farms, ຜູ້ສະຫນອງ carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈໍາຫນ່າຍນ້ໍາສະຫຼັດແລະເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ກ່າວວ່າລາວບໍ່ໄດ້ຄາດຄະເນບັນຫາການສະຫນອງໃຫມ່. ແຕ່ທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າພະນັກງານຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງບໍລິສັດຂອງລາວໄດ້ພັກຜ່ອນບໍ່ສະບາຍແລະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດມາດຕະການທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງພະນັກງານອື່ນໆ.
ບາງຄົນຕ້ອງຈ່າຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານັ້ນ, ລາວເວົ້າ.
"ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ແທ້ຈິງສະສົມໃນທົ່ວລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບພວກເຮົາ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຜູ້ຄ້າປີກໃນເງື່ອນໄຂຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ COVID, "Dunn ເວົ້າ. "ໃນບາງຈຸດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີໂອກາດທີ່ຈະຮັກສາອັດຕາກໍາໄລ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານັ້ນຈະຕ້ອງຖືກສົ່ງຕໍ່ໃຫ້ຜູ້ອື່ນຫຼືຊົດເຊີຍບາງຢ່າງໂດຍຜ່ານການສະຫນັບສະຫນູນຂອງລັດຖະບານ."
ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນແບ່ງຂອງຄ່າຈ້າງຂອງຊາວອາເມຣິກັນທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານໄດ້ຫຼຸດລົງໃນໄລຍະ 50 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງສາມາດຮັບມືກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາທີ່ຜ່ານມາ. ແຕ່ໂຣກ coronavirus ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊາວອາເມລິກາປະມານ 41 ລ້ານຄົນຫວ່າງງານ, ແລະສໍາລັບພວກເຂົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຂຶ້ນລາຄາເລັກນ້ອຍກໍ່ເປັນຕາຕົກໃຈ.
ທ່ານ Malone ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ເຫັນສະຖິຕິນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການຮຽກຮ້ອງການຫວ່າງງານ, ແລະຫຼາຍໆຄົນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະອອກຈາກວຽກແລະບໍ່ມີເງິນສົດທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການຊື້ອາຫານທີ່ພວກເຂົາເຄີຍຊື້," Malone ເວົ້າ. "ສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຢູ່ແລ້ວ, ການຂຶ້ນລາຄານີ້ແມ່ນຄວາມເສຍຫາຍອີກອັນຫນຶ່ງ."
ມັນຍັງເປັນເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບຊາວກະສິກອນລ້ຽງສັດ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຫວັງວ່າພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກສັນຍາການຄ້າໃຫມ່ແລະເສດຖະກິດພາຍໃນປະເທດທີ່ແຂງແຮງຫຼັງຈາກຫຼຸດລົງຫຼາຍປີ.
"ຊາວນາຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຂົາໄດ້ເຫັນແສງສະຫວ່າງໃນຕອນທ້າຍຂອງອຸໂມງ," Lusk ເວົ້າ. "ມັນປະກົດວ່າມັນເປັນຈຸດເດັ່ນຈາກລົດໄຟທີ່ໃກ້ເຂົ້າມາ."