Dodo Pizza, ເຮືອນຄົວໃນເມືອງ, McDonald's, Subway ແລະ Sodexo ໄດ້ເຊັນບົດບັນທຶກຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະສ້າງສະມາຄົມອຸດສະຫະ ກຳ ໃໝ່
ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຊັ້ນ ນຳ ຂອງບັນດາສະຖານທີ່ຈັດຫາອາຫານສາທາລະນະໃນລັດເຊຍ - Dodo Pizza, ເຮືອນຄົວເທິງເມືອງ, McDonald's, Subway ແລະ Sodexo - ປະກາດການສ້າງສະມາຄົມວິສາຫະກິດຕ່ອງໂສ້ອາຫານ (ASPP). ສະມາຄົມຈະເປັນຕົວແທນໃຫ້ແກ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງບັນດາບໍລິສັດເຄືອຂ່າຍໃນອຸດສະຫະ ກຳ, ເປົ້າ ໝາຍ ຂອງມັນແມ່ນເພື່ອສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການພັດທະນາອຸດສາຫະ ກຳ ໃນຕໍ່ ໜ້າ ໃນສະພາບການຫັນເປັນຢ່າງໄວວາແລະເພີ່ມຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຕໍ່ການ ດຳ ເນີນທຸລະກິດທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນທຸກໆດ້ານຂອງວິສາຫະກິດການກິນ. ສະມາຄົມ ໃໝ່ ຈະກາຍເປັນເວທີແຫ່ງການແລກປ່ຽນປະສົບການລະຫວ່າງບັນດານັກຕະຫຼາດທີ່ເປັນລະບົບແລະຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ, ພ້ອມທັງການປະຕິບັດຫຼັກການຂອງການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ. ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸລະດັບຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສູງຂື້ນ, ສຳ ລັບຄົນລັດເຊຍ.
ໃນບັນດາໂຄງການທີ່ ກຳ ລັງຈະມາເຖິງຂອງສະມາຄົມແມ່ນການລວບລວມປື້ມຄູ່ມືກ່ຽວກັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຂໍ້ ກຳ ນົດດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ໃໝ່, ການປັບປຸງມາດຕະຖານຂອງລັດໃນຂົງເຂດອາຫານສາທາລະນະ, ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການສຶກສາ ສຳ ລັບພະນັກງານ, ຜູ້ຄ້າຂາຍແລະຜູ້ສະ ໜອງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, APP ກໍ່ຕັ້ງໃຈເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການສ້າງກົດລະບຽບ ໃໝ່ ສຳ ລັບທຸລະກິດເພື່ອແນໃສ່ປົກປ້ອງສະພາບແວດລ້ອມ, ໂດຍສະເພາະໃນຂອບການປະຕິບັດຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຜູ້ຜະລິດຂະຫຍາຍ.
ທ່ານ Natalya Ivanova, ສະມາຊິກຂອງສະພາສາທາລະນະພາຍໃຕ້ກະຊວງກະສິ ກຳ ຂອງສະຫະພັນຣັດເຊຍ, ພ້ອມທັງຄະນະທີ່ປຶກສາດ້ານກົດລະບຽບດ້ານເຕັກນິກແລະມາດຕະຖານຂອງຄະນະ ກຳ ມະການເສດຖະກິດອີຢູຈະກາຍເປັນຜູ້ ອຳ ນວຍການໃຫຍ່ຂອງສະມາຄົມ.
“ ພວກເຮົາຢູ່ Dodo ດີໃຈທີ່ໄດ້ຮ່ວມແຮງຮ່ວມໃຈກັບເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງພວກເຮົາ. ດຽວນີ້, ໃນເວລາທີ່ວຸ້ນວາຍ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະ. ໂດຍການແລກປ່ຽນປະສົບການແລະການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຮ່ວມກັນພວກເຮົາສາມາດສ້າງຄຸນຄ່າໃຫ້ກັບລູກຄ້າ, ພະນັກງານ, ຜູ້ສະ ໜອງ ແລະອຸດສາຫະ ກຳ ຂອງພວກເຮົາໃຫ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ພວກເຮົາຈະມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການເຮັດວຽກຂອງສະມາຄົມ, ຮຽນຮູ້ຈາກຄົນອື່ນແລະ ນຳ ເອົາຄວາມ ຊຳ ນານງານຂອງພວກເຮົາ,” ກ່າວໂດຍ Ivan Tikhov, ຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍບໍລິຫານຂອງ Dodo Pizza ໃນປະເທດ Eurasia.
"ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາ" ຫ້ອງຄົວໃນເມືອງ "ເປັນເວລາ 3 ປີໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ເປັນໂຄງການທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ. ພວກເຮົາກະກຽມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຮ້ອຍລາຍການແລະປັບປຸງເມນູທຸກໆອາທິດ, ພວກເຮົາຈັດສົ່ງຕົວເອງແລະສ້າງຂະບວນການທີ່ສັບສົນອ້ອມຮອບອາຫານງ່າຍໆ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ບັນດາຕົວເມືອງໄດ້ຮັບຄຸນນະພາບສູງສຸດໃນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງໃນການບໍລິການອາຫານສາທາລະນະມັນແມ່ນປະເພນີທີ່ບໍ່ຄວນເພິ່ງພາອາໄສສິ່ງທັງ ໝົດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານເຊົ້າປະ ຈຳ ວັນ, ອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານແລງທີ່ລຽບງ່າຍ. ອາຫານພື້ນບ້ານ. ເນື່ອງຈາກພວກເຮົາໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂະ ໜາດ ບໍລິສັດຂອງບໍລິສັດທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍແລະລູກຄ້າຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນໄວ້ວາງໃຈພວກເຮົາທຸກໆມື້, ມັນຈະມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບພວກເຮົາທີ່ຈະແບ່ງປັນປະສົບການກັບເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງພວກເຮົາໃນຮ້ານ. ໂດຍມີຄວາມເປັນເອກະພາບກັນ, ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມປ່ຽນແປງແນວຄວາມຄິດຂອງການຈັດສົ່ງໃຫ້ດີກວ່າເກົ່າແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຂອງພວກເຮົາດີຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ”, - ທ່ານ Anton Lozin, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງຂອງ“ Kitchen on the District”.
“ ອຸດສາຫະ ກຳ ຂອງພວກເຮົາ ກຳ ລັງພັດທະນາຢ່າງຫ້າວຫັນ, ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຂອບເຂດຊາຍແດນລະຫວ່າງສ່ວນຕ່າງໆ, ຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງແລະຮ້ານຂາຍອາຫານໄວ, ທຸລະກິດສຸມໃສ່ການຈັດສົ່ງ, ອາຫານແລະອື່ນໆ. ປະຈຸບັນມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຕະຫຼາດເອງເປັນຜູ້ ນຳ ແລະສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ແກ່ການເຕີບໃຫຍ່ແລະການແຂ່ງຂັນ, ໃນຂະນະທີ່ອີງໃສ່ມາດຕະຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມາດຕະຖານດ້ານຈັນຍາບັນ, ຄວາມໂປ່ງໃສ, ການເປີດກວ້າງແລະການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ. McDonald's ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແບ່ງປັນການປະຕິບັດ, ມາດຕະຖານແລະວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຕະຫຼາດພາຍໃນເວທີ ໃໝ່ ນີ້,” Mark Karena, CEO ຂອງບໍລິສັດ McDonald ຂອງຣັດເຊຍກ່າວ.
“ ຜູ້ທີ່ແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍຂອງທຸລະກິດຂອງ Subway ແມ່ນຊຸມຊົນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງ franchisee, ເຊິ່ງປະຈຸບັນປະກອບມີຜູ້ປະກອບການ 215 ຄົນ. ພວກເຮົາເປັນບໍລິສັດທີ່ມີສິດທິໃນການຄ້າແບບ franchise ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຈຸດສຸມຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຮົາແມ່ນການພັດທະນາເຄືອຂ່າຍ, ຜູ້ປະກອບການເລີ່ມຕົ້ນ ໃໝ່ ກຳ ລັງເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາເລື້ອຍໆ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສູງຕໍ່ການພັດທະນາພາກທຸລະກິດຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ປົກກະຕິແລ້ວ ສຳ ລັບແຟນເພຈ ໃໝ່, ການຊື້ຮ້ານອາຫານ Subway ແມ່ນທຸລະກິດອິດສະຫຼະ ທຳ ອິດ. ແລະພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າມັນປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດແລະ ນຳ ລາຍໄດ້ທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ. ບໍລິສັດບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍແຟຊັ່ນ, ພວກເຮົາສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຜູ້ປະກອບການໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການສ້າງຕັ້ງແລະພັດທະນາທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາ. ລົດໄຟໃຕ້ດິນແມ່ນບໍລິສັດທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສັງຄົມ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ແຟນໄຊ, ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບພວກເຮົາໃນເງື່ອນໄຂທີ່ບຸກຄະລາກອນເຮັດວຽກຢູ່. ພວກເຮົາສະ ໜອງ ວຽກໂດຍຜ່ານການເປີດເຄືອຂ່າຍແຟຊັ້ນ, ຝຶກອົບຮົມແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ພະນັກງານຮ້ານອາຫານ,” ຄຳ ເຫັນຂອງທ່ານ Olga Bludovskaya, ປະທານບໍລິສັດ Subway Russia. "ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບພວກເຮົາທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງບັນດາຂໍ້ລິເລີ່ມ, ເພື່ອເປັນຜູ້ ນຳ ໜ້າ ໃນການປະດິດສ້າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສ່ວນ QSR ແລະທຸລະກິດຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າໂດຍການແລກປ່ຽນປະສົບການກັບເພື່ອນຮ່ວມງານ, ພວກເຮົາຈະສາມາດ ນຳ ເອົາການປ່ຽນແປງທີ່ມີຄຸນນະພາບມາສູ່ອຸດສະຫະ ກຳ. "
ບໍລິສັດອຸດສາຫະ ກຳ ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີ ຈຳ ນວນພະນັກງານເຖິງ 30-40 ພັນຄົນໃນມື້ນີ້, ເລືອກຄູ່ຮ່ວມງານຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການຈັດອາຫານສາທາລະນະ, ເພາະວ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ວັດທະນະ ທຳ ຂອງບໍລິສັດເທົ່ານັ້ນ - ມັນແມ່ນຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງພະນັກງານແຕ່ລະຄົນ, ແລະພົນລະເມືອງຂອງພວກເຮົາ. ປະເທດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພວກເຮົາໃນຖານະຜູ້ຕາງ ໜ້າ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງສ່ວນອາຫານຂອງບໍລິສັດທີ່ອຸດສາຫະ ກຳ ພັດທະນາແລະປ່ຽນແປງພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງມາດຕະຖານແລະຄວາມຕ້ອງການສູງຂອງຜູ້ ນຳ ອຸດສາຫະ ກຳ, ເຊິ່ງຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງສັງຄົມມີອັດຕາສ່ວນກັບປະສິດທິພາບດ້ານເສດຖະກິດ, ປະທານແລະຊີອີໂອຂອງ Sodexo ຣັດເຊຍ.
“ ຂ້ອຍດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂຄງການທີ່ຈະຊ່ວຍພັດທະນາອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານໃນປະເທດຣັດເຊຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບຂໍ້ລິເລີ່ມຂອງບໍລິສັດທີ່ເປັນຕົວແທນປະມານ 30% ຂອງຕະຫຼາດອາຫານການກິນທີ່ຢູ່ນອກບ້ານ, ພວກເຮົາວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມລະດັບການແລກປ່ຽນການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເປັນ "ຈຸດດຶງດູດ" ແລະສ້າງ "ເຕັກໂນໂລຢີແກ້ໄຂ" ສຳ ລັບອຸດສະຫະ ກຳ, ພ້ອມທັງກາຍເປັນຄູ່ຮ່ວມມືທີ່ສ້າງສັນໃຫ້ແກ່ ອຳ ນາດການປົກຄອງຂອງລັດຖະບານ,” ທ່ານ Natalya Ivanova, ຜູ້ ອຳ ນວຍການໃຫຍ່ ATP ກ່າວ.
"ພວກເຮົາຍັງຕ້ອງການຂະຫຍາຍ ຈຳ ນວນສະມາຊິກຂອງພວກເຮົາຕື່ມອີກເພື່ອສາມາດສະສົມແລະອອກອາກາດຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຕ່ອງໂສ້ອາຫານ."