Практически во всех регионах страны начались уборочные работы. А значит, тема организации хранения урожая вновь становится особенно актуальной. Мы предлагаем вам обратить внимание на одну из самых перспективных современных технологий.
Технология хранения картофеля и лука в газовой среде, с использованием природного ингибитора роста этилена была разработана в Англии более 20 лет назад.
В настоящее технология компании Restrain успешно используется более чем в 40 странах мира. Ее внедрение позволяет сельхозпроизводителям увеличить срок хранения столового, семенного, чипсового картофеля, а также репчатого лука, поддерживая высокое качество продукции и гарантируя ее полную экологическую безопасность.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Технология Restrain применяется при хранении столового картофеля: благодаря воздействию этилена клубни остаются в идеальном виде до нового урожая.
Очень эффективно использование данной технологии при хранении семенного картофеля: обработка этиленом при определенном температурном режиме приводит к увеличению количества ростков на клубнях.
Этилен успешно применяется при хранении чипсового картофеля и картофеля для производства фри: газ является более дешевой и безопасной альтернативой хлорпрофаму.
ເຕັກໂນໂລຢີຍັບຍັ້ງຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍການເກັບຮັກສາຜັກບົ່ວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຂະ ໜາດ ກາງທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ ປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆຈາກການພັດທະນາ; ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍທາດອີລຽມ, ບໍ່ມີສານປະກອບທີ່ເປັນສານພິດແລະເພາະສະນັ້ນ, ມັນປອດໄພແທ້ໆ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກ (ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າຜັກບົ່ວມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຮູບແບບດິບ).
ມີປະສົບການໃນການ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດຣັດເຊຍ
Александр Фирсов, директор по производству Группы компаний «Дмитровские овощи»
– Акционерное общество «Агрофирма «Бунятино» (входит в состав группы компаний «Дмитровские овощи») уже более пяти лет применяет технологию Restrain при хранении столового картофеля различных сортов. Первые годы объемы хранения не превышали 3 000 тонн. На сегодняшний день с использованием технологии Restrain мы храним около 12 000 тонн или 60% от общего объема продукции сверхдлительного хранения (10 месяцев — до 25 июля). Данный картофель не теряет своих качественных и кулинарных свойств, что дает возможность использовать его для реализации в торговые сети и переработку (чищеные и вакуумированные овощи).
Максимально возможный срок хранения картофеля по данной технологии при соблюдении всех условий (температуры, влажности) составляет от 9 до 11 месяцев. Ее внедрение особенно актуально для предприятий, которые занимаются переработкой картофеля, так как молодой картофель не имеет высокого содержания сухих веществ и «водянист».
Не менее перспективно использование технологии Restrain на семенном картофеле. Клубни, хранившиеся в этиленовой среде, дают однородные дружные всходы на полях, а увеличения количества стеблестоя на гектар позволяет экономить посадочный материал до 15-20% (в зависимости от сорта).
В целом, за годы использования можно отметить только положительные стороны Restrain:
— продукция не изменяет вкусовых качеств;
— возможность хранения специальных сортов при температурах 6-8 0ກັບ;
— стабильное хранение без прорастания клубней в «теплую» зиму и поздней весной;
— снижение потерь при хранении;
— простота в обслуживании (стабильная работа);
— надежность.
Алексей Журавлев, генеральный директор ООО «Агроцентр «Коренево»
– Мы используем оборудование Restrain уже два года. В этиленовой атмосфере храним семенной картофель высоких репродукций: первое полевое поколение и супер-суперэлиту.
Технология Restrain помогает нам решить сразу две задачи.
Во-первых, с ее помощью картофель не прорастает до необходимых нам сроков. Для нас это важно.
Дело в том, что картофель в ООО «Агроцентр «Коренево» выращивается на полях, расположенных в Мещерской низменности, а эти земли отличаются близким залеганием грунтовых вод. К посадке мы приступаем не ранее 10-15 мая. Но в Московской области уже в апреле, как правило, стоит теплая погода, и у нас не получалось поддерживать в хранилище (не оснащенном холодильной установкой) такую температуру, чтобы картофель не прорастал. После того, как в хранилище было установлено оборудование Restrain, эту проблему мы решили.
Второе: после того, как мы отключаем установку (за две недели до посадки), у клубней картофеля просыпаются практически все «спящие» ростки. При традиционном хранении так бывает далеко не всегда. Более того, есть сорта с апикальным доминированием, у таких клубней обычно бывает всего один-два ростка, и всегда сохраняется риск обломить их при посадке. Сейчас потеря небольшой части ростков никак не скажется на результате.
Отмечу также, что увеличение числа ростков ведет к увеличению количества столонов: клубни, хранившиеся по этиленовой технологии, образуют по пять-шесть (а иногда и до восьми) столонов. В итоге повышается урожайность, что очень радует не только нас, но и всех покупателей ООО «Агроцентр «Коренево»: семенной картофель мы реализуем крупным предприятиям, фермерским хозяйствам, садоводам-любителям.
Учитывая все это, в этом году мы планируем приобрести еще одну установку Restrain и поставить ее во второе картофелехранилище.
Официальным поставщиком оборудования и технологии Restrain в России является ООО «ПЕЯ АГРО».
127411, Moscow, ທາງດ່ວນ Dmitrov, 157, bld. 11, ຂອງ. 11102 XNUMX
ໂທລະສັບ: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Дмитрий Санталов
+7 964 701 60 99 E-mail: santalov@peja.ru
ກ່ຽວກັບສິດທິຂອງການໂຄສະນາ