ຕະຫຼາດຂອງຜັກຕົ້ມມີທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບການພັດທະນາໃນ Ukraine, ນັບຕັ້ງແຕ່ມື້ນີ້ພາກສ່ວນນີ້ແມ່ນປະຕິບັດເປັນ niche ຟຣີໃນປະເທດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອສ້າງທ່າອ່ຽງທີ່ແນ່ນອນແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການຄົ້ນຫາເປົ້າຫມາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
ຄວາມຄິດເຫັນນີ້ສະແດງອອກໂດຍ Anastasia Yaroshovets, ຜູ້ອໍານວຍການຕະຫຼາດຂອງບໍລິສັດ Fozzy Group, ໃນລະຫວ່າງການປາກເວົ້າຂອງນາງຢູ່ໃນກອງປະຊຸມ Agromarketing Forum ປະຈໍາປີ IV, ເຊິ່ງໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນມື້ນີ້ໃນ Kyiv ແລະຈັດໂດຍ ProAgro, Agri-Gator ລາຍງານ.
“ຜັກຕົ້ມໃຫ້ອາຫານຂອງມະນຸດທັງວິທີທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງ. ມີການສຶກສາຕະຫຼາດຜັກຕົ້ມໃນຢູເຄລນ, ພວກເຮົາຮູ້ວ່າໃນມື້ນີ້ມັນມີຄວາມສົດໃສດ້ານການພັດທະນາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະພວກເຮົາມີໂອກາດທີ່ຈະສະເຫນີຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໃນທຸກໆຄັ້ງ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່ານີ້ແມ່ນຕະຫຼາດໃຫມ່ຢ່າງສົມບູນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກແລະມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການສຶກສາແລະສ້າງຕັ້ງຂື້ນ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ການເປັນຄັ້ງທຳອິດແມ່ນດີສຳລັບພວກເຮົາ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກ່ຽວກັບການລົງທຶນແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນບາງຢ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕະຫຼາດຜັກຕົ້ມໃນບັນດາປະເທດໃນສະຫະພາບເອີຣົບແມ່ນກວ້າງຫຼາຍທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່າໃນໄວໆນີ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈະປາກົດຢູ່ໃນຢູເຄລນ,”, ທ່ານ Fozzy Group ກ່າວ.
Anastasia Yaroshovets ຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າ Fozzy Group ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກໃນຕະຫຼາດນີ້, ສະເຫນີຜະລິດຕະພັນໃນຮູບແບບຂອງຜັກທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດປະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
"ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກໍານົດຜູ້ຊົມຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍສໍາລັບຕົວເຮົາເອງແລ້ວ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການເຂົ້າໃຈວຽກງານຕໍ່ໄປຂອງພວກເຮົາ. ຕາມກົດລະບຽບ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ທີ່ຍຶດຫມັ້ນກັບທ່າອ່ຽງເຊັ່ນ: vegetarianism, veganism, ຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄົນທີ່ເຫັນຄຸນຄ່າເວລາຂອງພວກເຂົາ, "Fozzy Group Marketing Director ກ່າວ.
ໃນຄໍາປາໄສຂອງນາງ, Anastasia Yaroshovets ຍັງໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບການສ້າງຍຸດທະສາດການຂາຍຜັກໂດຍ Fuzzy Group.
“ພວກເຮົາໄດ້ວິເຄາະການກິນອາຫານຂອງຄົນແລະລັກສະນະນິໄສກ່ຽວກັບຜັກທີ່ພັດທະນາໃນຊຸມປີຜ່ານມາ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນພົບວິທີການບໍລິໂພກຂອງອາຫານທໍາອິດ, ທີສອງ, ອາຫານຕົ້ນຕໍແລະສະຫຼັດມີການປ່ຽນແປງ.
ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສຶກສາລູກຄ້າເພື່ອຊອກຫາ niche ຂອງພວກເຮົາ. ຮູບຄົນຂອງລູກຄ້າແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ລາວສາມາດສະເຫນີສິ່ງທີ່ລາວຕ້ອງການ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາຮັບຮູ້ສໍາລັບຕົວເຮົາເອງວ່າ, ໃນຫຼັກການ, ການບໍລິໂພກຜັກປະຈໍາວັນໃນ Ukraine ໃນມື້ນີ້ໂດຍລູກຄ້າສະເລ່ຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນ 300-500 ກຼາມຕໍ່ມື້. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນປະເທດ EU ຕົວເລກນີ້ແມ່ນ 700-800 gr. ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຮົາມີທ່າແຮງສູງສໍາລັບການບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະພວກເຮົາມີບ່ອນຫວ່າງທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປ,” Anastasia Yaroshovets ກ່າວ.
ທ່ານນາງຍັງກ່າວຕື່ມວ່າ, ປະຈຸບັນນີ້ຜູ້ຄ້າປີກສ່ວນຫຼາຍພວມພັດທະນາຮູບແບບຮ້ານສະດວກສະບາຍທີ່ຈະບໍ່ມີອາຫານເຊັ່ນນັ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ກ່ອນຫນ້າໃນມື້ນີ້ໄປຫາຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານດັ່ງກ່າວໃນສະບັບຫຸ້ມຫໍ່.
"ຫຼັງຈາກການວິເຄາະຕະຫຼາດນີ້, ພວກເຮົາຮູ້ວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ niche ນີ້. ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ 5 ປີຂ້າງຫນ້າ.
ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຍຸດທະສາດນີ້, ບໍລິສັດໄດ້ເປີດຕົວຍີ່ຫໍ້ Nizhyn ຂອງຜັກກະປ໋ອງແລ້ວ. ຫຼັງຈາກການວິເຄາະຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ພວກເຮົາໄດ້ສະຫຼຸບວ່າຍີ່ຫໍ້ນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດທີສອງແລະປິດ niche ນີ້.
ຍີ່ຫໍ້ທີສອງຂອງ Greenville ແມ່ນດອງ. ພວກເຮົາຍັງຂາຍຍົກຜັກປອກເປືອກສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງອຸດສາຫະກໍາເຮັດອາຫານ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາແກ້ໄຂບັນຫາຂອງພາກສ່ວນ HoReCa. ພວກເຮົາຍັງວາງແຜນທີ່ຈະຮ່ວມມືກັບທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພາກສ່ວນນີ້, ແຕ່ມາຮອດປັດຈຸບັນການຈັດສົ່ງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນດ້ານການຂົນສົ່ງ, "ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງກຸ່ມ Fozzy ກ່າວ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://east-fruit.com