ໃນບ້ານ Lukino, ເມືອງ Serpukhov, Ecofarm OGO-ROD ກໍາລັງພັດທະນາການຜະລິດກະສິກໍາໂດຍອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແກ່ນແລະຫມາກໄມ້. ຄູ່ຜົວເມຍຢາກປ່ຽນເນື້ອທີ່ 3 ເຮັກຕາໃຫ້ເປັນສວນທີ່ເຂົາເຈົ້າປູກໝາກໄມ້ແລະຕົ້ນໝາກໄມ້. ຫນຶ່ງໃນຄວາມຮູ້ຂອງກະສິກໍາແມ່ນການຜະລິດນ້ໍາເຊື່ອມ Jerusalem artichoke, ເຊິ່ງໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຈາກຕ່າງປະເທດ.
"ດຽວນີ້ຊາວກະສິກອນ ກຳ ລັງກະກຽມການສະ ໜອງ ນ້ ຳ ຕານ artichoke ນ້ອຍໆຂອງເຢຣູຊາເລັມຄັ້ງ ທຳ ອິດໃຫ້ຈີນເພື່ອຂາຍໃນເວັບໄຊທ໌ອິນເຕີເນັດແຫ່ງ ໜຶ່ງ. ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງວິທີທີ່ໂຄງການໂຮງຮຽນຊາວກະສິກອນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຂອງທ່ານເອງແລະພັດທະນາມັນໃຫ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. Natalya ແລະ Alexander Fedorov ພັດທະນາໂຄງການກະສິກໍາແບບນິເວດໃນລະຫວ່າງການສຶກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກຮຽນຈົບ, ຄອບຄົວ Fedorov ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບຮູ້ແນວຄວາມຄິດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຍັງໄດ້ສືບຕໍ່ສຶກສາ: ປະຈຸບັນຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ຮັບການສຶກສາຊັ້ນສູງໃນຂົງເຂດການຜະລິດພືດແລະເຄື່ອງຈັກກະສິກໍາ,”, ທ່ານ Georgy Filimonov, ຮອງປະທານລັດຖະບານພາກພື້ນ Moscow ກ່າວ. ຊີ້ນຳກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສະບຽງອາຫານ.
ນຶ່ງປີເຄິ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້, Natalya ແລະ Alexander Fedorov ອອກຈາກວຽກຂອງພວກເຂົາແລະເຮັດໄຮ່. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຈັດການປູກສວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເລີ່ມຜະລິດຜະລິດຕະພັນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສານກັນບູດ, ປັບປຸງລົດຊາດ, ຫຼືສີຍ້ອມ.
ໃນປີນີ້, ຄູ່ຜົວເມຍວາງແຜນທີ່ຈະສະຫມັກຂໍທຶນ Agrostartup, ແລະໃນຕອນຕົ້ນຂອງລະດູການ, ພວກເຂົາເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະຫວ່ານທົ່ງນາດ້ວຍ Jerusalem artichoke ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນ, ວັດຖຸດິບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຊື້ຈາກຊາວກະສິກອນອື່ນໆໃນພາກພື້ນ Serpukhov.
“ Jerusalem artichoke ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງ insulin, ແຕ່ຍັງເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນການແກ້ໄຂບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມ. ປ່າໄມ້ຫນຶ່ງເຮັກຕາສາມາດດູດເອົາຄາບອນໄດອອກໄຊ 3-4 ໂຕນຈາກອາກາດຕໍ່ປີ, ແລະຫນຶ່ງເຮັກຕາຂອງ Jerusalem artichoke ດູດຊຶມໄດ້ 6 ໂຕນ, "ຊາວກະສິກອນ Natalya Fedorova ເວົ້າ.
ໃນປີ 2022 ເທົ່ານັ້ນ, ຟາມຂາຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 15 ພັນຫົວຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ໃນບັນດາພວກມັນມີສົ້ມ, compotes, marshmallows, marmalade, ແລະ halva kneaded ດ້ວຍມື. ການແບ່ງປະເພດຍັງປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke, ແຕ່ຍັງ raspberry, strawberry, currant, cherry, ແລະທະເລ buckthorn.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຄອບຄົວກໍ່ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວກະສິກຳ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ລາວຈັດກິດຈະກໍາສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະພໍ່ແມ່ຂອງພວກເຂົາ, ບ່ອນທີ່ລາວພະຍາຍາມສ້າງຄວາມຄິດທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບໂພຊະນາການແລະຊີວິດສຸຂະພາບ.