ເພື່ອແລກປ່ຽນປະສົບການ, ພັດທະນາຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງເມັດເຂົ້າເລິກແລະເຕົ້າໂຮມສະມາຊິກຂອງຊຸມຊົນມືອາຊີບ, ສະມາຄົມ SoyuzStarch ໄດ້ຈັດກອງປະຊຸມສາກົນ V "ProStarch: ແນວໂນ້ມໃນຕະຫຼາດການປຸງແຕ່ງເມັດເຂົ້າເລິກ" ເຊິ່ງໄດ້ຈັດຂື້ນໃນວັນທີ 4 ມິຖຸນາ, ປີ 2021 ຢູ່ມົສກູ.
ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ກອງປະຊຸມໄດ້ຈັດຂື້ນໃນຮູບແບບປະສົມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊີວິດ, ແຕ່ຍັງມີອິນເຕີເນັດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສາມາດທ້ອນໂຮມບັນດາບໍລິສັດລັດເຊຍແລະຕ່າງປະເທດເຂົ້າໃນອຸດສະຫະ ກຳ. ປີນີ້ເຫດການດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຈັດຂື້ນເປັນຄັ້ງທີ 2021, ປະຊາຊົນ 50 ຄົນທີ່ມາຈາກຣັດເຊຍ, ເຢຍລະມັນ, ສວີເດນ, ອາເມລິກາ, ຈີນ, ເບຢ້ຽມ, ສະວິດເຊີແລນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມ ProStarch XNUMX.
ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງເຫດການແມ່ນບໍລິສັດ "Symbio". LLC "Simbio" ໄດ້ໃຫ້ການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ແລະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດສະລັບສັບຊ້ອນຂອງເອນໄຊທີ່ມີປະສິດຕິຜົນທີ່ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງເມັດພືດໃນລັດເຊຍເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 20 ປີ. ຄຽງຄູ່ກັບການແຈກຢາຍການກະກຽມທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ "Novozymes A / S" (ເດນມາກ) - ຜູ້ ນຳ ລະດັບໂລກໃນການພັດທະນາແລະການຜະລິດການກະກຽມເອນໄຊອຸດສາຫະ ກຳ ແລະຄູ່ຮ່ວມຍຸດທະສາດຂອງ LLC "Symbio", ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງບໍລິສັດໃຫ້ບໍລິການຢ່າງເຕັມທີ່ ການບໍລິການດ້ານເຕັກນິກແລະເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ອິນຊີຢູ່ວິສາຫະກິດ…
ໃນກອງປະຊຸມຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ເຫດການ ສຳ ຄັນແລະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໃນອຸດສະຫະ ກຳ ປຸງແຕ່ງເມັດພືດໃນລັດເຊຍແລະທົ່ວໂລກໄດ້ຖືກຍົກໃຫ້ເຫັນ. ກອງປະຊຸມດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຜ່ອນຜັນໂດຍທ່ານ Alexey Ablaev, ປະທານສະມາຄົມພະລັງງານຊີວະພາບຣັດເຊຍ. ທ່ານດຣ Velamur Krishnakumar, ຜູ້ ອຳ ນວຍການບໍລິຫານບໍລິສັດ GIRACT, ໄດ້ກ່າວເຖິງການລ້ຽງອາຫານໃນໂລກທີ່ທັນສະ ໄໝ, ແນວໂນ້ມແລະຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງໂລກ. ທ່ານ Jamie Fortescue, ຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍບໍລິຫານຂອງ Starch Europe, ໄດ້ແນະ ນຳ ຕະຫລາດຫລັງທາດແປ້ງແລະອະນຸພັນຂອງຕະຫຼາດເອີຣົບຫລັງການແຜ່ລະບາດຂອງໂລກ. ໃນທາງກັບກັນ, John Bode, ປະທານສະມາຄົມໂຮງງານກັ່ນສາລີ, ໄດ້ອະທິບາຍໂດຍຫຍໍ້ກ່ຽວກັບຕະຫລາດການປຸງແຕ່ງເມັດເຂົ້າເລິກຂອງສະຫະລັດ.
ທ່ານ Andrey Vusyk, ຮອງຜູ້ ອຳ ນວຍການໃຫຍ່ກຸ່ມບໍລິສັດ Mayande, ໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ຕະຫລາດການປຸງແຕ່ງເລິກຂອງຈີນ:“ ລາຄາທາດແປ້ງສາລີຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 2020 ເຖິງປະຈຸບັນໃນປະເທດຈີນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 361 ໂດລາຕໍ່ໂຕນມາເປັນ 550 ໂດລາສະຫະລັດ. ຕົ້ນທຶນເພີ່ມຂຶ້ນ 52%, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນລາຄາວັດຖຸດິບສູງຂື້ນ. ລາຄາ maltose ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 338 ໂດລາເປັນ 523 ໂດລາ. ສໍາລັບ dextrose ຜລຶກ - ຈາກ 385 ໂດລາຫາ 690 ໂດລາ. ສຳ ລັບ GFS-42 - ຈາກ 370 ເຖິງ 520 ໂດລາສະຫະລັດ, ສຳ ລັບ GFS-55 ຈາກ 400 ເຖິງ 554 ໂດລາສະຫະລັດ. ປະຈຸບັນລາຄາ 98% L-lysine hydrochloride ແມ່ນ 1800 ໂດລາຕໍ່ໂຕນ, ລາຄາ 70% L-lysine hydrochloride ແມ່ນ 908 ໂດລາຕໍ່ໂຕນ. ອັດຕາການສົ່ງອອກຂອງ lysine ເພີ່ມຂຶ້ນ 15% ໃນສາມເດືອນສຸດທ້າຍຂອງປີ 2021, ທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີ 2020.”
ທ່ານ Daria Snitko, ຫົວ ໜ້າ ສູນການຄາດຄະເນເສດຖະກິດຂອງ Gazprombank JSC ກ່າວວ່າການແຜ່ລະບາດຂອງຕະຫຼາດອາຫານແມ່ນຖືກຊົດເຊີຍຈາກການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຂອງປະຊາຊົນຈາກງົບປະມານຂອງລັດ. ຕະຫຼາດພາຍນອກສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ແຕ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການສົ່ງອອກເມັດພືດ, ເມັດພືດ, ນ້ ຳ ມັນ. ເນື້ອທີ່ທີ່ຫວ່ານແກ່ນ ສຳ ລັບດອກຕາເວັນໃນຣັດເຊຍໃນປີ 2021 ຈະສູງກວ່າເນື້ອທີ່ 8.5 ລ້ານເຮັກຕາທີ່ກະຊວງກະສິ ກຳ ວາງແຜນ. ອັດຕາສ່ວນຂອງລາຄາ ສຳ ລັບດອກຕາເວັນແລະນ້ ຳ ມັນໃນປີ 2020-2021, ໃນເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບກ່ຽວທີ່ດີ, ຈະຫັນໄປສູ່ໂຮງງານຜະລິດ, "ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ອະທິບາຍ.
Pavel Paramonov, ຜູ້ຈັດການການຄົ້ນຄວ້າດ້ານກາລະຕະຫຼາດ Cargill, ໄດ້ອະທິບາຍວ່າປີ 2020-2021 ແມ່ນປີທີ່ສູງສຸດ ສຳ ລັບການຜະລິດນ້ ຳ ເຊື່ອມແລະນ້ ຳ ຕານ glucose-fructose. ປັດໄຈການຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຂະ ແໜງ ການຕະຫຼາດນີ້ແມ່ນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງການຜະລິດນ້ ຳ ຕານ - ນ້ ຳ ມັນ fructose ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ແພງ. ການເຕີບໂຕແມ່ນສັງເກດເຫັນ ສຳ ລັບການຜະລິດດາວໃນທັງການຜະລິດແລະການຊົມໃຊ້, ແຕ່ວ່າອັດຕາການຊົມໃຊ້ແມ່ນຊ້າລົງໃນແຕ່ລະປີ. ການສົ່ງອອກມີສະຖຽນລະພາບ (ມີການ ເໜັງ ຕີງຢູ່ໃນລະດັບ 33-38 ພັນໂຕນເຊິ່ງ ໜ້ອຍ ກວ່າລະດັບການຜະລິດ 10%). ມູນຄ່າການ ນຳ ເຂົ້າທັງແປ້ງເດີມແລະແປ້ງທີ່ດັດແປງແມ່ນຍັງບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ.
ກອງປະຊຸມຄັ້ງທີສອງແມ່ນແນໃສ່ແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະກາລະໂອກາດຂອງຕະຫຼາດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນແປຮູບເມັດເຂົ້າເລິກ. ກອງປະຊຸມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກປັບປຸງໂດຍ Nikolai Lychev, ຄູ່ຮ່ວມງານບໍລິຫານຂອງ Agrotrend.ru. ລາວໄດ້ສ້າງ 10 ແນວໂນ້ມຕົ້ນຕໍໃນຂະ ແໜງ ກະສິ ກຳ ຂອງຣັດເຊຍໃນ 10 ປີຂ້າງ ໜ້າ.
ທ່ານ Vyacheslav Lashmankin, ຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍບໍລິຫານບໍລິສັດ ASKOND, ກ່າວວ່າຕະຫລາດຂະ ໜົມ ພາສາລັດເຊຍໃນແງ່ມູນຄ່າແມ່ນຢູ່ໃນອັນດັບທີ 8 ຂອງໂລກ, ເຊິ່ງແມ່ນ 2,9% ຂອງຕະຫຼາດໂລກ. “ ໃນໄຕມາດ ທຳ ອິດຂອງປີ 2021, ຍອດການຄ້າຕ່າງປະເທດມີເຖິງ +372,1 ພັນໂຕນຕໍ່ປີ. ການຂະຫຍາຍຕົວສະເລ່ຍຕໍ່ປີຂອງປະລິມານການສົ່ງອອກໃນທາງດ້ານຮ່າງກາຍແມ່ນ 10,2%. 28 ເປີເຊັນຂອງໂກເລດແລະຊັອກໂກແລດທັງ ໝົດ ທີ່ຜະລິດຢູ່ຣັດເຊຍແມ່ນສົ່ງອອກ. ໜ້າ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ເພື່ອຮັບປະກັນການເຕີບໂຕຂອງການຜະລິດແມ່ນການພັດທະນາການສົ່ງອອກ,”
ທ່ານ Sergey Mikhnyuk, ຜູ້ ອຳ ນວຍການບໍລິຫານຂອງສະຫະພັນອາຫານສັດແຫ່ງຊາດ, ໄດ້ກ່າວລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ລ້ຽງສັດ ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບອາຫານສັດທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນ: methionine, threonine, lysine, tryptophan, ວິຕາມິນ A1000, ວິຕາມິນ B2, ວິຕາມິນ D3, ວິຕາມິນອີ. ເພີ່ມການ ນຳ ເຂົ້າສານອາຫານສັດ, ເຊິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນມາຈາກການພັດທະນາການຜະລິດສັດລ້ຽງພາຍໃນປະເທດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ພິຈາລະນາວ່າສ່ວນປະກອບອາຫານສັດສ່ວນໃຫຍ່, ຍົກເວັ້ນອາຊິດອາມິໂນບາງຊະນິດທີ່ໃຊ້ໃນການລ້ຽງສັດ, ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະເພີ່ມຂື້ນໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້,”
Olga Samsonova, ຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍສົ່ງເສີມທີ່ Simbio LLC, ໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ເທັກໂນໂລຢີ Frontia ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນຂັ້ນຕອນການປຽກຊຸ່ມຂອງການປຸງແຕ່ງເຂົ້າສາລີຫຼືເຂົ້າສາລີເລິກ. Frontia ແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີ enzymatic ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດຂອງທາດແປ້ງແລະທາດ gluten ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດ, ການບໍລິໂພກວັດຖຸດິບໃນຂະນະທີ່ບັນລຸຕົວຊີ້ວັດດຽວກັນ, ແລະເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນອຸປະກອນທີ່ມີຢູ່. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ລຳ ໂພງໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ເຕັກໂນໂລຢີ ສຳ ລັບການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມຈາກທັນຍະພືດທັນຍາຫານ:“ ຕາມການຄາດຄະເນຂອງ Euromonitor, ໃນປີ 2025 ຕະຫຼາດທາງເລືອກໃນການປູກຕົ້ນໄມ້ຈະບັນລຸ 22 ຕື້ໂດລາ. ເຄື່ອງດື່ມປະເພດເມັດມີຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍຢ່າງ, ສະນັ້ນຂົງເຂດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະມີຄວາມ ໝາຍ ທີ່ສຸດ.”
Marina Sidak, ຜູ້ສະ ໝັກ ວິທະຍາສາດເສດຖະກິດ, ຜູ້ບັນຍາຍ, ພາກວິຊາສະຖິຕິ, ມະຫາວິທະຍາໄລເສດຖະກິດລັດເຊຍ. GV Plekhanova ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ:“ ການຫຼຸດລົງຂອງເນື້ອທີ່ການຜະລິດນ້ ຳ ຕານແລະການຫຼຸດລົງຂອງຜົນຜະລິດໄດ້ເຮັດໃຫ້ປະລິມານການຜະລິດນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະດູປັດຈຸບັນ, ແລະການສົ່ງອອກບັນທຶກຂອງລະດູການກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາພາຍໃນປະເທດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລາຄານໍ້າຕານໃນປີ 2020 ບໍ່ໄດ້ເກີນມູນຄ່າສູງສຸດຂອງຫ້າປີ”.
ສະມາຄົມວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງເຂົ້າສານຢ່າງເລິກເຊິ່ງຈັດກອງປະຊຸມ "ProStarch" ປະ ຈຳ ປີ, ພະຍາຍາມ ສຳ ພັດກັບບັນຫາທີ່ຮີບດ່ວນທີ່ສຸດຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບຜັກແລະອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. “ ປີນີ້ເຫດການໄດ້ຂະຫຍາຍບັນຊີລາຍຊື່ຫຼາຍບັນຫາທີ່ໄດ້ສົນທະນາແລະ ຈຳ ນວນບໍລິສັດເຂົ້າຮ່ວມ. ພວກເຮົາໄດ້ຈັດການສ້າງບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະເປັນມິດເຊິ່ງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແລະຜູ້ເວົ້າໄດ້ແລກປ່ຽນຄວາມຮູ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະຍົກບັນຫາ ສຳ ຄັນຂອງໂຮງງານອຸດສະຫະ ກຳ ອຸດສາຫະ ກຳ ຣັດເຊຍ ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກອງປະຊຸມຂອງພວກເຮົາເປັນເວທີ ສຳ ລັບການສື່ສານລະຫວ່າງຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ລຸ່ມແລະເພື່ອນຮ່ວມງານທີ່ສົນໃຈທັງ ໝົດ,” ທ່ານ Oleg Radin, ປະທານສະມາຄົມກ່າວໃນຕອນທ້າຍຂອງເຫດການ.
ທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງບັນທຶກວິດີໂອຂອງກອງປະຊຸມ "ProStarch 2021" ແລະເຫດການອື່ນໆຂອງສະມາຄົມວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານຂັ້ນສູງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/