ງານເທດສະການອາຫານພື້ນເມືອງ“ ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ” ຖືກຈັດຂຶ້ນເປັນຄັ້ງທີ 13 ຢູ່ເມືອງ Luha. ຕາມປະເພນີ, ງານວາງສະແດງກະສິ ກຳ ໄດ້ຖືກຈັດຂື້ນ ສຳ ລັບແຂກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ, ໂຄງການບັນເທີງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ການສະແດງຄອນເສີດ, ການສະແດງລົດໄຖນາແລະກິດຈະ ກຳ ອື່ນໆໄດ້ຖືກກະກຽມ. ແຂກພິເສດຂອງງານບຸນແມ່ນທ່ານ Konstantin Ivlev, ພໍ່ຄົວແລະເປັນຜູ້ ນຳ ສະ ເໜີ ຄວາມນິຍົມຂອງການອອກອາກາດດ້ານວິທະຍຸຜ່ານທາງວິທະຍຸແລະໂທລະພາບ.
ໃນງານບຸນຜັກບົ່ວ Konstantin Ivlev, ເຈົ້າແຂວງພາກພື້ນ Stanislav Voskresensky ແລະພັນລະຍາຂອງທ່ານ Svetlana Dryga ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແລະອາຫານການກິນ. ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງກ່າວວ່າລາວມີຄວາມຍິນດີທີ່ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະ ກຳ ກ່ຽວກັບການລ້ຽງສັດແບບນີ້. ດຽວນີ້, ກັບໂຄງການ ໃໝ່ ຂອງ Gaztro Tour, ທ່ານ Konstantin Ivlev ແລະທີມງານ ກຳ ລັງເດີນທາງໄປຢ້ຽມຢາມຕົວເມືອງຕ່າງໆໃນພາກກາງຂອງປະເທດຣັດເຊຍເພື່ອຮູ້ຈັກຄວາມແປກປະຫຼາດຂອງອາຫານພື້ນເມືອງແລະຄວາມຊ່ຽວຊານໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເພື່ອເບິ່ງກະສິ ກຳ ແລະງານບຸນຕ່າງໆຂອງເມືອງ.
Stanislav Voskresensky ແລະ Konstantin Ivlev ຍັງໄດ້ກ່າວເຖິງຫົວຂໍ້ການກະເສດ. ອີງຕາມພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ທິດທາງນີ້ ກຳ ລັງພັດທະນາຢ່າງຫ້າວຫັນ. ແລະ ໜຶ່ງ ໃນເງື່ອນໄຂຫຼັກໆກໍ່ຄືການມີຍີ່ຫໍ້ສະເພາະກິດ, ເຊິ່ງເປັນຂອງຂວັນອາຫານດຽວກັນທີ່ທ່ານສາມາດ ນຳ ມາໃຫ້ທ່ານເປັນການຮັກສາການຢ້ຽມຢາມພາກພື້ນຫລືເຫດການໃດ ໜຶ່ງ.
ຢູ່ເມືອງ Luha, Konstantin Ivlev ໄດ້ກະກຽມແກງຈາກຜັກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້. ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບແມ່ນຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, ໄກ່ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ລາວໄດ້ຈັດຫ້ອງຮຽນແມ່ບົດໃນການກະກຽມແກງ ສຳ ລັບແຂກຂອງວັນພັກຜ່ອນແລະກ່າວວ່າລາວ ກຳ ລັງໃຫ້ເມືອງ Luh ສູດຂອງລາວ. “ ຂ້ອຍຈະມີຄວາມພາກພູມໃຈຖ້າວ່າໃນງານບຸນນີ້ທຸກໆປີເຂົາເຈົ້າແຕ່ງແກງຊະນິດນີ້”, - ກ່າວວ່າ Konstantin Ivlev. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ບັນດາແຂກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນກໍ່ສາມາດຊີມລົດຊາດທີ່ກຽມຈາກພໍ່ຄົວ. Stanislav Voskresensky ແລະ Svetlana Dryga ຍັງໄດ້ຮູ້ບຸນຄຸນອາຫານຈານຈາກ Konstantin Ivlev.
ງານວາງສະແດງສິນຄ້າກະສິ ກຳ ພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດຂື້ນໃນງານບຸນ, ເຮັດໃຫ້ຊາວເມືອງ Luh ແລະແຂກທີ່ມີອາຫານທັງຜິດປົກກະຕິແລະອາຫານພື້ນເມືອງຄື: ເຂົ້າ ໜົມ ຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງຫອມຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງປຸງຜັກບົ່ວແລະ pancakes ກັບຜັກບົ່ວ, ພ້ອມທັງອາຫານຮ້ອນແລະຜະລິດຕະພັນກະສິ ກຳ. ນອກຈາກນີ້, ການສະແດງຂອງນັກສິລະປິນໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນງານ Onion Festival, ຫົວຂໍ້ ສຳ ຄັນຂອງວັນພັກຜ່ອນໃນປີນີ້ແມ່ນກຸ່ມ "ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ" ຈາກ Kostroma, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ສະ ເໜີ ງານຄອນເສີດປຸ່ມ. ການແຂ່ງຂັນກ່ຽວກັບການຕ່ ຳ ແຜ່ນຕັດຜັກບົ່ວ, ງານຝີມືຫັດຖະ ກຳ ພື້ນເມືອງໄດ້ຖືກຈັດຂື້ນ, ທຸກຄົນສາມາດຂີ່ລົດໄຖນາ, ເບິ່ງການສະແດງການສູ້ຮົບຂອງສະໂມສອນປະຫວັດສາດການທະຫານ - "Monomakh", ແລະທ່ຽວຊົມການທ່ອງທ່ຽວຕ່າງໆ. ບັນດາສູນການຄ້າທີ່ມີຫລາຍປະເພດແລະແນວພັນຜັກບົ່ວແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍ.
ໃນຖານະເປັນຫົວ ໜ້າ ຂອງເຂດ Lukh, Nikolay Smurov ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ, ປີນີ້, ງານມະໂຫລານອາຫານພື້ນເມືອງຖືກຈັດຂື້ນພາຍໃຕ້ ຄຳ ຂວັນທີ່ວ່າ:“ ພາສາລັດເຊຍບໍ່ ທຳ ມະດາ. Folk ບໍ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ. " ງານບຸນ "ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວ" ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດຂອງເຫດການ ໜຶ່ງ ທີ່ປະສົມປະສານກັບຮີດຄອງປະເພນີໃນອະດີດແລະປະຈຸບັນ, ສ້າງພາບພົດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງພູເຂົາໄຟລັດເຊຍ.
ປະເພນີຂອງການຈັດງານເທດສະການຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2007 ໂດຍມີເທດສະການເກັບກ່ຽວ ທຳ ມະດາເຊິ່ງຊາວບ້ານໃນພາກພື້ນໄດ້ຂາຍຂອງຂວັນຂອງສວນແລະສວນຄົວ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນມາແຕ່ດົນນານມາແລ້ວເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຜັກບົ່ວ. ໃນຊຸມປີຕົ້ນໆ, ງານ Onion Onion Festival ໄດ້ເຕົ້າໂຮມຫລາຍຮ້ອຍຄົນ, ແຕ່ໃນປີ 2018, ມັນໄດ້ຖືກຕ້ອນຮັບໂດຍ 12 ພັນຄົນ, ລວມທັງແຂກທີ່ມາຈາກຂົງເຂດຕ່າງໆຂອງຣັດເຊຍແລະບາງປະເທດຕ່າງປະເທດ, ຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າ 20 ໂຕນໄດ້ຖືກຂາຍ. ໃນປີ 2018, Onion Festival ໄດ້ຈັດຢູ່ໃນອັນດັບທີ XNUMX ໃນລາງວັນການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດລາງວັນການທ່ອງທ່ຽວລັດເຊຍ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: http://mcx.ru/