ໃນຂະບວນການຍາວ ການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ batches ຂະຫນາດໃຫຍ່ອາດຈະມີລັກສະນະແຫ້ງແລ້ງຊ້າແລະຄວາມເຢັນ, ຂົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະໂຄງສ້າງການເກັບຮັກສາ, ການສູນເສຍຂອງ turgor, ການແຕກງອກ, spoilage ຂອງຜະລິດຕະພັນເນື່ອງຈາກການພັດທະນາຂອງພະຍາດແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງກາຍະພາບ.. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ເກີດຂື້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ້ອງກັນຫຼືລົບລ້າງຢ່າງໄວວາແລະຊໍານິຊໍານານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປະສິດທິພາບທາງດ້ານເສດຖະກິດຂອງການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ປະກົດການທາງລົບສະເຫມີມີເຫດຜົນທີ່ແນ່ນອນ. ຕົວຢ່າງ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະ turgor ເປັນຜົນມາຈາກການລະບາຍອາກາດຫຼາຍເກີນໄປ, ການແຕກງອກແມ່ນຜົນມາຈາກການເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ບັນຫາການເກັບຮັກສາທີ່ຍາກທີ່ສຸດແມ່ນການແຫ້ງຊ້າ, ການຂົ້ນແລະພະຍາດ.
ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໃນໄລຍະຍາວແມ່ນບັນລຸໄດ້ໃນເວລາທີ່ການເກັບກ່ຽວຫົວແຫ້ງແລ້ງ, ບໍ່ມີພະຍາດ, ແລະບັນຈຸເຂົ້າໃນການເກັບຮັກສາທີ່ອຸນຫະພູມ 10 ຫາ 15 ອົງສາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມເປັນຈິງໃນການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໃນດິນແລະສະພາບອາກາດຂອງສະຫະພັນລັດເຊຍແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະດີທີ່ສຸດ. ແນວພັນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງສະຫນາມແລະສະພາບອາກາດໃນໄລຍະການເກັບກ່ຽວລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຕົ້ນຕໍ, ມັກຈະນໍາໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫົວຜັກທຽມມາຮອດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນສະພາບຫນ້ອຍກວ່າທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກມັນອາດຈະປຽກ, ເປັນພະຍາດ, ແລະ/ຫຼື ອຸ່ນເກີນໄປ ຫຼື ເຢັນເກີນໄປ. ໃນບາງກໍລະນີ, ການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມປະຈໍາວັນແລະຊົ່ວໂມງຂອງ precipitation ນໍາໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ batch ການເກັບຮັກສາຫນຶ່ງອາດຈະມີທັງອົບອຸ່ນແລະເຢັນເກີນໄປ, ທັງຫົວແຫ້ງແລະຊຸ່ມ. ໂຊກດີ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ສູນເສຍໄປໃນສະຖານະການນີ້: ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ທີ່ທັນເວລາແລະມີຄຸນສົມບັດຂອງຄວາມສາມາດທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ, ການດູແລພິເສດແລະການເອົາໃຈໃສ່, ຫົວເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດຮັກສາໄດ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນແລະຍາວນານ. ເສັ້ນທາງລຸ່ມ, ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວແມ່ນຮັບປະກັນໃນເດືອນທໍາອິດຫຼັງຈາກການໂຫຼດເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບຮັກສາ, ໂດຍສະເພາະໃນສະຖານະການທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.
ໃຫ້ພິຈາລະນາຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການແກ້ໄຂບັນຫາການເກັບຮັກສາບໍ່ແມ່ນແຕ່ລະຄົນແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ມີ superposition ຂອງປະກົດການທາງລົບທີ່ແທ້ຈິງທີ່ສາມາດສັງເກດເຫັນໄດ້ໃນຕົວຢ່າງຂອງລະດູການ 2022. ເດືອນເມສາ - ເດືອນພຶດສະພາແມ່ນອາກາດຫນາວເຢັນແລະມີຝົນຕົກໃນພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ການປູກແມ່ນດໍາເນີນຢູ່ໃນດິນທີ່ແກ່ບໍ່ພຽງພໍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນ overcomating ແລະ clumping. ໃນຫຼາຍພາກພື້ນ (ເຂດທີ່ບໍ່ແມ່ນ Chernozem, Urals), ໄພແຫ້ງແລ້ງໃນລະດູຮ້ອນຍາວເກີດຂຶ້ນ, ແລະອຸນຫະພູມອາກາດສູງຫຼາຍໄດ້ສັງເກດເຫັນໃນເດືອນກໍລະກົດແລະເດືອນສິງຫາ. ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຂຸດຄົ້ນມະຫາຊົນ (ສິບມື້ທໍາອິດຂອງເດືອນກັນຍາ) ໄດ້ຈັດຂຶ້ນດ້ວຍດິນແຫ້ງ, ແຂງ. ໃນທົດສະວັດທີສອງ, ສະຖານະການທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງດິນໄດ້ປັບປຸງບາງສ່ວນ. ສິບມື້ທີສາມຂອງເດືອນກັນຍາພາໃຫ້ມີຝົນຕົກຫນັກເກີນໄປ, ອຸນຫະພູມອາກາດຢູ່ພາຍໃນ 10 оC, ນ້ໍາຖ້ວມຂອງດິນແລະຫົວເຮັດໃຫ້ການຂຸດມັນຕົ້ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ.
ແຫ້ງຊ້າ. ການອົບແຫ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບໃນການເກັບຮັກສາແມ່ນເງື່ອນໄຂສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດຂອງການເກັບຮັກສາ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເບື້ອງຕົ້ນ, ການຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງສົມບູນຂອງຫົວຜັກທຽມຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນເວລາບໍ່ເກີນສອງມື້. ຖ້າເວລາແຫ້ງແລ້ງໃຊ້ເວລາດົນກວ່ານີ້, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຫາຍໃຈຍາກ, ແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງພະຍາດຢູ່ໃນຫົວ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ສາເຫດຂອງການແຫ້ງຊ້າແມ່ນເປັນເວລາດົນນານຫຼືການສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ດີຂອງ embankment - ມີຄວາມສູງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຂດທີ່ມີຄວາມສູງສູງກວ່າແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະແຫ້ງ. ຖ້າ embankment ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງໄວວາແລະຖືກຕ້ອງ, ເຫດຜົນສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ງຊ້າແມ່ນການປະກົດຕົວຂອງເຂດທີ່ບໍ່ມີລະບາຍອາກາດທີ່ມີດິນປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼືພະລັງງານພັດລົມບໍ່ພຽງພໍໃນຄວາມດັນຂອງອາກາດ. ລະບົບລະບາຍອາກາດຢ່າງຫ້າວຫັນສໍາລັບສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນຕ້ອງມີຄວາມຈຸຢ່າງຫນ້ອຍ 50-70 m3 ຕໍ່ໂຕນຕໍ່ຊົ່ວໂມງທີ່ຄວາມກົດດັນຂອງ 350-450 Pa, ອີງຕາມຊັບພະຍາກອນສະພາບອາກາດ, ວິທີການເກັບຮັກສາ, ການອອກແບບການເກັບຮັກສາແລະລະບົບການກະຈາຍອາກາດ. ນີ້ແມ່ນເງື່ອນໄຂທາງວິທະຍາສາດສໍາລັບຄວາມພຽງພໍຂອງການລະບາຍອາກາດໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ. ມາດຕະຖານການລະບາຍອາກາດຂອງ 100-125 m ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ກວ້າງຂວາງໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ສະຫນອງອຸປະກອນເອີຣົບ.3 ຕໍ່ໂຕນຕໍ່ຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ມີການອ້າງອີງເຖິງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະສະຫນອງຄວາມກົດດັນການໄຫຼຂອງອາກາດພຽງພໍ - amateurish approach . ຖ້າຄວາມກົດດັນທີ່ສ້າງໂດຍພັດລົມບໍ່ພຽງພໍ, ອາກາດບໍ່ສາມາດເອົາຊະນະຄວາມຕ້ານທານຂອງລະບົບການແຜ່ກະຈາຍອາກາດແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຍ້ອນວ່າການແຫ້ງແລ້ງດໍາເນີນໄປຊ້າໆກັບຜົນສະທ້ອນທາງລົບທັງຫມົດ. ຖ້າການອົບແຫ້ງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າສາມມື້, ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງພະລັງງານພັດລົມບໍ່ພຽງພໍຫຼືການຮົ່ວໄຫຼຂອງອາກາດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະບົບກະຈາຍອາກາດ. ອັນນີ້ຍັງເປັນຄວາມຈິງສໍາລັບການແຫ້ງຖັງ. ການແຫ້ງແລ້ງທີ່ບໍ່ດີແມ່ນບັນຫາແບບດັ້ງເດີມແລະສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການ spoilage ຜະລິດຕະພັນເນື່ອງຈາກການພັດທະນາຕໍ່ມາຂອງພະຍາດ, ຍັງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການລະບາຍອາກາດຫຼືບໍ່ພຽງພໍ. ຄວາມເຢັນຂອງເຄື່ອງຈັກໃນການເກັບຮັກສາຜັກແມ່ນມີປະສິດທິພາບພຽງແຕ່ປະສົມປະສານກັບພະລັງງານລະບາຍອາກາດຢ່າງພຽງພໍ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນຕົ້ນຄວນໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ການສ້າງຜິວຫນັງທີ່ດີ, ອາກາດເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງດິນພຽງພໍທີ່ຈະຍ້າຍອອກໂດຍຜ່ານການປະສົມໂດຍບໍ່ມີ clod, ອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງຫົວຫຼືປະມານ 15. оC. ທັນທີຫຼັງຈາກການໂຫຼດຫ້ອງຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫ້ອງ, ການລະບາຍອາກາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍອາກາດເຢັນເລັກນ້ອຍແມ່ນດໍາເນີນໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ສະພາບດິນແລະອຸນຫະພູມອາດຈະຫນ້ອຍກວ່າທີ່ເຫມາະສົມ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປັບຕົວກັບເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາເບື້ອງຕົ້ນ. ກົດລະບຽບການອົບແຫ້ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການດັດແປງໂດຍພິຈາລະນາສະພາບອາກາດໃນປະຈຸບັນ. ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ການປັບຕົວມີດັ່ງນີ້:
1. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງດິນ ແລະ ຫົວແມ່ນສູງກວ່າ 25 оC ແລະດິນແຫ້ງໃນເວລາເກັບກ່ຽວ: ໃນຂະນະທີ່ໂຫລດບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ເປີດພັດລົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຂອງຫົວສູງເຖິງ 15 ° C (ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຄວນຈະເປັນ 95%); ອຸນຫະພູມອາກາດທີ່ສະຫນອງໃນລະຫວ່າງການເຮັດຄວາມເຢັນຄວນຈະເປັນ 1-2 оC ຕ່ໍາກວ່າອຸນຫະພູມຂອງຫົວ.
2. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງດິນ ແລະ ຫົວແມ່ນສູງກວ່າ 25 оC ແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງດິນໃນເວລາເກັບກ່ຽວ: ເປີດພັດລົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຟຣີທັງຫມົດອອກຈາກຫົວ; ອຸນຫະພູມອາກາດສະຫນອງຄວນຈະເປັນ 1-2 оດ້ວຍອຸນຫະພູມຫົວຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນໄປຮອດ 15 оC3. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງດິນ ແລະ ຫົວແມ່ນ 10 - 15 оC, ແລະດິນແຫ້ງໃນເວລາເກັບກ່ຽວ: ເປີດພັດລົມເປັນໄລຍະ (ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພີ່ນ້ອງຄວນຈະເປັນ 95%); ການສະຫນອງອຸນຫະພູມອາກາດ - ໂດຍ 0,5-1 оC ຕ່ໍາກວ່າອຸນຫະພູມຂອງຫົວ.
4. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງດິນ ແລະ ຫົວແມ່ນ 10 - 15 оC, ແລະດິນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນເວລາເກັບກ່ຽວ: ເປີດພັດລົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຫົວແຫ້ງ; ການສະຫນອງອຸນຫະພູມອາກາດ - ໂດຍ 0,5-1 оC ຕ່ໍາກວ່າອຸນຫະພູມຂອງຫົວ.
5. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງດິນ ແລະ ຫົວຕ່ຳກວ່າ 10 оC ແລະດິນແຫ້ງໃນເວລາເກັບກ່ຽວ: ເປີດພັດລົມເປັນແຕ່ລະໄລຍະ (ແນໃສ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ 95%); ການສະຫນອງອຸນຫະພູມອາກາດ - ໂດຍ 0,5-1 оຈາກຂ້າງເທິງອຸນຫະພູມຂອງຫົວຈົນກ່ວາຫົວແມ່ນ 10-13 оС
6. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງດິນ ແລະ ຫົວຕ່ຳກວ່າ 10 оC ແລະດິນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນເວລາເກັບກ່ຽວ: ເປີດພັດລົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຫົວແຫ້ງ; ການສະຫນອງອຸນຫະພູມອາກາດ - ໂດຍ 0,5-1 оຈາກຂ້າງເທິງອຸນຫະພູມຂອງຫົວຈົນກ່ວາຫົວແມ່ນ 10-13 оС
ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຫຼືເພີ່ມອຸນຫະພູມໃນລະຫວ່າງຂະບວນການແຫ້ງ, ຕາມລໍາດັບ, ມັນຕົ້ນ "ຮ້ອນ" ແລະເຢັນໃນລະດັບ 10-15. оC ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າລະດັບນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປະຕິບັດຢ່າງໄວວາຂອງໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາ curative, ເຊິ່ງທັນທີປະຕິບັດຕາມເວລາແຫ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນ. Suberization ຂອງຄວາມເສຍຫາຍປອກເປືອກເກີດຂື້ນໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມໃນ 7-14 ມື້ (ຕາຕະລາງ 1).
ຕາຕະລາງ 1. ໄລຍະເວລາຂອງຂັ້ນຕອນຕ່າງໆຂອງການປິ່ນປົວຄວາມເສຍຫາຍຂອງປອກເປືອກ (suberization)
ອຸນຫະພູມ, оC | suberization ແສງສະຫວ່າງ | ສົມບູນ suberization | ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສ້າງ periderm | ການສ້າງຕັ້ງຂອງສອງຊັ້ນຂອງ periderm ບາດແຜ |
+2,5 0 5,0 | 7-14 | 21-52 | 28 | 28-63 |
10 | 4 | 7-14 | 7-14 | 9-16 |
20 | 1-2 | 3-6 | 3-5 | 5-7 |
ຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງຕ່າງປະເທດກ່ຽວກັບກົດລະບຽບການອົບແຫ້ງມັນຕົ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມຈໍາເປັນໃນການເປີດເຄື່ອງເຮັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນດິນແຫ້ງແລະໃນອຸນຫະພູມໃດກໍ່ຕາມ. ການເຮັດແບບນີ້ໃນສະພາບອາກາດຂອງສະຫະພັນລັດເຊຍແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫມາຍ, ຖ້າບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການອົບແຫ້ງແມ່ນດໍາເນີນໂດຍທາງອາກາດ, ແລະອາກາດຈະຕ້ອງສາມາດຜູກມັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຂອງຫົວ, ເຊິ່ງໃນຂັ້ນຕອນນີ້ຫາຍໃຈແລະລະເຫີຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະຕໍ່ກັບສິ່ງຫຍໍ້ທໍ້ຂອງຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້ຂອງຜິວຫນັງໃນເວລາເກັບກ່ຽວ. ສະພາບແຫ້ງແລ້ງ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼຸດລົງຄວາມສາມາດຂອງອາກາດທີ່ຈະເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອອາກາດມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອຸນຫະພູມອາກາດຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນບໍ່ຄົງທີ່ໃນໄລຍະເວລາທໍາຄວາມສະອາດ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນ condensation ເພີ່ມຂຶ້ນ. ກ ການຂົ້ນແມ່ນປະກົດການອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ.
ນ້ໍາຂົ້ນ ເປັນຂະບວນການທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດ ແລະເປັນບັນຫາຕົ້ນຕໍໃນການເກັບຮັກສາຜັກຕ່າງໆ. ໃນສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາປິດ, ໃນເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ມັນຕົ້ນສາມາດທໍາມະຊາດ (ການຫາຍໃຈ, ການລະເຫີຍ) ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພີ່ນ້ອງສູງ - 95% ຫຼືສູງກວ່າ. ດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງ, ການຂົ້ນອາດຈະເກີດຂື້ນກັບຜະລິດຕະພັນຫຼືໂຄງສ້າງຖ້າຫນ້າດິນຂອງພວກມັນເຢັນກວ່າອາກາດເລັກນ້ອຍ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂົ້ນແມ່ນນ້ໍາບໍລິສຸດທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວກະຕຸ້ນສໍາລັບການພັດທະນາຢ່າງຫ້າວຫັນຂອງຈຸລິນຊີທີ່ສະເຫມີອາໄສຢູ່ຕາມຜິວຫນັງຂອງຫົວຫຼືຢູ່ໃນບາດແຜ, lentils ແລະຕາ. ໄລຍະເວລາການຂົ້ນຂອງພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ rotting ໄດ້.
ອຸນຫະພູມອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຖ້າອຸນຫະພູມອາກາດສູງຂຶ້ນ, ຄວາມອາດສາມາດເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມຂຶ້ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຫຼຸດລົງ. ໃນທາງກັບກັນ, ຖ້າອຸນຫະພູມອາກາດຫຼຸດລົງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນ. ອາກາດເຢັນເຂົ້າມາສຳຜັດກັບມັນຕົ້ນທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດການຂົ້ນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພື້ນຜິວຈະເກີດຂຶ້ນຢ່າງຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ຖ້າອາກາດທີ່ອ້ອມຮອບມັນຕົ້ນແມ່ນອົບອຸ່ນກວ່າມັນຕົ້ນແລະຖ້າອຸນຫະພູມຫນ້າດິນຂອງມັນຕົ້ນຕ່ໍາກວ່າອຸນຫະພູມຈຸດນ້ໍາຕົກຂອງອາກາດ. ໂດຍປົກກະຕິ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມຂອງ 4 ° C ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນລະຫວ່າງອາກາດອົບອຸ່ນແລະພືດທີ່ເຢັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຂົ້ນ. ແຕ່ໃນບາງສະຖານະການ (ເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມຕໍ່າ) ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ສາມາດມີຂະໜາດນ້ອຍເຖິງ 1°C ເພື່ອໃຫ້ເກີດການຂົ້ນຂຶ້ນ. ອຸນຫະພູມພື້ນຜິວຂອງຫົວຈະຕ່ຳລົງເມື່ອປຽບທຽບກັບອຸນຫະພູມຈຸດນ້ຳຕົກຄ້າງຂອງອາກາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈະຖືກຝາກໄວ້ຫຼາຍ. ໂດຍປົກກະຕິ, condensation ເກີດຂຶ້ນພາຍໃຕ້ສະຖານະການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນຈາກພາຍນອກເຂົ້າສູ່ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນທີ່ເຢັນກວ່າ, ຕົວຢ່າງຜ່ານປະຕູເປີດ. ການປູກພືດທີ່ຢູ່ຂ້າງປະຕູຈະກາຍເປັນປຽກ;
— ມັນ ຕົ້ນ ອົບ ອຸ່ນ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ສະ ຖານ ທີ່ ເກັບ ຮັກ ສາ ດ້ວຍ ການ ເກັບ ກ່ຽວ ເຢັນ . ຖ້າຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມບໍ່ໄດ້ຖືກຄວບຄຸມ, ອາກາດອົບອຸ່ນຈາກການປູກພືດທີ່ອົບອຸ່ນ condenses ສຸດມັນຕົ້ນທີ່ເຢັນກວ່າ;
- ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກດ້ານເທິງຂອງ stack ກັບຄືນສູ່ຖານ cooler ຂອງ stack ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ condensation ກອບເປັນຈໍານວນໃນລະດັບຕ່ໍາຂອງ stack ໄດ້;
— ຫຼັງຈາກລະບາຍອາກາດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຖັງເກັບດ້ວຍອາກາດເຢັນແລ້ວ, ພັດລົມກໍປິດລົງ, ປ່ອຍໃຫ້ອາກາດອຸ່ນຂຶ້ນຜ່ານການປູກຝັງໂດຍການລະບາຍອາກາດ. ອາກາດອົບອຸ່ນນີ້ຈະເຂົ້າສູ່ຊັ້ນປູກພືດທີ່ເຢັນກວ່າຢູ່ດ້ານເທິງຂອງພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາ ແລະ condenses ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫົວ (ຊາວ.ປີ 1);
— ໃນໄລຍະທີ່ບໍ່ມີການລະບາຍອາກາດ, ອາກາດອົບອຸ່ນຂຶ້ນໂດຍການ convection ຈາກສ່ວນທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ສຸດ (ໂດຍປົກກະຕິສູນກາງ) ຂອງສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາແລະຖືກທົດແທນໂດຍອາກາດເຢັນຈາກຂ້າງລຸ່ມນີ້. ອາກາດອົບອຸ່ນເຂົ້າໄປໃນເຂດນີ້ແລະ condenses ຢູ່ແຂບເຢັນ.
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົ້ນຂື່ນໃນເວລາໂຫຼດບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນທີ່ເກັບໄວ້ຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງ. ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນຫຼາຍ, ໃຫ້ວາງເຊັນເຊີ 100 ມມ ແລະ 300 ມມ ລົງຈາກດ້ານເທິງ. ດ້ານເທິງ (100 ມມ) ຄວນບໍ່ເກີນ 0,5 ອົງສາ C ເຢັນກວ່າ 300 ມມ. ໃນການເກັບຮັກສາຕູ້ຄອນເທນເນີ, ຄວບຄຸມຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຕູ້ຄອນເທນເນີລຸ່ມແລະເທິງໃນ stack. ຮັກສາຄວາມແຕກຕ່າງກັນຂອງອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 4 ° C ໃນລະຫວ່າງການໂຫຼດແລະການປິ່ນປົວບາດແຜແລະຕ່ໍາກວ່າ 1,5 ° C ຫຼັງຈາກການປູກພືດບັນລຸອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາຕົ້ນຕໍ. ຖ້າການແຕກງອກເກີດຂື້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຜົນມາຈາກການຂົ້ນ. ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດອົບອຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງເກັບຮັກສາໂດຍການປິດຊ່ອງຫວ່າງໃນໂຄງສ້າງແລະປິດປະຕູເກັບຮັກສາໄວ້, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ຊຸ່ມຊື່ນ.
ໃນໄລຍະແຫ້ງຫຼືການເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນຂອງການປູກພືດ, ໃຫ້ນໍາເອົາອາກາດພາຍນອກເຂົ້າໄປໃນການເກັບຮັກສາພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າຄວາມແຕກຕ່າງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງອາກາດແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາ 4 ° C. ການລະບາຍອາກາດດ້ວຍອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນກວ່າການປູກພືດແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງພືດແມ່ນສູງກວ່າອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາຕົກອາກາດ. ບ່ອນທີ່ອາກາດພາຍນອກເໝາະສົມ (ເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມຕ່ຳກວ່າ 1-4 ອົງສາເຊ), ການລະບາຍອາກາດແທນທີ່ຈະໝູນວຽນມາໃຊ້ເພື່ອປັບຄວາມແຕກຕ່າງກັນຂອງອຸນຫະພູມໃນພືດ. Recirculation ເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຖ້າເຊັນເຊີອຸນຫະພູມຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງແລະຖ້າອຸນຫະພູມອາກາດຢູ່ເທິງສຸດແມ່ນຕ່ໍາກວ່າອຸນຫະພູມຂອງມັນຕົ້ນຢູ່ທີ່ພື້ນຖານຂອງ stack.
ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ພືດ. ອຸນຫະພູມຈຸດນ້ໍາຕົກຂອງອາກາດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ້ອງສູງກວ່າອຸນຫະພູມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ອົບອຸ່ນຜະລິດຕະພັນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບເງື່ອນໄຂນີ້. ເມື່ອສົ່ງວັດສະດຸຈັດຮຽງທີ່ອົບອຸ່ນກັບຫ້ອງຕູ້ເຢັນ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຫຼັງຈາກຈັດຮຽງແກ່ນ), ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນກ່ອນເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ເກີນ 4 ອົງສາ C ອຸ່ນກວ່າຜະລິດຕະພັນໃນການເກັບຮັກສາ.
condensation ໂຄງສ້າງ. ການສ້າງຕັ້ງຂອງ condensation ໃນໂຄງສ້າງການເກັບຮັກສາແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບການປູກພືດ. ຢູ່ເທິງຫລັງຄາ, ມັນປະກອບຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ໄຫຼລົງໄປຫາ purlins, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄຫຼເປັນແຖວໃສ່ມັນຕົ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ມັນຕົ້ນປຽກອາດຈະເລີ່ມເນົ່າເປື່ອຍຫຼືພະຍາດຕ່າງໆອາດຈະພັດທະນາຕາມຜິວຫນັງ. ການຂົ້ນຂອງຝາແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານຈໍານວນຫຼາຍ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນສາມາດສະສົມຢູ່ເທິງພື້ນເຮືອນ, ການປຽກຫົວໃນລະດັບຊັ້ນ.
ການຂົ້ນຂອງໂຄງສ້າງຈະເກີດຂື້ນຖ້າອຸນຫະພູມຂອງພື້ນຜິວພາຍໃນຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າຈຸດນ້ໍາຕົກຂອງອຸນຫະພູມອາກາດຢູ່ໃກ້ກັບຫນ້າດິນ. ນີ້ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ສໍາລັບເຫດຜົນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍ: insulation ບໍ່ພຽງພໍຫຼືໄດ້ລົ້ມເຫລວເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາກາດບໍ່ພຽງພໍໃນທົ່ວພື້ນຜິວພາຍໃນຂອງຫລັງຄາເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພີ່ນ້ອງສູງທີ່ຈະທ້ອງຖິ່ນກັບພື້ນຫລັງຄາ, ອາກາດເຢັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້ອນແຕ່. ບໍ່ໃຫ້ອາຍອອກຈາກບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ບັນຍາກາດພາຍໃນຂອງສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາໄດ້ບັນລຸຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາປິດມີອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 8 ° C ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ 92% (ຮູບ 2). ໃນອຸນຫະພູມອາກາດພາຍນອກຂອງ 8 ° C, ບໍ່ມີການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສະຖານະການແມ່ນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ຖ້າຫາກວ່າອຸນຫະພູມອາກາດສູງຂຶ້ນເຖິງ 12 ອົງສາ C, ຄວາມຮ້ອນຈະເຂົ້າໄປໃນການເກັບຮັກສາ, ເພີ່ມອຸນຫະພູມອາກາດເປັນ 10.оC ແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຖິງ 82%. ເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍນອກຫຼຸດລົງ, ຄວາມຮ້ອນສາມາດຜ່ານ insulation, ແຕ່ໄອນ້ໍາຖືກຕິດຢູ່ພາຍໃນ. ຖ້າອາກາດພາຍນອກເຢັນເຖິງ 3 ອົງສາ C, ຄວາມຮ້ອນຈະຫນີອອກຈາກຮ້ານ, ອຸນຫະພູມຂອງຮ້ານຈະຫຼຸດລົງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 100%. ການຂົ້ນຈະເກີດຂື້ນໃນພື້ນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດພາຍໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ປົກກະຕິແລ້ວມຸງ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດເກີດຂື້ນໃນພື້ນທີ່ເຢັນຂອງພືດ. ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນຊົ່ວຄາວ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນ. condensation ຍັງສາມາດປະກອບເປັນພາຍໃນໂຄງສ້າງແລະຫລັງ insulation. ຖ້າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຂົ້າໄປໃນໂຄງສ້າງ, ຄຸນນະພາບຂອງສນວນແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ການ condensation ໂຄງສ້າງແມ່ນຫຼຸດລົງໂດຍ:
- ການສນວນກັນຄວາມຮ້ອນທີ່ດີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ (ສາງຕູ້ເຢັນ - 0,3 W / m 2 °C ສໍາລັບຫລັງຄາ, 0,38 W / m2 °C ສໍາລັບຝາ; ການເກັບຮັກສາທໍາມະດາ -0,4 W / m2 °C ສໍາລັບຫລັງຄາ, 0,45 W / m2 °C ສໍາລັບຝາ).
— ໝູນວຽນອາກາດຢູ່ໃນຫ້ອງເກັບມ້ຽນໂດຍໃຊ້ພັດລົມເພື່ອປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມໃນຊັ້ນຂອງອາກາດທີ່ຍັງເຫຼືອພາຍໃຕ້ການສນວນກັນຄວາມຮ້ອນທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນໃນທ້ອງຖິ່ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຕ້ອງຕິດຕັ້ງພັດລົມເພື່ອໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາກາດຢູ່ໃນແນວນອນ.
— ການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນຫລັງຄາເພື່ອຊົດເຊີຍການສູນເສຍຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະອາກາດເຢັນ. ພວກມັນສາມາດໃຊ້ຮ່ວມກັບພັດລົມຄ່ວນ ແລະ/ຫຼືທໍ່ກະຈາຍໂພລີເອທິລີນ. ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນທີ່ມຸງສາມາດດໍາເນີນການໄດ້ໂດຍໃຊ້ສາຍຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າທີ່ໂຈະຈາກມຸງ, ຫຼືອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນພັດລົມການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດໃນພື້ນທີ່ເພດານຍ່ອຍ. ພະລັງງານຄວາມຮ້ອນຄວນຈະເປັນ 10 W / m2 ພື້ນທີ່ມຸງ.
- ການທາສີໂຄງສ້າງໂລຫະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂອງ condensation ເທິງພວກມັນ.
— ກວດເບິ່ງຄວາມໜາແໜ້ນເປັນປະຈຳໃນອາກາດເຢັນ (> 6°C ຕ່ຳກວ່າອຸນຫະພູມທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້), ເຝົ້າລະວັງໃກ້ຊິດເພື່ອເບິ່ງສັນຍານຂອງໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມຂົ້ນຢູ່ເທິງພື້ນຜິວເຊັ່ນດ້ານລຸ່ມຂອງມຸງ. ກວດເບິ່ງອາການຂອງ drip ຈາກ seams insulation ຫຼື sagging insulation ຫລັງຄາທີ່ເກີດຈາກການ condensation. ກວດເບິ່ງຄວາມຫນາຂອງ insulation polypropylene (ປົກກະຕິແລ້ວຢ່າງຫນ້ອຍ 100 ມມສໍາລັບສາງຕູ້ເຢັນແລະຫຼາຍກ່ວາ 75 ມມສໍາລັບສາງຕູ້ເຢັນພາຍນອກ). ປ່ຽນ insulation ທີ່ເສຍຫາຍ.
- ອັດຕະໂນມັດຂອງໂຄງການປະຕິບັດງານຕ້ານການຂົ້ນ. ປັບການຕັ້ງຄ່າທີ່ຊັດເຈນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການບ່ອນເກັບຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໃຊ້ຕົວຄວບຄຸມທີ່ສາມາດຄວບຄຸມການລະບາຍອາກາດ, ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດແລະຄວາມຮ້ອນໃນພື້ນທີ່ຍ່ອຍຂອງເພດານ. condensation ໃນຕູ້ເຢັນ. ຄັງເກັບມ້ຽນຄວາມເຢັນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າກວ່າທີ່ຈະເກີດການຂົ້ນໃນຊັ້ນພື້ນຜິວຂອງພາຊະນະ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາກາດເຢັນແມ່ນສະເຫມີປະມານ 1,5-2,5 ° C ເຢັນກວ່າການປູກພືດ. ແຕ່ຄວາມເຢັນໄວເກີນໄປ, i.e. > 0,7°C/ມື້, ມັກຈະແນໃສ່ຈໍາກັດການພັດທະນາຂອງພະຍາດ, ສາມາດນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມທີ່ສໍາຄັນທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂົ້ນ. ໃນອັດຕາຄວາມເຢັນສູງ, ແນະນໍາໃຫ້ເຮັດຄວາມເຢັນໃນເວລາຫນ້ອຍລົງດ້ວຍການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເວລາ. ຖ້າສັງເກດເຫັນການຂົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ໄລຍະເວລາເຢັນສັ້ນລົງແລະເພີ່ມໄລຍະເວລາການໄຫຼວຽນຂອງຄືນໃຫມ່. ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດຊ້າລົງບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະພະຍາດໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ. condensation ແລະ freezing ຂອງຄວາມຊຸ່ມໃນ evaporator ເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນວ່າອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາຫຼຸດລົງ (ຮູບ 3).
ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການ defrosting ແມ່ນຫຼຸດລົງໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາແມ່ນເປັນເອກະພາບ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງອາກາດເຂົ້າໄປໃນ evaporator ແລະປະໄວ້ບໍ່ຄວນເກີນ 2,5-3°C. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຄວບຄຸມ condensate ສາມາດຫຼຸດລົງຖ້າຫາກວ່າສາງໄດ້ຖືກປະທັບຕາດີ. ປະຕູນ້ອຍໆອັນດຽວຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການເຂົ້າເຖິງລະດູຫນາວ. ປິດແລະປະທັບຕາປະຕູຫຼືຕາບອດທັງຫມົດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາລັບການເຂົ້າເຖິງຫຼືລະບາຍອາກາດ.
ການປ້ອງກັນການຂົ້ນຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາທັງຫມົດແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ການບັນທຶກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມະຫາຊົນຜະລິດຕະພັນ, ອາກາດໃນການເກັບຮັກສາແລະອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດລະບາຍອາກາດ. ພາລາມິເຕີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຕາຕະລາງ psychrometric ພິເສດ (ຮູບ 4). ການວິເຄາະຂອງແຜນວາດ psychrometric ແມ່ນດໍາເນີນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການ condensation. Condensation ຫມາຍຄວາມວ່າອາກາດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂໃນປະຈຸບັນແມ່ນຫຼື cooled ກັບອຸນຫະພູມຈຸດ dew.
ຕົວຢ່າງ, ອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອຂອງ 16 ° C ສໍາລັບຫົວທີ່ເກັບກ່ຽວສົດໆຕ້ອງການອຸນຫະພູມການສະຫນອງອາກາດທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ 15 ° C, ແລະການປ່ຽນແປງສະພາບອາກາດຢ່າງກະທັນຫັນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຍື່ອທີ່ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນເປັນ 10 ° C. ຕາຕະລາງ psychrometric ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການສະຫນອງອາກາດຢູ່ທີ່ 15 ° C ຢູ່ທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 70%, ເຢັນເຖິງ 10 ° C, ຈະເຖິງຈຸດນ້ໍາຕົກ (ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອີ່ມຕົວ) ແລະນ້ໍາຈະ condense ສຸດມັນຕົ້ນໃນອຸນຫະພູມນັ້ນ. ແລະນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດພີ່ນ້ອງຂອງ 70%, ເຊິ່ງບໍ່ຄ່ອຍສັງເກດເຫັນໃນສະພາບອາກາດລັດເຊຍ. ແລະການລະບາຍອາກາດດ້ວຍອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນກວ່າມັນຕົ້ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມຈະນໍາໄປສູ່ຮູບລັກສະນະຂອງການຂົ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ເທິງຫົວ. ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການຟອກອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະຊຸ່ມຊື່ນໃສ່ມັນຕົ້ນທີ່ເຢັນກວ່າ. ລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວໂດຍປະຕູທາງເຂົ້າຂອງສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາເປີດ, ເວົ້າໃນຕົວເລກ, ການປະຕິບັດຫມາຍຄວາມວ່າການຫົດນ້ໍາຫົວດ້ວຍນ້ໍາຈາກທໍ່.
ການວິເຄາະຕາຕະລາງ psychrometric ສະຫນອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເກັບຮັກສາໃນຕອນຕົ້ນໃນເວລາທີ່ອາກາດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຂົ້າໄປໃນຜົນຜະລິດທີ່ອົບອຸ່ນໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວ. ຖ້າເມັດມີຄວາມອົບອຸ່ນພໍສົມທຽບກັບອຸນຫະພູມຂອງອາກາດທີ່ສະຫນອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫົວໄດ້ຖືກປະຕິບັດດ້ວຍອາກາດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂ້ອນຂ້າງຕ່ໍາ, ເຖິງແມ່ນວ່າການສະຫນອງອາກາດເຢັນແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບການອີ່ມຕົວທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ອັນນີ້ເກີດຂຶ້ນເພາະວ່າເມື່ອອາກາດຮ້ອນຂຶ້ນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຫຼຸດລົງ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນສະດວກສໍາລັບການຕາກແຫ້ງຫົວກ່ຽວກັບໄລຍະເວລາການປິ່ນປົວ, ບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ.
ລະດັບທີ່ບັນລຸໄດ້ຂອງການປິ່ນປົວຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວຫນັງກໍານົດລະດັບການສູນເສຍນ້ໍາຂອງຫົວໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາທັງຫມົດ. ອໍານາດການປົກຄອງສ່ວນໃຫຍ່ຕົກລົງເຫັນດີວ່າການສະຫນອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດ 90 ຫາ 95% ໃຫ້ suberization ທີ່ດີ. ໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດສະຫນອງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໃນລະດັບນີ້ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຫນ້າດິນ. ເມື່ອການເກັບຮັກສາເຕັມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາອຸນຫະພູມຫົວຢູ່ທີ່ 10-13 ອົງສາ C ເປັນເວລາສອງຫາສາມອາທິດເພື່ອໃຫ້ມັນຕົ້ນປິ່ນປົວ (suberization = ການປິ່ນປົວບາດແຜ), ນີ້ກັບໄລຍະເວລາທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມເນື້ອຫນັງ. ອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດ 10-13 ອົງສາ. ການລະບາຍອາກາດແບບບັງຄັບເປັນບາງຄັ້ງຄາວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຮ້ອນຂອງລະບົບຫາຍໃຈແລະຄາບອນໄດອອກໄຊແລະສະຫນອງອົກຊີເຈນໃຫ້ກັບຫົວທັງຫມົດ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດທີ່ສະຫນອງໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້ແມ່ນປົກກະຕິ 85-95% ໂດຍບໍ່ຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມເຕີມ. ເຖິງແມ່ນວ່າເງື່ອນໄຂຂ້າງເທິງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວຫນັງ, ການຍົກເວັ້ນມັກຈະມີຄວາມຈໍາເປັນ. ແມ່ນແລ້ວ, ໃນເດືອນທໍາອິດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການເກັບຮັກສາ, ອັດຕາການສູນເສຍນ້ໍາຂອງຫົວຢ່າງແຂງແຮງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດທີ່ສະຫນອງ. ແຕ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພີ່ນ້ອງໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວນໄດ້ຮັບການຮັກສາຢູ່ທີ່ 90-95%, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຫົວມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼືເປັນພະຍາດ. ຖ້າບັນຫາກ່ຽວກັບພະຍາດໄດ້ຖືກຄາດຄະເນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປັບຕົວທີ່ສໍາຄັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດກັບເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ, ອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະການລະບາຍອາກາດ.
ພະຍາດການເກັບຮັກສາ ປະກອບມີສິ່ງທີ່ສາມາດກ້າວຫນ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະຫຼັງການເກັບກ່ຽວແລະການພັດທະນາທີ່ຂຶ້ນກັບເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ: blight ທ້າຍທົ່ວໄປແລະການເນົ່າເປື່ອຍສີບົວ, anthracnose, ການເນົ່າເປື່ອຍວົງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, dicea, pectobacterium, ບາດແຜຫົວ - oospora, ບາດແຜເປັນນ້ໍາ (pythium) ເນົ່າເປື່ອຍ - pythium, ບາດແຜເງິນ, anthracnose, phomosis, fusarium. ການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນທີ່ຮ້ອນຫຼືເຢັນແຕ່ປຽກແລະພະຍາດທີ່ຕິດເຊື້ອແມ່ນເປັນສິ່ງທ້າທາຍ, ແຕ່ມີການດູແລທີ່ເຫມາະສົມແລະເອົາໃຈໃສ່ມັນເປັນໄປໄດ້. ຫົວປຽກປະສົມກັບຄວາມກົດດັນທີ່ເຈັບປວດແລະອາການໄຂ້ສູງແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະ.
ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ເຊື້ອພະຍາດທີ່ດີ ແລະ ລະອຽດສຳລັບມັນຕົ້ນທີ່ຈະເກັບມ້ຽນຄວນຈະຖືກປະຕິບັດ ເພາະມັນໃຫ້ພາບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງການພັດທະນາ ແລະ ການແຜ່ກະຈາຍຂອງພະຍາດສະເພາະໃນພືດ. ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປະເມີນຢ່າງທັນການທຸກຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນໃນຊ່ວງເວລາປູກແລະເກັບກ່ຽວ: ຄຸນນະພາບຂອງແນວພັນ, ສະພາບດິນຟ້າອາກາດ, ປະສິດທິຜົນຂອງການຄວບຄຸມສານເຄມີ, ບັນຫາໃນສວນໃກ້ຄຽງ, ອາການຂອງພະຍາດຂອງພືດແລະຫົວ, ຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງພືດ. ຕົວຢ່າງທີ່ເລືອກໄວ້ກ່ອນ, ຄຸນນະພາບຂອງການ desiccation, ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຫົວ, ຄວາມເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງການເຮັດຄວາມສະອາດ, ອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະຫວ່າງການທໍາຄວາມສະອາດ. ການວິເຄາະບັນທຶກຂອງນັກປູກຝັງສໍາລັບແຕ່ລະພາກສະຫນາມໃນລະດູການປູກ, ແລະໂດຍສະເພາະໃນຫຼາຍອາທິດໃນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ, ສະຫນອງການແກ້ໄຂບັນຫາໂດຍຜ່ານການປະຕິບັດທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຂັ້ນຕອນຕົ້ນຕໍຂອງການເກັບຮັກສາຫຼືປະຕິເສດການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຖ້າມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍເກີນໄປ. . ຜູ້ຊ່ຽວຊານສ່ວນໃຫຍ່ເຊື່ອວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 4% ຂອງຫົວທີ່ຕິດເຊື້ອທີ່ມີ blight ຊ້າຫຼື 1% ທີ່ມີການເນົ່າເປື່ອຍຊຸ່ມ. ດ້ວຍລະດັບພະຍາດທີ່ຕໍ່າລົງໃນການປູກພືດທີ່ເຂົ້າໄປໃນການເກັບຮັກສາ, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງພະຍາດສາມາດຄວບຄຸມໄດ້, i.e. ຖືຄືນ. ການຄຸ້ມຄອງອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຕິດເຊື້ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຍ່າງເປັນເສັ້ນດີຫຼາຍ. ມີຄວາມຂັດແຍ້ງກັນຢ່າງແນ່ນອນລະຫວ່າງເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການ suberization ແລະການຄວບຄຸມພະຍາດ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ຕ້ອງປະຕິບັດແຜນການ ແລະ ມາດຕະການທີ່ຈະແຈ້ງ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການຄວບຄຸມພະຍາດທັງຫມົດໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໃນລາຍລະອຽດກ່ອນຫນ້ານີ້ (1-3). ມາດຕະການທົ່ວໄປໃນຂັ້ນຕອນເບື້ອງຕົ້ນຂອງການເກັບຮັກສາມີດັ່ງນີ້:
• ຫຼີກເວັ້ນບັນຫາໂດຍການເກັບກ່ຽວມັນຕົ້ນແຫ້ງທີ່ມີອຸນຫະພູມເນື້ອຫນັງລະຫວ່າງ 7 ຫາ 13 оC
• ສຳລັບຈຳນວນຫຼາຍທີ່ມີອາການເນົ່າເປື່ອຍ, ເນົ່າເປື່ອຍ, ແຫ້ງ, ຫຼື ບວມປາຍ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ລໍຖ້າການເກັບກ່ຽວຈົນກວ່າອາການຈະດີຂຶ້ນກ່ອນການເກັບກ່ຽວ.
• ການຈັດຮຽງຫົວພະຍາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ; ນີ້ຕ້ອງການຄົນເພີ່ມເຕີມ.
• ການຈັດລຽງຫົວທີ່ເກີດພະຍາດຍ້ອນວ່າພວກມັນຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຮັບປະກັນວ່າມີແສງສະຫວ່າງພຽງພໍ, ຄົນແລະເວລາທີ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
• ກະກຽມບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີລະບົບລະບາຍອາກາດ ແລະ ການຄວບຄຸມທີ່ເຮັດວຽກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີການໄຫຼຂອງອາກາດພຽງພໍໃນຫ້ອງແລະພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາ. ການລະບາຍອາກາດທີ່ດີແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນທີ່ມີບັນຫາ.
•ຢ່າປະຕິບັດໄລຍະເວລາການປິ່ນປົວແບບດັ້ງເດີມ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຕົ້ນທີ່ມີບັນຫາມັກຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຖືກທໍາລາຍກັບສິ່ງມີຊີວິດທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພືດເຢັນແລະແຫ້ງໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້.
• ເຢັນໄວເຖິງອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາສຸດທ້າຍ (3-4оດ້ວຍ). ຢ່າເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນປຽກຊຸ່ມແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຂົ້ນຂົ້ນຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ.
• ລະບາຍອາກາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (ພັດລົມເພີ່ມເຕີມຖ້າຈຳເປັນ) ຈົນກວ່າພືດຈະແຫ້ງ ແລະ ເນົ່າເປື່ອຍຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາທີ່ມີບັນຫາ, ອາກາດຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະຫນອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບມະຫາຊົນມັນຕົ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາກາດພາຍນອກຈະບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້.
• ຮັບປະກັນການເຄື່ອນທີ່ທາງອາກາດຜ່ານມວນຜົນຜະລິດທັງໝົດ, ເຊິ່ງມັນມີຄວາມໝາຍເຖິງການເພີ່ມພະລັງງານໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເພາະວ່າມັນຕົ້ນທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ຝຸ່ນເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນທີ່ຂອງອາກາດ.
ຕິດຕາມກວດກາສະພາບຂອງສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາປະຈໍາວັນ. ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມທີ່ວາງໄວ້ໃນພື້ນທີ່ຕ່າງໆຂອງບ່ອນເກັບມ້ຽນໃຫ້ຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີຂອງອຸນຫະພູມສະເລ່ຍ. ເຄື່ອງສະແກນອິນຟາເຣດຊ່ວຍກວດພົບການເພີ່ມຂື້ນຂອງອຸນຫະພູມໃນທ້ອງຖິ່ນກ່ອນທີ່ມັນຈະເລີ່ມມີກິ່ນຫອມແລະແຜ່ລາມ.
• ຢ່າເອົາມັນຕົ້ນເຢັນໃຫ້ອາກາດຮ້ອນຢູ່ຂ້າງນອກ. ຊັ້ນຂອງນ້ໍາຟຣີຈະ condense ສຸດຫົວ. ຖ້າມີນ້ໍາໃສ່ຫົວ, ມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫາຍໃຈໃນຂະນະທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເນົ່າເປື່ອຍອ່ອນໆເພີ່ມຂຶ້ນ.
ສອງຕົວຢ່າງຂອງເຫດການພິເສດສໍາລັບພະຍາດສະເພາະ.
1. ການເນົ່າເປື່ອຍອ່ອນໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, ທີ່ເກີດຈາກ pectobacteria:
— ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຢາຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼືຢາຂ້າເຊື້ອໂລກໂດຍກົງຕ້ານການເນົ່າເປື່ອຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເລຍໂດຍກົງໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ. ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້;
— ການເກັບຮັກສາແລະພາຊະນະຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດ (ແລະຂ້າເຊື້ອຖ້າຫາກວ່າມັນຕົ້ນທີ່ເປັນພະຍາດໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້) ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້;
- ເພື່ອ ບັນ ລຸ ການ ສ້າງ ຕັ້ງ ຂອງ peel ທີ່ ເຂັ້ມ ແຂງ ແລະ ການ ໃຫຍ່ ເຕັມ ຕົວ ຂອງ ຕົນ ກ່ອນ ການ ເກັບ ກ່ຽວ ;
- ເກັບກ່ຽວຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການເກີດຮອຍແຕກ, ຢ່າເກັບກ່ຽວໃນລະດູຝົນ;
- ຖ້າສົງໃສວ່າມີການຕິດເຊື້ອ ເນົ່າເປື່ອຍອ່ອນໆໃນສ່ວນຂອງບົ່ວເທົ່ານັ້ນ, ແລ້ວເອົາມາວາງໄວ້ໃກ້ໆເຂົ້າ ເພື່ອໃຫ້ສາມາດເອົາອອກໄດ້ໄວ ຖ້າມັນເລີ່ມເສື່ອມໂຊມ;
- ໃຊ້ອາກາດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕໍ່າດ້ວຍການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຄົງທີ່ໃນລະຫວ່າງການອົບແຫ້ງ, suberization, ການເກັບຮັກສາຕົ້ນ.
— ບໍ່ປິ່ນປົວຄວາມເສຍຫາຍທີ່ອຸນຫະພູມສູງ (>15 оFROM);
- ຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ໍາຂອງເນື້ອເຍື່ອຫົວໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາຕົ້ນຕໍ (ຕ່ໍາກວ່າ 4 ° C);
- ຖ້າພະຍາດບໍ່ສະແດງອອກໃນທັນທີ, ແຕ່ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປິ່ນປົວ, ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງໃນເງື່ອນໄຂການຖືຄວນຈະເປັນຢ່າງໄວວາ, ມີຈໍານວນອາກາດຫຼາຍ;
- ປ້ອງກັນການເກີດຂອງ condensation ສຸດຫົວ, ໃຊ້ການສະຫນອງອາກາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແຕ່ຄວາມໄວຕ່ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມເທົ່າທຽມກັນໃນພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາໄດ້ດີກວ່າ;
- ໃຊ້ການລະບາຍອາກາດເພີ່ມເຕີມຂອງບາດແຜທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຮ້າຍແຮງ, ແຍກພວກມັນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ສໍາລັບການປິ່ນປົວນີ້.
2. ການເນົ່າເປື່ອຍແຫ້ງທີ່ເກີດຈາກ Fusarium sambucinum ແລະ Fusarium spp..:
- ຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຮອຍແຕກໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວ ແລະ ການປຸງແຕ່ງ;
- ຫຼີກລ່ຽງການເກັບກ່ຽວມັນຕົ້ນເມື່ອອຸນຫະພູມເນື້ອໜັງຕໍ່າ, ເພາະວ່າມັນຕົ້ນທີ່ເຢັນແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການເກີດຮອຍແຕກຫຼາຍ;
- ກ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜິວຫນັງແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນຕົ້ນຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເຫມາະສົມ;
- ເອົາຝຸ່ນແລະ clos ເກີນໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວແລະກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ;
— ການປິ່ນປົວຫຼັງການເກັບກ່ຽວຂອງຫົວບໍ່ມີການປົນເປື້ອນ.
— ອຸນຫະພູມ 13°C ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພີ່ນ້ອງຂອງ 95% ສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວບາດແຜ, ການປິ່ນປົວບາດແຜແມ່ນສໍາເລັດໃນ 2-3 ອາທິດ;
- ເມື່ອສໍາເລັດການ suberization, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໃນອັດຕາ 0,5 ° C ຕໍ່ມື້ຈົນກ່ວາເງື່ອນໄຂຂອງໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາຕົ້ນຕໍແມ່ນບັນລຸໄດ້.
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນພື້ນຖານການຕິດເຊື້ອໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາແລະຫຼຸດຜ່ອນການແຜ່ກະຈາຍຂອງພະຍາດ, ຄວນປິ່ນປົວຫົວກ່ອນການເກັບຮັກສາຫຼືຕາມຄວາມຈໍາເປັນໂດຍກົງໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາດ້ວຍຢາຂ້າເຊື້ອລາຫຼືຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ. ຂັ້ນຕອນການຕັດສິນໃຈສໍາລັບການປິ່ນປົວແມ່ນຂຶ້ນກັບຫຼາຍສະຖານະການແລະສະເພາະສໍາລັບແຕ່ລະພະຍາດ (ຮູບ 5).
ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວມັນຕົ້ນຕໍ່ພະຍາດການເກັບຮັກສາແມ່ນ azoxystrobin, fludioxonil, difeconazole, sedaxane, mancozeb, flutalanil, penflufen, prothioconazole, methyl thiophthanate, ອາຊິດ phosphorous, potassium phosphite, chlorine dioxide, hydrogen peroxide, ອາຊິດ benacetic, ອາຊິດ benacetic acid. ບໍ່ມີວິທີການທົ່ວໄປທີ່ຈະສະກັດກັ້ນເຊື້ອພະຍາດທັງຫມົດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ສານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຈຸດປະສົງເປົ້າຫມາຍ (ຕາຕະລາງ 2, 3).
ຕາຕະລາງ 2. ບາງຢາຂ້າເຊື້ອລາເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຫົວ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນ | Rhizoctonia ຂອງ stolons ແລະລໍາຕົ້ນ | Rhizoctonia ຂອງຫົວ | Fusarium | ສະເກັດເງິນ | ບາດແຜທຳມະດາ | blight ຊ້າ |
Thiaftanate methyl + mancozeb + Cymoxanil | 5 | 2 | 5 | 3 | 5 | 5 |
fludioxonil | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 2 |
Fludioxanil MZ | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
ເມທິອຟທາເນດ 2,5D | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 |
ເມທິອຟທາເນດ 5D | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 |
Thiophthanate methyl MZ | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 |
Thiophthanate methyl MZ + imidacloprid | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 |
5 - ທີ່ດີເລີດ; 4-ດີເລີດ; 3- ດີ; 2 - ອ່ອນເພຍ |
ການປິ່ນປົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງດ້ວຍຢາຂ້າເຊື້ອລາແລະຢາຂ້າເຊື້ອໂລກແມ່ນການສີດພົ່ນໃນປະລິມານຕ່ໍາສຸດທີ່ມີອັດຕາການໄຫຼຂອງນ້ໍາບໍ່ເກີນ 3 ລິດ / ໂຕນ. ນີ້ເປັນໄປໄດ້ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເຄື່ອງພົ່ນແຜ່ນໃສ່ຫນ້າດິນທີ່ຫມຸນ - rollers ຂອງ hoppers, ຕາຕະລາງກວດກາຫຼືອຸປະກອນ Mafex ພິເສດ. ອັດຕາການໄຫຼຂອງນ້ໍາເຮັດວຽກ 10-20 l / t ທີ່ອະນຸຍາດໂດຍມາດຕະຖານໃນໂຮງຫມໍແມ່ນຜິດພາດແລະບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້. ໃນສະຖານະການ phytopathological ທີ່ທັນສະໄຫມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຫົວທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດແມ່ນການກະຕຸ້ນໂດຍເຈດຕະນາຂອງການພັດທະນາຂອງພະຍາດແບັກທີເລຍ. ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງຫມໍ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ກ່ອນການປູກ, ມັນຕົ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ບັນຫາກ່ຽວກັບການແຕກງອກແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງຫົວແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້.
ບໍ່ມີຢາຂ້າເຊື້ອລາທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເທື່ອ. ສໍາລັບມັນຕົ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍໃນສະຖານະການທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ ໃນເຢຍລະມັນ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຊຸ່ມຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ຫົວແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາດ້ວຍປູນຂາວແຫ້ງທີ່ປອກເປືອກລະອຽດໃນປະລິມານ 20-50 ກິໂລຕໍ່ໂຕນ.. ປູນຂາວບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍຄຸນນະພາບຕາຕະລາງຂອງຫົວ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນີ້ຮູບລັກສະນະທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າໃນກໍລະນີນີ້ມັນຕົ້ນຕ້ອງຖືກລ້າງຕໍ່ມາຫຼືຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງຕົກລົງທີ່ຈະຊື້ມັນຕົ້ນທີ່ມີປູນຂາວໃສ່.
ການລ້າງມັນຕົ້ນກ່ອນການເກັບຮັກສາແມ່ນເປັນການປະຕິບັດກະສິກໍາທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ. ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະລ້າງມັນຕົ້ນເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດ batches ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນເວລາທີ່ slime ຂອງການເນົ່າເປື່ອຍຊຸ່ມໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວ batch ທັງຫມົດໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຂຸດຄົ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ຖັງ submersible, ພຽງແຕ່ sprayers. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫົວຫົວຫຼາຍທິດທາງເພື່ອໃຫ້ພື້ນຜິວທັງຫມົດຂອງຫົວຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງແລ້ງທັນທີທັນໃດແລະບັງຄັບ, ມັນຕົ້ນທີ່ລ້າງອອກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ (hydrogen peroxide, ອາຊິດ benzoic, sodium hypochlorite, ແລະອື່ນໆ. ດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມແຂງຢ່າງເຕັມທີ່).
ຄືກັນກັບຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງ ແລະ ບຳ ລຸງຮັກສາ, ຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມເຢັນຕໍ່ໄປຍັງຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງສະພາບຂອງມັນຕົ້ນ, ເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄວາມສ່ຽງແລະບັນຫາຕ່າງໆ. ໃນສະຖານະການປົກກະຕິ, ອຸນຫະພູມອາກາດລະບາຍອາກາດແມ່ນຫຼຸດລົງໃນອັດຕາ 0,3-1,0 ºCຕໍ່ມື້ຈົນກ່ວາເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວຕົ້ນຕໍແມ່ນບັນລຸໄດ້. ການວັດແທກອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອແມ່ນວິທີການຄວບຄຸມຂະບວນການທີ່ຖືກຕ້ອງກວ່າ. ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການວັດແທກຜົນຂອງຄວາມເຢັນແມ່ນຕອນເຊົ້າໃນຕອນເຊົ້າເພາະວ່າຄວາມເຢັນເກີດຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ອຸນຫະພູມກາງແຈ້ງຕໍ່າໃນຕອນກາງຄືນ. ການລະບາຍອາກາດຄວນຈະແລ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາໃນລະຫວ່າງການເຮັດຄວາມເຢັນ. ເມື່ອເງື່ອນໄຂພາຍໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນມີຄວາມຄົງທີ່, ການລະບາຍອາກາດປະຈໍາວັນຄວນມີໄລຍະເວລາທີ່ພຽງພໍເພື່ອຮັກສາຄວາມແຕກຕ່າງກັນບໍ່ເກີນ 1,0 ºC ລະຫວ່າງຖັງລຸ່ມແລະຊັ້ນເທິງຫຼືຊັ້ນ mound, ແລະຢູ່ດ້ານຫລັງແລະດ້ານຫນ້າຂອງຊ່ອງເກັບຮັກສາ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແລ່ນພັດລົມທີ່ມີຮອບວຽນສັ້ນກວ່າ (ການດໍາເນີນງານ 2-4 ຊົ່ວໂມງແລະພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ). ຕາຕະລາງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມພາຍໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ. ຖ້າ fans ຖືກຢຸດເປັນເວລາດົນນານ, ຫົວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮ້ອນຂຶ້ນ; ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະເຢັນກັບອຸນຫະພູມທີ່ຖື.
ການຫຼຸດອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາຢ່າງໄວວາຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຈາກພະຍາດສ່ວນໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງສໍາລັບຫົວປົກກະຕິ, ແກ່. ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ເສຍຂອງຄວາມເຢັນຢ່າງໄວວາແມ່ນວ່າຫົວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງແລະໃນຊັ້ນຕ່ໍາຂອງ mound ສາມາດສູນເສຍ turgor, flatten ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນແລະແຫ້ງອອກຫຼາຍເກີນໄປ. ນີ້ເກີດຂື້ນເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງອຸນຫະພູມຂອງອາກາດເຢັນເກີນໄປທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາກາດຮອບຫົວມີການຂາດດຸນຂອງຄວາມກົດດັນຂອງໄອເມື່ອປຽບທຽບກັບປະລິມານນ້ໍາພາຍໃນຂອງມັນຕົ້ນ. ນີ້ບັງຄັບໃຫ້ນ້ໍາພາຍໃນອອກຈາກຫົວເພື່ອຊົດເຊີຍການຂາດແຄນ. ການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງໂຄງສ້າງຈຸລັງພາຍໃນຂອງມັນຕົ້ນອ່ອນລົງ. ຂໍ້ເສຍທີ່ສອງຂອງການເຮັດຄວາມເຢັນຢ່າງໄວວາແມ່ນວ່າໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ຍາວນານ, ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ອາກາດສົດຈາກພາຍນອກເປັນເວລາດົນນານ (ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ), ເຊິ່ງ deprives ຫົວຂອງອົກຊີເຈນທີ່ແລະນໍາໄປສູ່ການສະສົມຂອງອາຍແກັສຄາບອນ dioxide ແກ່ນ overripe ຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວໂດຍສະເພາະໃນສະຖານະການນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະລະດັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊຊ້າລົງຂະບວນການປິ່ນປົວບາດແຜ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມເຢັນໄວແມ່ນຕ້ອງການຖ້າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແຕກງອກຕົ້ນຂອງຫົວ. ຄວາມສ່ຽງນີ້ແມ່ນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິສໍາລັບລະດູການປະຈຸບັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຫົວໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການເຕີບໃຫຍ່ໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ແນວພັນທີ່ມີໄລຍະເວລາ dormant ສັ້ນຈະສາມາດແຕກງອກໃນຕົ້ນເດືອນຕຸລາ - ເດືອນພະຈິກ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການສໍາລັບມັນຕົ້ນແລະເມັດ.
ສຸດທ້າຍ. ມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຍົກເວັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງບັນຫາທີ່ເກີດຂື້ນໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໃນໄລຍະຍາວ. ທຸກໆຜູ້ປູກມັນຕົ້ນທີ່ເປັນມືອາຊີບມີປະສົບການກັບພວກມັນດ້ວຍມື, ຍ້ອນວ່າການຂະຫຍາຍຕົວແລະການເກັບກ່ຽວເກີດຂື້ນໃນສະພາບທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບແລະມັກຈະຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜົນຜະລິດໃນໄລຍະສອງສາມອາທິດທໍາອິດຂອງການເກັບຮັກສາແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຄວາມສໍາເລັດຂອງໄລຍະຍາວທັງຫມົດ. ການເກັບຮັກສາ. ເດືອນທໍາອິດຂອງການເກັບຮັກສາແມ່ນສໍາຄັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນໃນຊ່ວງເວລານີ້ທີ່ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງໄວວາ, ປອກເປືອກການສ້ອມແປງ, ແລະເຢັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບດິນຟ້າອາກາດຫຼືພະຍາດ, ອຸນຫະພູມຫຼືຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບແຕ່ລະປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຫົວແລະຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ການສະຫນອງອາກາດທີ່ພຽງພໍໃນອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບມັນຕົ້ນທີ່ມີບັນຫາ. ຂັ້ນຕອນຕົວຈິງສໍາລັບການດໍາເນີນການເກັບຮັກສາຂັ້ນຕອນທໍາອິດອາດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະນີປະນອມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍ. ເພື່ອຮັກສາປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນຕົ້ນຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ມີຄຸນວຸດທິສູງຕ້ອງຮັບຜິດຊອບການເກັບຮັກສາແລະການຕັດສິນໃຈທັນທີທັນໃດທີ່ຈໍາເປັນ, ແລະສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍ່ສ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະມີອຸປະກອນລະບາຍອາກາດທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ວັນນະຄະດີ:
1.ການເກັບຮັກສາແກ່ນມັນຕົ້ນ / S.A.Banadysev. — M.: Knigizdat, 2020. -292 ໜ້າ.
2. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການລະບາຍອາກາດຢ່າງຫ້າວຫັນຂອງຜັກ (2nd ed.) / S.A.Banadysev, Yu.V.Patsyuk - Minsk: Vitposter, 2016. - 148 p.
3. Banadyev S.A. ພະຍາດຂອງການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ. - “ລະບົບມັນຕົ້ນ”, 2021. - ສະບັບເລກທີ 4, ໜ້າ 42-47
4. XieT, Shen S, HaoY, LiWandWangJ. ການວິເຄາະການປຽບທຽບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊຸມຊົນຈຸລິນຊີ ແລະການເຄື່ອນໄຫວກ່ຽວກັບຫົວທີ່ເກີດພະຍາດໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຂດຕ່າງໆຂອງ Qinghai ຈີນ. ດ້ານໜ້າ. Genet., 2022.-13:818940. doi:10.3389.
5. ບັນຫາມັນຕົ້ນຢູ່ທີ່ການເກັບກ່ຽວ./ Suberizer Inc. — 2019
Author: Sergey Banadyev, ທ່ານຫມໍຂອງວິທະຍາສາດກະສິກໍາ ວິທະຍາສາດ, "ເຕັກໂນໂລຊີ Doka-Gene"