ໂຮງງານອາຫານ Chernyansky (ພາກພື້ນ Belgorod) ໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນສໍາລັບ 11 ປີ. ປະຈຸບັນ, ມັນຕົ້ນທີ່ນໍາເຂົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອການຜະລິດ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຈັງຫວະແລະປະລິມານການເຮັດວຽກ.
ການຜະລິດມັນຝະລັ່ງແມ່ນເຄື່ອງຈັກ ແລະ ຄອມພິວເຕີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທີມງານປະກອບດ້ວຍຫຼາຍກ່ວາ 70 ວິສະວະກອນແລະພະນັກງານວິຊາການແລະພະນັກງານມືອາຊີບສູງ. ຫົວຫນ້ານັກເຕັກໂນໂລຊີ Natalya Latysheva ໄດ້ໃຫ້ການຢ້ຽມຢາມຂອງພືດ.
ຂະບວນການຜະລິດປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ທໍາອິດ, ຫົວແມ່ນລ້າງອອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະຕິບັດຄູ່ມືພຽງແຕ່ປະຕິບັດໃນຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີ - ເພີ່ມເຕີມຫຼືຄວບຄຸມການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຫົວ. ມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍຜູ້ກວດກາສາຍ: ຖ້າຫົວມີສີຂຽວ, ພື້ນທີ່ເສຍຫາຍຫຼືຂໍ້ບົກພ່ອງອື່ນໆ, ມັນຖືກປະຕິເສດ. ຈາກຕາຕະລາງການກວດກາ, ມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນລະບົບການຕັດນ້ໍາ. ມັນຝະລັ່ງຖືກຈັດຮຽງຕາມຂະຫນາດແລະຄຸນນະພາບ, ເຊິ່ງປະຕິບັດໂດຍອຸປະກອນພິເສດໂດຍໃຊ້ photocells.
ຫຼັງຈາກນີ້, ມັນຝະລັ່ງຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນຕາຫນ່າງ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ rotating drum, ມັນແມ່ນ freed ຈາກ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ. ໃນເຄື່ອງເປົ່າທີ່ມີລະບາຍອາກາດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 60-100 ° C, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນທັງຫມົດ evaporates ຈາກເຟືອງມັນຕົ້ນ, ແລະຜະລິດຕະພັນຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບເລິກ. ອັດຕະໂນມັດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມແລະຮັກສາອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນທີ່ຕ້ອງການ. ມັນຕົ້ນຖືກຂົ້ວເປັນເວລາສອງຫາຫ້ານາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 160 ° C ຫາ 190 ° C, ຂຶ້ນກັບແນວພັນແລະຄວາມຫນາຂອງຕ່ອນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທອງທີ່ມີ crust crispy ຂົ້ວ.
“ໂຮງງານປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານຂອງພວກເຮົາຜະລິດໄດ້ 15 ໂຕນຂອງມັນຝຣັ່ງທີ່ສວຍງາມຕໍ່ມື້, ຊຶ່ງເປັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍໃນບັນດາ gourmets ໃນບັນດາຄົນທົ່ວໄປ. ທ່ານ Gennady Klyuchevsky ເນັ້ນໜັກວ່າ, ຜະລິດຕະພັນທັງໝົດຖືກນຳໄປຂາຍຢູ່ບັນດາຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ຮ້ານຄ້າໃນທັນທີ.