ຫຼັງຈາກເວລາຫຼາຍປີຂອງການເຮັດວຽກການປັບປຸງພັນ, ເຊິ່ງໄດ້ດໍາເນີນຢູ່ຟາມມັນຕົ້ນ Zamarte, ແນວພັນມັນຕົ້ນສີມ່ວງໄດ້ຮັບ - Provita, ລາຍງານ ຂ່າວ Portal Potatoes.
ພວກເຮົານຳສະເໜີບົດສົນທະນາທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດກັບທ່ານ Alexandra Bech, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປັບປຸງພັນມັນຕົ້ນໃນ Zamarta. ພວກເຮົາເຊີນທ່ານອ່ານບົດສໍາພາດສັ້ນນີ້.
ແນວພັນມັນຕົ້ນ Provita ມີລົດຊາດແຕກຕ່າງຈາກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກບໍ?
— ມັນ ຕົ້ນ , ເນື້ອ ຫນັງ ສີ ມ່ວງ ມີ ລົດ ຊາດ ອ່ອນ ຂອງ anthocyanins , ຊຶ່ງ ເຮັດ ໃຫ້ ເຂົາ ເຈົ້າ ມີ ສີ ລັກ ສະ ນະ ຂອງ ເຂົາ ເຈົ້າ . ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຈະພົບວ່າມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບແນວພັນທີ່ມີເນື້ອສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງຄລາສສິກ. ລົດຊາດແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຫົວຂໍ້ຫຼາຍ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແມ່ນພຽງແຕ່ພະຍາຍາມ.
Provita ເຫມາະສໍາລັບການກະກຽມສະຫຼັດບໍ?
- Provita ເປັນອາຫານປະເພດ B - ຈຸດປະສົງທົ່ວໄປ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງແນວພັນທີ່ຖືກຈັດປະເພດນີ້ຍັງຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ງ່າຍຕໍ່ການປວດດ້ວຍສ້ອມ. ມັນຕົ້ນປະເພດ B ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນມັນຕົ້ນ, mashed.
ໃນບົດຄວາມຂອງທ່ານ, "ການປັບປຸງພັນແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນສີມ່ວງ," ທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທາງບວກຂອງການກິນມັນຕົ້ນສີມ່ວງໃນການສະກັດກັ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການກິນມັນຕົ້ນສີມ່ວງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງແລະແມ້ກະທັ້ງຊ້າລົງການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເຮັງແລະຂະບວນການອາຍຸຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ?
— ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າການລວມຂອງ Provita ໃນອາຫານຈະເສີມຂະຫຍາຍມັນມີ anthocyanins, ທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ Provita ລັກສະນະສີມ່ວງຂອງມັນ, ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນ, ແຕ່ຍັງກັບພືດອື່ນໆ. ການກິນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ໃຫ້ຫຼາຍສາມາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຫາກເຈົ້າກິນອາຫານທີ່ສົມດູນເທົ່ານັ້ນ.
ທ່ານສາມາດແນະນໍາຜູ້ອ່ານກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆຂອງ Provita ໄດ້ບໍ?
— Anthocyanins ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ Provita ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຫຼາຍລະບົບຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກມັນສະກັດກັ້ນອະນຸມູນອິດສະລະແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປົກປ້ອງ DNA ຂອງພວກເຮົາຈາກຄວາມເສຍຫາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໂປຼໄຟລ໌ lipid ແລະເພີ່ມຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເຊນກັບ insulin. ພວກເຂົາປົກປ້ອງລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງຂອງ atherosclerotic ໃນເສັ້ນເລືອດແລະເສີມສ້າງ capillaries. ພວກມັນກະຕຸ້ນການຜະລິດ rhodopsin, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເບິ່ງເຫັນ; ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ດີຂຶ້ນໃນເວລາກາງຄືນ. ມັນເປັນມູນຄ່າເພີ່ມວ່ານັກວິທະຍາສາດບໍ່ໄດ້ພິສູດຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ anthocyanins ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ແນ່ນອນ, ການກິນ Provita ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານມີຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວຫຼືມີການທົດສອບທີ່ສອດຄ້ອງກັນ: ການບໍລິໂພກຫົວສີມ່ວງປະຈໍາວັນຄວນຈະເປັນແນວໃດເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຮູ້ສຶກເຖິງຜົນກະທົບທາງບວກຂອງສານທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນມັນຕົ້ນສີມ່ວງທີ່ບໍລິໂພກ? ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕ້ອງກິນມັນຕົ້ນສີມ່ວງຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດອັນເຕັມທີ່ຂອງມັນ?
— ມີຫຼາຍສິ່ງພິມທາງວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນສີມ່ວງ ແລະບົດບາດໃນທາງບວກຂອງພວກມັນໃນອາຫານ. ໃນປີນີ້, ແນວພັນ Provita ໄດ້ມາຮອດມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດຊີວິດໃນ Wroclaw, ບ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກທົດສອບຢ່າງລະອຽດ. ລະດັບຂອງທາດປະສົມ polyphenolic (ລວມທັງ anthocyanins) ແລະທ່າແຮງ antioxidant ຈະຖືກທົດສອບ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າສີມ່ວງເຂັ້ມຂອງເນື້ອເຍື່ອຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຈໍານວນ anthocyanins ໃນຫົວ. ປະລິມານການຍ້ອມສີໃນມັນຕົ້ນສີມ່ວງຕໍ່ 100 g ນ້ໍາສົດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຈໍານວນຂອງການຍ້ອມສີໃນນ້ໍາສົດ 100 g ຂອງ strawberries, ຜັກບົ່ວແດງຫຼືຜັກກາດສີແດງ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ເນັ້ນຫນັກວ່າມັນຕົ້ນທັງຫມົດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສີມ່ວງ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ກະລຸນາບອກຜູ້ອ່ານກ່ຽວກັບຂະບວນການຄັດເລືອກຕົວມັນເອງ.
— ຮູບແບບເນື້ອຫນັງສີມ່ວງທີ່ໄດ້ຮັບໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຄັດເລືອກແມ່ນມີພຽງແຕ່ 1% ຂອງໂຄງສ້າງປະຊາກອນທັງຫມົດ.
Hodowla Ziemniaka Zamarte Sp. z oo — ກຸ່ມ IHAR ຊ່ຽວຊານຕົ້ນຕໍໃນການສ້າງແນວພັນທີ່ມີລະດູການຂະຫຍາຍຕົວສັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງຈັດການກັບແນວພັນທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການຜະລິດມັນຝຣັ່ງ, ຊິບ, ແລະແປ້ງ.
ການປັບປຸງພັນມັນຕົ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຄັດເລືອກຄູ່ພໍ່ແມ່ທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນກໍລະນີຂອງມັນຕົ້ນສີມ່ວງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຫນຶ່ງໃນຮູບແບບພໍ່ແມ່ມີເນື້ອຫນັງທີ່ແຫນ້ນຫນາແລະມີສີທີ່ເທົ່າທຽມກັນ. ຫົວທີ່ບໍ່ມີເມັດສີຟ້າແມ່ນໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກການປະສົມປະສານນີ້ໃນຕອນຕົ້ນ. ໃນປີຕໍ່ມາ, ລັກສະນະຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກປະເມີນ, ລວມທັງຄວາມຍາວຂອງລະດູການປູກ, ຄວາມເລິກຂອງຕາ, ລົດຊາດ, ສີຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງ, ຜົນຜະລິດ, ແລະການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດ.
ສິ່ງທີ່ຍາກທີ່ສຸດສໍາລັບນັກປັບປຸງພັນແມ່ນຫຍັງ?
— ບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນການໄດ້ຮັບແນວພັນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທາງດ້ານເຕັກນິກກະສິກຳທີ່ດີ ແລະ ມີເນື້ອແຂງທີ່ມີສີເປັນເອກະພາບ. ທາງເລືອກຂອງອົງປະກອບທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບສີມ່ວງຂອງເນື້ອເຍື່ອແມ່ນຈໍາກັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເພາະວ່າມີແນວພັນທີ່ມີສີນີ້ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນສ່ວນຫຼາຍມີຄຸນນະພາບ ແລະ ປະລິມານຕໍ່າ ແລະ ເປັນແນວພັນທີ່ມີລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຍາວນານ. ໃນກໍລະນີຂອງ Provita, ພວກເຮົາສາມາດເອົາຊະນະອຸປະສັກຂອງການປັບປຸງພັນໄດ້, ເຮັດໃຫ້ແນວພັນທີ່ມີຜິວຫນັງລຽບງ່າຍ, ມີຕາຕື້ນ, ຜົນຜະລິດສູງພໍສົມຄວນ, ແລະຍັງເປັນຕົ້ນແລະທົນທານຕໍ່ພະຍາດທີ່ສໍາຄັນ.
ກະລຸນາແນະນໍາ Provita ເປັນຕົວເລກ. ຜົນຜະລິດ, ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ, ຂະຫນາດຫົວ.
- ເງື່ອນໄຂ:
- ແນວພັນຕົ້ນ (ສຸກແລ້ວພາຍຫຼັງປະມານ 80 ວັນຂອງລະດູການປູກ);
- ຫົວມົນທີ່ມີຕາສັງເກດເຫັນ (COBORU 6.6);
- ປະເພດອາຫານ B;
- ເນື້ອໃນທາດແປ້ງປະມານ. 13.5%;
- ຫົວຂະຫນາດກາງ;
- ຜົນຜະລິດ 37 ໂຕນ/ເຮັກຕາ.
Provita ທົນທານຕໍ່ກັບ blight ທ້າຍ?
— Provita ທົນ ທານ ຕໍ່ ປານ ກາງ ກັບ blight ຊ້າ . ໃນຂະຫນາດຂອງ 9 (1-ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ, 9 ທົນທານຕໍ່ຢ່າງສົມບູນ), ການຕໍ່ຕ້ານຂອງນາງແມ່ນ 4.
ແນວພັນແມ່ນທົນທານຕໍ່ blight ມັນຕົ້ນ. Synchytrium endobioticum - ເຊື້ອພະຍາດ D1.
ແນວພັນແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມບົກຜ່ອງພາຍໃນແລະພາຍນອກຂອງຫົວ.
ການຂະຫຍາຍຕົວ Provita ແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນອື່ນໆບໍ?
— ການຂະຫຍາຍຕົວ Proviti ບໍ່ແຕກຕ່າງກັບການຂະຫຍາຍຕົວແນວພັນອື່ນໆ.
ສິ່ງທີ່ອາດຈະດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກໃຫ້ແນວພັນມັນຕົ້ນສີມ່ວງ? ວິທີການຊຸກຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜິດປົກກະຕິດັ່ງກ່າວ?
- ປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບຮູ້ ແລະ ເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົາເຈົ້າຊື້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເພີ່ມເຕີມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການມີ anthocyanins ອາດຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກປ່ຽນແທນມັນຕົ້ນ (ສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງ) ແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍສີມ່ວງເນື່ອງຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ມີການຄົ້ນຄ້ວາຕະຫຼາດໃດໆໃນການຂາຍໃນອະນາຄົດ? ຕະຫຼາດໂປແລນພ້ອມທີ່ຈະຍອມຮັບມັນຕົ້ນສີມ່ວງບໍ?
— ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍໃນ Provita, ທັງຈາກ gastronomes ແລະຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ. ສໍາລັບບາງເວລາ, Provita ຖືກຂາຍໃນຫນຶ່ງຂອງຕ່ອງໂສ້ຂາຍຍ່ອຍແລະໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ຊື້. ການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີສະຖານທີ່ໃນຕະຫຼາດສໍາລັບແນວພັນນີ້, ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບດີກວ່າຂອງມັນເມື່ອທຽບກັບແນວພັນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ.