ນີ້ໄດ້ຖືກປະກາດໂດຍ Anastasia Jafarova, ຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍລູກຄ້າຂອງພະແນກຄົ້ນຄ້ວາກະດານຜູ້ບໍລິໂພກຂອງ GfK Rus, ໃນກອງປະຊຸມ "ປະເພດຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດ: ຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດ" ທີ່ງານວາງສະແດງ WorldFood Moscow ທີ່ງານວາງສະແດງ Crocus Expo IEC ໃນ Moscow.
ອີງຕາມນັກວິເຄາະ GfK, ການຂາຍຜັກຫຼຸດລົງ 6% ຈາກ 342,5 ຕື້ຮູເບີນ. ໃນປີ 2017 ເຖິງ 321,6 ຕື້ຮູເບີນ. ປີທີ່ແລ້ວ. ລາຄາຜັກສະເລ່ຍໃນໄລຍະ 5 ປີເພີ່ມຂຶ້ນ 23,25% - ຈາກ 43 rubles / kg ໃນປີ 2013 ເປັນ 53 rubles / kg ໃນປີ 2018. ໃນໄຕມາດທີສອງຂອງປີ 2019, ລາຄາສະເລ່ຍຂອງຜັກທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາ GfK ຊື້ແມ່ນ 56 rubles / kg (+5,7%).
ນອກຈາກນີ້, ອີງຕາມ GfK, ຄວາມຖີ່ຂອງການຊື້ຜັກຫຼຸດລົງ 2,1% ເປັນ 44 ຄັ້ງຕໍ່ປີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກະຕ່າຜັກຂອງຜູ້ຊື້ໄດ້ກາຍເປັນ "ເບົາ" ໂດຍ 2,5%. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍສະເລ່ຍ, ຜູ້ບໍລິໂພກຊື້ຜັກ 2,5 ກິໂລໃນຫນຶ່ງການເດີນທາງ.
Anastasia Jafarova ກ່າວວ່າ "ສ່ວນສີ່ຂອງການໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນໄປໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ຕິດຕາມດ້ວຍຫມາກແຕງແລະມັນຕົ້ນໃນສ່ວນແບ່ງໃນກະເປົາເງິນ," Anastasia Jafarova ເວົ້າ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ: ຫມາກເລັ່ນ (ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກໂດຍ 2,7% ໃນດ້ານການເງິນແລະ 3,1% ໃນເງື່ອນໄຂທາງດ້ານຮ່າງກາຍໃນປີທີ່ຜ່ານມາ), ຫມາກແຕງ (+0,1%; -1,4%), ມັນຕົ້ນ (-2,8%; - 5,8%), ຜັກບົ່ວ (+12,5%; -3,2%), ຫມາກພິກຫວານ (-1,6%; -6,9%), ຜັກກາດ (+6,3. 12,3%; -2,1%), carrots (+6,6%; -8,2%) , ຫມາກເລັ່ນ cherry (+5,7%; +3,8%), zucchini (-2,3%; - 5,7%), ຜັກທຽມ (-5,1%; +222%). Anastasia ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຫມາກເລັ່ນ cherry ໃນລາຄາສະເລ່ຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງຂອງ XNUMX rubles / kg.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ຂ່າວFruitາກໄມ້