ຄະນະ ກຳ ມະການພັດທະນາກະສິ ກຳ ແລະການປູກພືດສວນກະສິ ກຳ ແຫ່ງອັງກິດ (AHDB) ໄດ້ກະກຽມບົດລາຍງານກ່ຽວກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຂະ ແໜງ ກະສິ ກຳ ອັງກິດ ກຳ ລັງປະເຊີນຢູ່ແລະຍັງຈະປະເຊີນ ໜ້າ ໃນປີ 2020.
ການປະກາດສັ້ນໆຂອງບົດລາຍງານແມ່ນຖືກເຜີຍແຜ່ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້ ຂ່າວມັນຕົ້ນມື້ນີ້. ພວກເຮົາສະ ເໜີ ບາງສ່ວນຂອງຂໍ້ຄວາມໃນຫົວຂໍ້ຂອງມັນຕົ້ນ.
ບົດລາຍງານກ່າວວ່າໂດຍລວມແລ້ວ, ພະຍາດອະຫິວາລະບາດແມ່ນພະຍາດທີ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນຕົ້ນໃນປີນີ້.
ແນ່ນອນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ວ່າຊາວກະສິກອນຫຼາຍຄົນໄດ້ຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບປະລິມານການປູກກ່ອນທີ່ເຊື້ອໄວຣັດຈະຕົກໃສ່ອັງກິດແລະການ ຈຳ ກັດການກັກກັນໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜູ້ຜະລິດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໄດ້ຈັດການຫຼຸດຜ່ອນພື້ນທີ່, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີກໍລະນີທີ່ພືດລະດູ ໜາວ ບໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດຖືກທົດແທນໂດຍມັນຕົ້ນ.
ພາກຮຽນ spring ແມ່ນແຫ້ງໃນພື້ນທີ່ສ່ວນໃຫຍ່, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ປູກໃນຈັງຫວະທີ່ດີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜູ້ຜະລິດກະສິ ກຳ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໄດ້ສະແດງຄວາມຢ້ານກົວວ່າມັນອາດຈະບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບການພັດທະນາຕົ້ນໄມ້ໃນໄລຍະເບື້ອງຕົ້ນ, ແຕ່ໃນເດືອນມິຖຸນາມັນມີຝົນຕົກໄວ. ພ້ອມນີ້, ຢ່າລືມວ່າຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເນື້ອທີ່ປູກມັນຕົ້ນຂອງອັງກິດແມ່ນມີອຸປະກອນຊົນລະປະທານ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຄາດວ່າປະລິມານການເກັບກ່ຽວໃນລະດູນີ້ຈະບໍ່ຫຼຸດລົງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄວເກີນໄປທີ່ຈະສະຫຼຸບຜົນໄດ້ຮັບ: ນັກອຸຕຸນິຍົມວິທະຍາສັນຍາວ່າໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູຮ້ອນຈະ“ ແຫ້ງແລ້ງແລະອົບອຸ່ນກວ່າປົກກະຕິ.” ຖ້າການຄາດຄະເນເກີດຂື້ນຈິງ, ນີ້ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນສຸດທ້າຍ.
ຕະຫຼາດ
ກ່ອນການລະບາດ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍທ່ານໄດ້ແນະ ນຳ ວ່າການເກັບກ່ຽວມັນຕົ້ນຂອງການເກັບກ່ຽວປີ 2019 ອາດຈະບໍ່ພຽງພໍຈົນກ່ວາຜົນຜະລິດໃນລະດູການຕໍ່ໄປ. ແຕ່ບັນດາບໍລິສັດຈັດຫາອາຫານໄດ້ຖືກປິດໃນທົ່ວເອີຣົບ, ສະນັ້ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເວົ້າເຖິງການຂາດແຄນ.
ສິ່ງນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ອະນາຄົດໄດ້ແນວໃດ? ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງອັງກິດໃນການ ນຳ ເຂົ້າມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫຼຸດລົງໃນລະດູການຕໍ່ໄປ. ຖ້າການເກັບກ່ຽວໄດ້ ສຳ ເລັດຕາມ ກຳ ນົດເວລາແລະມີຜົນດີ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງອັງກິດຈະໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດພາຍໃນປະເທດ.
ອັນທີສອງ, ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າໃນກາງພາກຮຽນ spring, ມັນຕົ້ນປະມານ 2 ລ້ານໂຕນຂອງການເກັບກ່ຽວ 2019 ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໃນເອີຣົບ. ໃນປະຈຸບັນ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງເອີຣົບ ກຳ ລັງປະຕິບັດພັນທະຕາມສັນຍາ, ແຕ່ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຫຸ້ນຍັງຕ້ອງໄດ້ ນຳ ໃຊ້ໃນລາຄາທີ່ຖືກລົງ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບອາຫານສັດ). ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມານີ້, ມັນຍາກທີ່ຈະຄາດຄະເນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາໃນຕະຫຼາດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນສະທ້ອນຂອງ Brexit ຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ. ໃນເວລາທີ່ຂຽນນີ້, ອັງກິດຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ມີສະຖານະພາບທຽບເທົ່າກັບພາກສ່ວນທີສາມແລະສິ່ງນີ້ສາມາດກີດຂວາງການສົ່ງອອກເມັດພັນຫຼືມັນຕົ້ນສົດຂອງອັງກິດໄປຕະຫຼາດ EU.
ຂະ ແໜງ ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການປຸງແຕ່ງ
ການແຜ່ລະບາດຂອງໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກນີ້ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຜະລິດມັນຕົ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນກະທົບຂອງມັນ, ເວົ້າວ່າ, ໃນຂະ ແໜງ ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຄວາມຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງກັນ.
ຂະ ແໜງ ການຫຸ້ມຫໍ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນຕະຫລາດຂາຍຍ່ອຍ (ປະມານ 80%). ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງການຊື້ຄວາມຕື່ນຕົກໃຈໃນເດືອນມີນາ, ມີການກະໂດດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂົງເຂດນີ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງສິນຄ້າຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ກໍ່ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງເຖິງລຸ່ມ: ເຖິງວ່າຈະມີສະຖານທີ່ຜະລິດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ເປີດຄືນໃນວັນທີ 4 ກໍລະກົດ, ແຕ່ວ່າຫຼາຍໆຄົນຍັງຄົງໃຊ້ເວລາສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ເຮືອນແລະກິນອາຫານທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.
ສະຖານະການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນຂະ ແໜງ ການປຸງແຕ່ງ. ການປິດຮ້ານຄາເຟແລະຮ້ານອາຫານມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ອຸດສະຫະ ກຳ (ການບໍລິການອາຫານກວມເອົາ 55-60% ຂອງຕະຫຼາດ). ແລະເຖິງແມ່ນວ່າບັນດາບໍລິສັດຈັດຫາງານ ກຳ ລັງຈະສືບຕໍ່ເຮັດວຽກເທື່ອລະກ້າວ, ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການໃນການບໍລິການຂອງພວກເຂົາແມ່ນຍັງໄກຈາກສິ່ງທີ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນກ່ອນການແຜ່ລະບາດ. ຄວາມຄາດຫວັງຂອງສະພາບເສດຖະກິດຕົກເຮ່ຍກໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບການ.
ທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນ
ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ COVID-19, ການຂາຍມັນຕົ້ນທັງ ໝົດ ແມ່ນຫຼຸດລົງ. ອາຫານພື້ນເມືອງ ກຳ ລັງສູນເສຍຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ. ແຕ່ບັນຫາຕົ້ນຕໍ, ອີງຕາມ Kantar Usage, ແມ່ນວ່າການເຮັດອາຫານຈານມັນຕົ້ນຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມແລະເວລາຫຼາຍຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ. ຫຼາຍຄົນຍັງຄິດວ່າມັນຕົ້ນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງແລະບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການປະຕິບັດຮ່ວມກັນ, ສິ່ງນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກ່າວວ່າພວກເຂົາຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນ (15%). ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີພຽງແຕ່ 8% ເທົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມການຊົມໃຊ້ (AHDB / YouGov Consumer Tracker, ວັນທີ 20 ເດືອນກຸມພາ).
ໃນໄລຍະການແຜ່ລະບາດຂອງ COVID-19, ການຂາຍຍ່ອຍມັນຕົ້ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (+ 21,6%). ໂດຍການປຽບທຽບ, ຍອດຂາຍອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເພີ່ມຂຶ້ນພຽງແຕ່ + 14,7% (Kantar, 12-17 ພຶດສະພາ 2020). ການເຕີບໂຕທີ່ໄວທີ່ສຸດໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ກະປandອງແລະຊິບ, ຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເນື່ອງຈາກຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງຍາວ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ໃນຊ່ວງໄລຍະການກັກກັນ, ມັນຕົ້ນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄວາມຄ່ອງຕົວແລະປະເພດລາຄາຂອງມັນ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ຊ່ວຍຊົດເຊີຍການປິດສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານແລະໂຮງຮຽນ, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 22% ຂອງການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນ.
ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ໄປ?
ເບິ່ງການຄາດຄະເນການຂາຍຍ່ອຍ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບປີທີ່ເຫຼືອຂອງປະຕິທິນ, ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດໄດ້ (ໃນເກືອບທຸກສະຖານະການ, ລວມທັງມາດຕະການກັກກັນທີ່ກັກກັນ) ວ່າການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈະເພີ່ມຂື້ນເລັກ ໜ້ອຍ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຂະ ແໜງ ການຂາຍມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີແນວໂນ້ມຫຼຸດລົງ.
ຮັກສາຄວາມແຮງ
ສະຫຼຸບໂດຍຫຍໍ້, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າສະຖານະການວິກິດໃນປະຈຸບັນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຕະຫຼາດມັນຕົ້ນສົດ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດທີ່ ເໝາະ ສົມກັບການກະກຽມອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດບ້ານທີ່ຫລາກຫລາຍຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນ.
ບໍ່ມີຄວາມຄາດຫວັງ ໜ້ອຍ ລົງໃນມື້ນີ້ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນມັນຕົ້ນທີ່ແຊ່ແຂງລາຄາບໍ່ແພງເຊິ່ງປະຫຍັດເງິນແລະພະລັງງານໃຫ້ກັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ແຊບ (ມັນຕົ້ນ, mashed, gratin, ແລະອື່ນໆ) ຈະມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍ.
ທ່ານສາມາດອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ທີ່ນີ້