ຄວາມຕ້ອງການອາຫານແຊ່ແຂງແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນ Uzbekistan. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ວິສາຫະກິດຂອງປະເທດກໍາລັງແນະນໍາເຕັກໂນໂລຢີຂອງການແຊ່ແຂໍງຊ໊ອກ, ເຊິ່ງແມ່ນປະເພດການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ສື່ມວນຊົນຂອງກະຊວງກະສິກໍາຂອງສາທາລະນະລັດ Uzbekistan ລາຍງານ.
ປະຈຸບັນ, ໝາກໄມ້ແລະຜັກແຊ່ແຂງບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສົ່ງອອກໄປຕ່າງປະເທດອີກດ້ວຍ.
ໃນທົ່ວປະເທດມີວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ 9 ແຫ່ງ ດ້ວຍກຳລັງຜະລິດຕະພັນ 80 ໂຕນ/ປີ.
ກະຊວງກະສິກຳມີແຜນຈະສ້າງວິສາຫະກິດປອດແຫ້ງໄວອີກ 2022 ແຫ່ງ ດ້ວຍກຳລັງການຜະລິດຢ່າງໜ້ອຍ 2026 ໂຕນໃນປີ 20-125.
ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງຂອງປະເທດປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວຂອງກະລໍ່າປີ freezing. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ຈັດລຽງແລະປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນ freezers ໄວ. ໃນປີ 2021, ວິສາຫະກິດໄດ້ສົ່ງອອກກະລໍ່າປີປະມານ 13 ພັນໂຕນໄປກາຊັກສະຖານ, Kyrgyzstan, Belarus, Moldova ແລະລັດເຊຍ.
ໃນປີ 2021, ໄດ້ປູກຜັກ 142,4 ພັນໂຕນໃນສາທາລະນະລັດໃນເນື້ອທີ່ 7,7 ພັນເຮັກຕາ. ໃນປີ 2022, ເນື້ອທີ່ 8 ເຮັກຕາໄດ້ຖືກຈັດສັນເພື່ອປູກກະລໍ່າປີໃນນິຄົມທຸກປະເພດ, ແລະ ຄາດວ່າຈະສາມາດປູກພືດໄດ້ 011 ພັນໂຕນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກໃນມື້ນີ້ແມ່ນການແຊ່ແຂງ (57%), ກະປ໋ອງ (38%) ແລະຕາກແຫ້ງ (5%), ແຕ່ບໍ່ດົນມານີ້, ຄວາມຕ້ອງການຜັກແລະຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງ (ການຜະລິດອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີສົ້ມແລະ້ໍາຕານ. ໃນໄລຍະ 20 ປີຜ່ານມາຫຼຸດລົງ 10% ຈາກປີຕໍ່ປີ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການອາຫານແຊ່ແຂງເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 10% ຕໍ່ປີ.