ເດືອນກັນຍາແມ່ນເວລາເກັບກ່ຽວ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງມັນຕົ້ນ.
ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນສາກົນທີ່ສຸດແລະສ້າງເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານການກິນຂອງຫຼາຍປະເທດ. ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການກະກຽມ, ບໍລິສຸດຂອງ champagne ແລະ dessert ທີ່ເຮັດຈາກ "ໝາກ ໂປມ ໜ່ວຍ ໂລກ".
ຕົວເລືອກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ
ທ່ານ Vladimir Morozov, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກນະຄອນຫຼວງມົດສະກູກ່າວວ່າ: "ໃນມື້ ທຳ ອິດໃນປະເທດ ໃໝ່, ຄົນເຮົາຍັງບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະໃຊ້ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ສະນັ້ນຂ້ອຍພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງຄຸ້ນເຄີຍ,". ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານຕາມຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກສັ່ງອາຫານຈານມັນຕົ້ນໃນທ້ອງຖິ່ນ - ສ່ວນຫຼາຍມັນມີລົດຊາດທີ່ຄາດເດົາໄດ້. "
Vladimir, ຜູ້ທີ່ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍກ່ວາ 50 ປະເທດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂອງ fries ພາສາຝຣັ່ງ. ນັກທ່ອງທ່ຽວເລົ່າວ່າ:“ ຂ້ອຍຈື່ໂດຍທົ່ວໄປໃນປະເທດຝຣັ່ງ - ຫອຍນາງລົມກັບມັນຕົ້ນຂົ້ວ,”.
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ອາຫານປະເພດມັນຝະລັ່ງໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພື້ນເມືອງໃນຫຼາຍປະເທດ, ໂດຍໄດ້ຮັບການອ່ານແບບ ໃໝ່ ຫຼືການລວມເຂົ້າກັນກະເພາະອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, "ປູຕິນ" ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງປະເທດການາດາແມ່ນຖືກສີດລົງດ້ວຍເນີຍແຂງ ໜຸ່ມ ແລະໄດ້ຫົດນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນທີ່ມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ. ແລະໃນປະເທດເກຣັກ, ຮູບແບບທີ່ນິຍົມຂອງ gyros - ແປ້ງກັບຊີ້ນ, falafel ແລະຜັກດ້ວຍການຕື່ມຜັກຈືນ.
ມັນຍັງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານພາສາອັງກິດທີ່ມີຊື່ສຽງຄື Fish and Chips, Latin American Salchipas (ມັນຝະລັ່ງແລະໄສ້ກອກ), omelet Tanzanian ກັບມັນຕົ້ນແລະເຄື່ອງເທດ.
ທ່ານນາງ Elena Molokova, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດແລະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ກ່າວວ່າ“ ໂຊກບໍ່ດີ, ອາຫານຈືນບໍ່ແມ່ນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ. - ເມື່ອປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ ມັນຕົ້ມ, ມັນຝະລັ່ງຈະຂາດວິຕາມິນ B, C ແລະອື່ນໆ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຕົວມັນເອງ: ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ແກ່ຍາວ, ມັນກໍ່ປະກອບເປັນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊິ່ງວິທະຍາສາດທາງການຍອມຮັບວ່າເປັນມະເລັງມະເລັງ - ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການສ້າງເນື້ອງອກມະເລັງ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ແຟນໆຟຣີຢ່າປະຖິ້ມມັນຢ່າງກະທັນຫັນແລະສົມບູນ. ເພື່ອຍົກເວັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການແຕກແຍກໃນອະນາຄົດ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະ ຈຳ ກັດການບໍລິໂພກອາຫານຈານນີ້.
ຄວາມລັບແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານເສີມ
ວິທີທີ່ນິຍົມຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຂອງການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນແມ່ນມັນຕົ້ນ. ໃນບາງອາຫານ, ຍົກຕົວຢ່າງໄອແລນ, ມັນໄດ້ຖືກເຮັດເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນປະເທດອີຕາລີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນປະເທດຝຣັ່ງແລະໂຄເອເຊຍ, gnocchi - ເຂົ້າ ໜົມ ພິເສດ - ແມ່ນຜະລິດຈາກມັນຕົ້ນ, mashed, ໃນປະເທດອັງກິດ - ເຂົ້າ ໜົມ ຂອງຜູ້ລ້ຽງກັບຊີ້ນ. ໃນປະເທດການາດາ, ໜັງ ຫົວຈະຖືກຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ, mashed, ໃນ Hawaii - ໝາກ ພ້າວແລະ champagne ແຫ້ງ. ມັນຕົ້ນ, mashed ມີສະຖານທີ່ພິເສດໃນການປຸງອາຫານເບລາລຸດ.
Yulia ແລະ Aleksey Sidorenko, blogger ອາຫານຈາກ Minsk ອະທິບາຍວ່າ "ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາແມ່ນແນ່ນອນ. - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝໍ ຜີ, ໝໍ ແຄນ, ມັນຝະລັ່ງ, ມັນຝະລັ່ງພ້ອມດ້ວຍການຕື່ມ, ມັນຕົ້ນ, ປີ້ງກັບຊີ້ນແລະເຫັດ, ແລະນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍຂອງແນວພັນທັງ ໝົດ ເທົ່ານັ້ນ!
Yulia ເວົ້າວ່າມີແມ້ແຕ່ອາຫານປະເພດມັນຝະລັ່ງໃນອາຫານຂອງເບລາຣູດ - ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເມັດ poppy, jam, ບານມັນຕົ້ນຫວານທີ່ມີ prunes, dumplings ກັບ plum. ແລະນາງໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມລັບລະດັບຊາດຂອງການເຮັດມັນຝະລັ່ງ: ໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ໃສ່ຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກລົງໃນນ້ ຳ, ແລະໃນເວລາ whipping, ຕື່ມບໍ່ພຽງແຕ່ນົມຮ້ອນແລະມັນເບີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີລົດສົ້ມ.
ທ່ານ David Nordik, ພໍ່ຄົວຈາກປະເທດມົສກູກ່າວວ່າ:“ ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນໃນປະເທດຣັດເຊຍບໍ່ຮູ້ວິທີການຜະລິດມັນຝະລັ່ງ. - ມັນຝະລັ່ງຄວນປຸງໃສ່ ໜັງ ຂອງພວກມັນໂດຍຜ່ານຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຈາກນັ້ນປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ເປັນແຜ່ນ, ນີ້ຈະຮັກສາສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະລົດຊາດຂອງຜັກ. ແລະໃນທີ່ນີ້ພວກເຂົາພຽງແຕ່ຖິ້ມມັນໃສ່ນ້ ຳ, ພວກມັນມັກຈະລືມມັນໃສ່ເຕົາໄຟ, ແລະພວກມັນກໍ່ບໍ່ເອົາຟໍ! ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສາມາດໃຊ້ກາວວໍເປເປີ - ໃນລະດັບທີ່ທາດແປ້ງດັ່ງກ່າວແຕກອອກ. "
ວິທີການເຮັດໃຫ້ແຊບແລະສຸຂະພາບດີ?
ທ່ານນາງ Elena Molokova ແນະ ນຳ ວ່າ“ ຈົ່ງເອົາມັນຕົ້ນເປັນອາຍຸນ້ອຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊິ່ງໃນນັ້ນຍັງບໍ່ມີທາດແປ້ງຫຼາຍຢູ່. - ວິທີນີ້ທ່ານຈະຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຈະບໍ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນຕົວເລກຫຼາຍເກີນໄປ. ພະຍາຍາມຢ່າຈືນມັນຕົ້ນ: ເປືອກມີສານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ໂລກເບົາຫວານແລະພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ ຊຳ ເຮື້ອ. "
ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ເລືອກຫົວທີ່ປູກໂດຍບໍ່ໃຊ້ nitrates - ພວກມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານໄດ້.
"ວິທີການທີ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນແມ່ນການອົບໃນເຕົາອົບ." - ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສະພາບຂອງ aldente, ເມື່ອຮູ້ສຶກ ໝັ້ນ ຄົງ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທາດແປ້ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຖືກຮັກສາໄວ້ໃນມັນຕົ້ນ. "
David Nordik ບອກກ່ຽວກັບວິທີການແບບທັນທີຂອງການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ:“ ປະຈຸບັນນີ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງ, ມັນຕົ້ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດ expumu - ຝູງນ້ ຳ ມັນອ່ອນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັບໂຟມ whipped, ແລະພວກມັນຍັງກະກຽມມັນຕົ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນແມ່ນເຍື່ອງ ທຳ ອິດຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເຮັດກາກບອນດ້ວຍຊອດຊອນ.”
ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວຕື່ມວ່າ: ຍັງມີຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານໄວ, ບໍ່ມີຄວາມຄິດໂດຍບໍ່ມີອາຫານປະເພດແກງແລະຂົ້ວມັນຕົ້ນ. ໜຶ່ງ ໃນການປະດິດສ້າງ ໃໝ່ - ຫົວເຜືອກເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບເບີເກີ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://ria.ru