ໃນປີ 2023, ໂຮງງານຈືນຝຣັ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດ, Wee Fry, ໄດ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງຄົບຮອບຫ້າປີຂອງຕົນ. ໃນໄລຍະປະຫວັດສາດທີ່ຍັງສັ້ນຫຼາຍ, ບໍລິສັດໄດ້ບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ໂດດເດັ່ນ: ຈາກຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນໄດ້ເປີດຕົວການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາກວ່າຜົນສໍາເລັດຂອງຜູ້ນໍາຂອງໂລກ, ມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງຮ້ານອາຫານໄວ. ພາຍໃນປະເທດຢ່າງສົມບູນ, ແລະມັນໄດ້ຍົກຍ້າຍການນໍາເຂົ້າຢ່າງຈິງຈັງ. ໃຫ້ຈື່ໄວ້ວ່າ: ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນປີ 2017, 94% ຂອງມັນຝຣັ່ງທີ່ບໍລິໂພກໃນລັດເຊຍແມ່ນມາຈາກຕ່າງປະເທດ.
ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ພືດໄດ້ສະຫນອງແຮງຈູງໃຈທີ່ມີພະລັງສໍາລັບການພັດທະນາຂອງມັນຕົ້ນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຫຼາຍຂົງເຂດຂອງລັດເຊຍ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນທີ່ຊຸມຊົນອຸດສາຫະກໍາວິຊາຊີບ, ເຊິ່ງໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນໃນເດືອນສິງຫາທີ່ວັນພາກສະຫນາມມັນຕົ້ນສາກົນໃນເຂດ Kostroma, ໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ຜູ້ອໍານວຍການພັດທະນາວິສາຫະກິດ Sergei Marchenko ເປັນບຸກຄົນຂອງປີ.
- Sergey Sergeevich, ໂຮງງານ Wee Fry ໄດ້ຜະລິດມັນຝະລັ່ງຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນການດໍາເນີນການຕາມມາດຕະຖານຂອງຜູ້ຜະລິດຊັ້ນນໍາຂອງໂລກ. ແຕ່ປະຈຸບັນທ່ານພວມຜະລິດຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແກ່ບັນດາວິສາຫະກິດອາຫານລັດເຊຍ. ມັນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະເຮັດວຽກ?
– ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານໄວທົ່ວໂລກໄດ້ອອກຈາກຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ຜູ້ສືບທອດຂອງພວກມັນຍັງຄົງຮັກສາຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດດຽວກັນກັບມັນຝຣັ່ງທີ່ຊື້ມາ. ເຟືອງມັນຕົ້ນຍັງຕ້ອງມີຄວາມຍາວທີ່ແນ່ນອນ, ມີລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຈາກພາຍນອກ ... ມີຫຼາຍຕົວກໍານົດການ, ມັນຖືກລະບຸໄວ້ໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງສັນຍາ, ແລະພວກເຮົາຕິດຕາມກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງການປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂທັງຫມົດ.
ທຸກໆຊົ່ວໂມງ, ການບໍລິການທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງໂຮງງານ Wee Fry ໃຊ້ເວລາຕົວຢ່າງຜະລິດຕະພັນຈາກສາຍເພື່ອປະເມີນວ່າມັນສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂອງລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາບໍ. ຖ້າມີການກວດພົບການລະເມີດ, ພວກເຮົາເອົາ batch, ຢຸດສາຍ, ແລະທົບທວນວັດຖຸດິບ. ແຕ່ສະຖານະການດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນບໍ່ຄ່ອຍຫຼາຍ; ພວກເຮົາມີການຜະລິດເຕັກໂນໂລຢີສູງ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ການລົງທຶນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍແມ່ນເຮັດໃນການຈັດລຽງ optical, roasting ແລະ freezing ອຸປະກອນ. ຈົນກ່ວາເດືອນກຸມພາ 2022, ຜູ້ສະຫນອງຂອງສາຍຂອງພວກເຮົາໄດ້ນໍາເອົາມັນຝຣັ່ງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນໂຮງງານຂອງພວກເຮົາໄປສູນການປະເມີນຄຸນນະພາບຂອງເອີຣົບ, ແລະພວກມັນບໍ່ເຄີຍຕ່ໍາກວ່າລະດັບຂອງຜູ້ຜະລິດຊັ້ນນໍາຂອງໂລກ (ສາມໃຫຍ່).
ຄຸນນະພາບສູງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຮົາໄດ້ເຮັດວຽກຫຼາຍກັບຜູ້ສະຫນອງວັດຖຸດິບ.
– ບອກພວກເຮົາເພີ່ມເຕີມວ່າໂຮງງານສະໜອງວັດຖຸດິບແນວໃດ?
- ບໍລິສັດມີກະສິກໍາຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນເຂດ Tambov, ແຕ່ສ່ວນຫນ້ອຍຂອງວັດຖຸດິບແມ່ນປູກຢູ່ທີ່ນັ້ນ - ປະມານ 16 ພັນໂຕນ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການໃນປະຈຸບັນຂອງພືດແມ່ນ 240 ພັນໂຕນຕໍ່ປີ. ພວກເຮົາຊື້ມັນຕົ້ນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຈາກຊາວກະສິກອນທີ່ເຮັດວຽກກັບພືດພາຍໃຕ້ສັນຍາ.
ພວກເຮົາມີສະນຸກເກີສະຫນອງການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມັນຕົ້ນມາຈາກພາກພື້ນ Lipetsk (ທີ່ວິສາຫະກິດຕັ້ງຢູ່) ແລະພາກພື້ນໃກ້ຄຽງຂອງຕົນ. ລັດສະໝີສະເລ່ຍແມ່ນ 350 ກິໂລແມັດຈາກຕົ້ນໄມ້. ແຕ່ມີຄູ່ຮ່ວມງານໃນອານາເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກຫຼາຍ: ໃນ Bryansk (600 ກິໂລແມັດ), ພາກພື້ນ Astrakhan (ພາຍໃຕ້ 1000 ກິໂລແມັດ), ໃນອານາເຂດຂອງ Stavropol (ປະມານ 1000 ກິໂລແມັດ).
– ມັນເກີດຂຶ້ນບໍທີ່ໂຮງງານປະເຊີນກັບການຂາດແຄນວັດຖຸດິບ?
– ການເຮັດວຽກທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຂອງພວກເຮົາກັບຜູ້ສະຫນອງໃນໄລຍະ XNUMX ປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະປູກມັນຕົ້ນສໍາລັບພວກເຮົາຫຼາຍກ່ວາຄວາມຈໍາເປັນ. ແນ່ນອນ, ສະຖານະການນີ້ຍັງໄດ້ຮັບການອໍານວຍຄວາມສະດວກໂດຍສະຖານະການຕະຫຼາດ: ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ລາຄາຂອງມັນຕົ້ນ, ຜູ້ຜະລິດບໍ່ໄດ້ພໍໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ສັນຍາທີ່ມີໂຮງງານຜະລິດຮັບປະກັນລາຍໄດ້ທີ່ຫມັ້ນຄົງ.
– ທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະຂະຫຍາຍວົງການຜູ້ສະຫນອງຂອງທ່ານບໍ?
- ພວກເຮົາກຳລັງເຮັດວຽກເພື່ອເປີດສາຍການຜະລິດທີສອງ. ການລົງທຶນໃນອຸປະກອນໃຫມ່ມີຈໍານວນເກືອບ 14 ຕື້ຮູເບີນ. ຂະບວນການແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ພວກເຮົາຕ້ອງຕໍ່ສູ້ກັບຜູ້ສະຫນອງຂອງແຕ່ລະຫນ່ວຍ, ເພາະວ່າອຸປະກອນຈໍານວນຫລາຍໄດ້ຫຼຸດລົງພາຍໃຕ້ການລົງໂທດຕ່າງໆ, ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະເອົາຊະນະພວກມັນ. ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າພວກເຮົາຈະຊະນະ, ແລະທຸກສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນຈະມາຮອດຢ່າງເຕັມທີ່ໃນຕອນຕົ້ນຂອງປີຫນ້າສໍາລັບການຊຸມນຸມ, ແລະໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງພວກເຮົາຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ການເປີດຕົວຕາມກໍານົດ.
ການເປີດໃຊ້ສາຍທີ 500 ຈະເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງໂຮງງານໃຫ້ເປັນ 2023 ພັນໂຕນຂອງວັດຖຸດິບຕໍ່ປີ. ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາສະໜອງມັນຕົ້ນໃຫ້ວິສາຫະກິດ, ກ່ອນອື່ນໝົດຈະຫັນມາຫາຄູ່ຮ່ວມມືເປັນປະຈຳ ແລະ ພິຈາລະນາຄວາມສາມາດຂອງຕົນເພື່ອເພີ່ມທະວີການຜະລິດ. ສໍາລັບປະລິມານທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງ XNUMX ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າມັນຈະເປັນແນວໃດ) ພວກເຮົາຈະເຊື້ອເຊີນໃຫ້ການຮ່ວມມືຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມມືຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຄັ້ງທໍາອິດ.
ເງື່ອນໄຂຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການເລືອກຜູ້ສະຫນອງແມ່ນຄົງທີ່: ກະສິກໍາຕ້ອງມີອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວແລະການຂຸດຄົ້ນ; ອຸປະກອນຊົນລະປະທານ (ສໍາລັບ 100% ຂອງພື້ນທີ່ພາຍໃຕ້ມັນຕົ້ນ); ການເກັບຮັກສາທີ່ທັນສະໄຫມສໍາລັບປະລິມານທັງຫມົດຂອງການເກັບກ່ຽວ, ເນື່ອງຈາກວ່າການສະຫນອງພາກສະຫນາມຂອງພວກເຮົາແມ່ນຈໍາກັດພຽງແຕ່ 2,5 ເດືອນ (ເດືອນສິງຫາ, ກັນຍາແລະ 10 ມື້ຂອງເດືອນຕຸລາ).
ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ໂຮງງານຈ່າຍຄ່າຂົນສົ່ງມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບວິສາຫະກິດກະສິກໍາໃກ້ຄຽງ.
– ທ່ານພໍໃຈກັບຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບໃນປີ 2023 ບໍ?
– ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ມັນຕົ້ນທັງໝົດມີຄຸນນະພາບດີ. ບັນຫາເລີ່ມຕົ້ນຕໍ່ມາ, ໃນໄລຍະເວລາຂອງການເກັບຮັກສາກາງແລະທ້າຍ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບພວກເຮົາ. ແຕ່ພວກເຮົາຍອມຮັບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ສອດຄ່ອງກັບເງື່ອນໄຂທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສັນຍາ.
ການປ່ຽນແປງພຽງແຕ່ໃນປີນີ້ແມ່ນວ່າພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຂະຫນາດຂອງສ່ວນຫນຶ່ງ: ພວກເຮົາຊື້ມັນຕົ້ນຂອງ 50+ caliber (ແລະບໍ່ແມ່ນ 40+, ເປັນລະດູການທີ່ຜ່ານມາ), ແຕ່ພວກເຮົາຍັງຈ່າຍຄ່າວັດຖຸດິບດັ່ງກ່າວຫຼາຍກ່ວາທີ່ໄດ້ຕົກລົງກັນກ່ອນຫນ້ານີ້.
– ແນວພັນມັນຕົ້ນພິເສດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນຂົ້ວ; ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້, ແນວພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສະເຫນີໂດຍການຄັດເລືອກຈາກຕ່າງປະເທດເທົ່ານັ້ນ. ປີນີ້, ມີການໂອ້ລົມກັນຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງໂຄຕ້າການນໍາເຂົ້າເມັດພັນ. ເຈົ້າຢ້ານບັນຫາໃນທິດທາງນີ້ບໍ?
– ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກໃນໂຄງການນີ້ຫຼາຍກ່ວາ 10 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ດົນນານກ່ອນທີ່ຈະເປີດຕົວວິສາຫະກິດຂອງຕົນເອງ. ແລະຕັ້ງແຕ່ມື້ທໍາອິດທີ່ລາວອາໄສການພັດທະນາການຜະລິດເມັດພັນ. ດຽວນີ້ຂ້ອຍມີຄວາມພູມໃຈທີ່ໂຮງງານມີການຜະລິດເມັດພັນທ້ອງຖິ່ນຢ່າງສົມບູນແບບເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນ.
ມັນເປັນວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ. ສອງປີກ່ອນ, ພວກເຮົານໍາເຂົ້າແນວພັນຫຼາຍກວ່າ 140 ພັນໂຕນ, ແຕ່ປີທີ່ຜ່ານມາປະລິມານການນໍາເຂົ້າຫຼຸດລົງເຖິງ XNUMX ໂຕນ, ແລ້ວພວກເຮົາເວົ້າພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການສະຫນອງແນວພັນໃຫມ່.
ໃນປັດຈຸບັນຄວາມຕ້ອງການຂອງພືດ (ຄໍານຶງເຖິງການມອບຫມາຍຂອງສາຍການຜະລິດທີສອງ) ສໍາລັບແກ່ນຂອງທຸກປະເພດ - ຈາກທໍ່ທົດລອງເຖິງ elite - ແມ່ນກວມເອົາຢ່າງສົມບູນ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເປີດຮັບຂໍ້ສະເໜີຈາກນັກປັບປຸງພັນຂອງລັດເຊຍ; ໃນປີນີ້ພວກເຮົາໄດ້ເອົາແນວພັນພາຍໃນປະເທດມາທົດສອບຫຼາຍຊະນິດ (Vostorg, Varyag, Favorit), ແລະຖ້າພວກມັນຕົກຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອປຸງແຕ່ງຈືນ ແລະ ໃນເວລາດຽວກັນຈະ ມີຄວາມໄດ້ປຽບໃນຜົນຜະລິດແລະການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ພວກເຮົາຈະປູກແນວພັນເຫຼົ່ານີ້. ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບພວກມັນຍັງດໍາເນີນຢູ່ຕໍ່ໄປ; ເພື່ອຕັດສິນໃຈພວກເຮົາຕ້ອງການຂໍ້ມູນຂອງພວກເຮົາເອງກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດແລະການຮັກສາຄຸນນະພາບ.
– ຜູ້ຊື້ຫຼັກຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງເຈົ້າແມ່ນຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນບໍ?
– 65% ຂອງມັນຝຣັ່ງຈາກ Wee Fry ໄປຮ້ານອາຫານໄວສາມອັນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໄປຫາວິສາຫະກິດບໍລິການອາຫານ (ຜູ້ສະຫນອງສິນຄ້າສໍາລັບ pizzerias ລັດເຊຍ, ຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານອາຫານຂະຫນາດຕ່າງໆ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕ່ອງໂສ້ຂາຍຍ່ອຍ.
– ຕາມການສັງເກດຂອງທ່ານ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນຝຣັ່ງແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ?
– ທຸກຂົງເຂດສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຕີບໂຕທີ່ໝັ້ນທ່ຽງຂອງປະລິມານການຊົມໃຊ້, ຢ່າງໜ້ອຍ 10% ຕໍ່ປີ. ຮ້ານອາຫານສາທາລະນະໃຫມ່ເປີດຢູ່ເລື້ອຍໆໃນປະເທດ. ແລະນີ້ແມ່ນເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຈົ້າຂອງຂອງເຂົາເຈົ້າປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການສະຫນອງອຸປະກອນ (ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບ fryers ອຸດສາຫະກໍາໃຫມ່, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ).
ພວກເຮົາເຫັນວ່າປະຊາຊົນກິນເຂົ້າຫນົມຝຣັ່ງຫຼາຍຂື້ນໃນແຕ່ລະປີ, ນີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດລັດເຊຍ, ແລະແນວໂນ້ມດຽວກັນຍັງສືບຕໍ່ໃນທົ່ວໂລກ. ເປັນຫຍັງ? ມັນຝະລັ່ງຖືກຮັບປະກັນວ່າມີລົດຊາດ, ຄວາມພໍໃຈ, ແລະສອດຄ່ອງກັບຈັງຫວະທີ່ທັນສະໄຫມຂອງຊີວິດ. ຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະໄປຮ້ານຄາເຟ ແລະກິນເຂົ້າຫວ່າງ ຫຼືສັ່ງອາຫານທີ່ພ້ອມຈັດສົ່ງເຖິງບ້ານ ຫຼາຍກວ່າການໃຊ້ເວລາຊື້, ຊັກ ແລະທຳຄວາມສະອາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງໂດຍທົ່ວໄປເພີ່ມຂຶ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບມັນຝຣັ່ງ.
- ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກມັນຝະລັ່ງ, ເຈົ້າຍັງຜະລິດມັນຕົ້ນ. ບໍ່ດົນກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນຝະລັ່ງຈືດປາກົດຢູ່ໃນການແບ່ງປະເພດ. ຕໍາແໜ່ງເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຕ້ອງການບໍ?
– Wedges ປະກອບເປັນປະມານ 10% ຂອງການຜະລິດປະຈໍາເດືອນຂອງພວກເຮົາ. ປະຊາຊົນມັກມັນຕົ້ນແບບປະເທດ, ສ່ວນແບ່ງການຂາຍແມ່ນເຕີບໂຕ, ແລະເພື່ອຕອບສະຫນອງພວກເຮົາກໍາລັງເພີ່ມປະລິມານການຜະລິດ.
ມັນຕົ້ນຫວານເປັນຜະລິດຕະພັນໃໝ່; ພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມແນະນຳຜະລິດຕະພັນທີ່ໜ້າສົນໃຈດັ່ງກ່າວເຂົ້າມາໃນສາຍຂອງພວກເຮົາ ແລະ ໄດ້ອອກຊຸດຈຳກັດທີ່ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບອີຢິບ. ປະສົບການໄດ້ກາຍເປັນຜົນສໍາເລັດ; ມື້ນີ້ລາຍການນີ້ໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານເບີເກີແລະຮ້ານອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງວັດຖຸດິບໃນລັດເຊຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດ.
ມັນຕົ້ນຫວານເປັນພືດທີ່ຮ້ອນກວ່າ, ດີກວ່າ, ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນຕໍ່າກວ່າ +20 ອົງສາເຊໃນລະດູການປູກ, ພາກພື້ນ Astrakhan ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາໄດ້ດໍາເນີນການປູກທົດລອງແລ້ວ, ໄດ້ຮັບຜົນດີແລະພ້ອມທີ່ຈະສືບຕໍ່ເຮັດວຽກ, ໂດຍສະເພາະນັບຕັ້ງແຕ່ກະຊວງກະສິກໍາພາກພື້ນໄດ້ສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ.
– ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນປະກອບມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອ. ເຈົ້າຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແນວໃດ?
- ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ພວກເຮົາຢາກຈະຕິດຕັ້ງສາຍສໍາລັບການຜະລິດມັນຕົ້ນ, ແຕ່ໃນເງື່ອນໄຂຂອງມື້ນີ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະນໍາເຂົ້າອຸປະກອນເອີຣົບ. ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກ, ແຕ່ນີ້ອາດຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີ. ທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດຂອງພວກເຮົາແມ່ນການຕິດຕັ້ງສາຍສໍາລັບການຜະລິດ pancakes ມັນຕົ້ນ (hash browns). ພວກເຮົາກຳລັງເຈລະຈາກັບຜູ້ສະໜອງອຸປະກອນຈຳນວນໜຶ່ງ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະມີຜົນໄດ້ຮັບ. ໃນຂະນະນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສົ່ງວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ (ຕັດຕົ້ນ, ຫົວນ້ອຍ, ແລະອື່ນໆ) ໄປຍັງກະສິກຳເພື່ອລ້ຽງສັດ.
– ທ່ານຜະລິດປະມານ 100 ພັນໂຕນຂອງມັນຝຣັ່ງຕໍ່ປີ. ນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະສະຫນອງຕະຫຼາດລັດເຊຍບໍ?
- ພາຍຫຼັງກໍ່ສ້າງສາຍທີ 220 ແລ້ວ, ໂຮງງານຈະຜະລິດສິນຄ້າໄດ້ປະມານ XNUMX ພັນໂຕນຕໍ່ປີ, ແລະ ຄາດວ່າຈະຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດພາຍໃນຢ່າງຄົບຖ້ວນ.
ໃນປັດຈຸບັນບາງສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າໄປລັດເຊຍຈາກຕຸລະກີ, ສະຫະລັດອາຫລັບເອມິເລດ, ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, fries ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຕົວຢ່າງ, ປະເທດແຂກອາຫລັບນໍາເຂົ້າຜະລິດຕະພັນຈືນໃນນ້ໍາມັນປາມ (ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນເທົ່ານັ້ນ).
– ພືດໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກລັດບໍ? ບາງທີອາດມີມາດຕະການເພີ່ມເຕີມເພື່ອພັດທະນາວິສາຫະກິດ?
“ພວກເຮົາຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງແທ້ຈິງຕໍ່ການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ລັດສະໜອງໃຫ້ພວກເຮົາ. ໂຮງງານໃຊ້ເງິນກູ້ບຸລິມະສິດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ອຳນາດການປົກຄອງແຕ່ລະປີກໍ່ໃຫ້ເງິນອຸດໜູນແກ່ຜູ້ປູກມັນຕົ້ນເພື່ອພັດທະນາການຖົມດິນ, ກໍ່ສ້າງບ່ອນເກັບມ້ຽນມັນຕົ້ນ, ແລະ ການຈັດຊື້ແນວພັນທີ່ດີເດັ່ນ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບພວກເຮົາ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າມາດຕະການສະຫນັບສະຫນູນເຫຼົ່ານີ້ຈະສືບຕໍ່.
ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຂາດຫາຍໄປ, ຂ້ອຍຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບການຂົນສົ່ງ. ຜູ້ຜະລິດພາຍໃນກໍ່ຕ້ອງການເງິນອຸດຫນູນສໍາລັບການຂົນສົ່ງສິນຄ້າ, ຢ່າງຫນ້ອຍພາຍໃນປະເທດ. ຣັດເຊຍມີອານາເຂດທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ, ໃນຂະນະທີ່ການຈັດສົ່ງສິນຄ້າ, ເວົ້າວ່າ, ຈາກພາກພື້ນ Lipetsk ໄປ Novosibirsk ມີມູນຄ່າຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງລ້ານຮູເບີນ, ແລະນີ້ເຮັດໃຫ້ວິສາຫະກິດທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນການຊື້ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາເພື່ອຊອກຫາຄູ່ຮ່ວມງານໃນປະເທດເພື່ອນບ້ານ.
ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຢາກໃຫ້ລັດຮັກສາເງື່ອນໄຂແຂ່ງຂັນທີ່ສະເໝີພາບໃຫ້ບັນດາຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຕະຫຼາດທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຖ້າພວກເຮົາສະຫນອງມັນຝຣັ່ງກັບຕຸລະກີ, ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາໃນປະເທດນີ້ຈ່າຍພາສີນໍາເຂົ້າ 14,5%. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກຂາຍຈາກຕຸລະກີໄປຫາລັດເຊຍ, ອັດຕາພາສີແມ່ນພຽງແຕ່ 10%. ໜ້າທີ່ຂອງ Parity ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ສຶກໝັ້ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
– ປີນີ້ມີຫຼາຍບໍລິສັດລັດເຊຍປະກາດຄວາມປາດຖະໜາຢາກເປີດວິສາຫະກິດຂອງຕົນເອງເພື່ອຜະລິດມັນຝະລັ່ງ. ອຸດສາຫະກໍາກໍາລັງປະເຊີນກັບໄລຍະເວລາຂອງການຜະລິດເກີນ?
– ໂລກບໍ່ໄດ້ຢືນຢູ່ຍັງ, ຜູ້ຫຼິ້ນໃຫມ່ປະກົດອອກໃນຕະຫຼາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ບໍ່ມີຫຍັງຜິດປົກກະຕິໃນນີ້.
ໃນອະນາຄົດ, ພວກເຮົາຈະປະເຊີນກັບຄວາມຈໍາເປັນອັນຮີບດ່ວນກວ່າທີ່ຈະສົ່ງອອກມັນຝຣັ່ງ, ແຕ່ຜົນສໍາເລັດຂອງທິດທາງນີ້ຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກລັດ. ເງິນອຸດຫນູນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຂົນສົ່ງສິນຄ້າທາງທະເລ. ແຕ່ໃນປະຈຸບັນ, ເລື່ອງນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈຳເປັນກ່ອນອື່ນໝົດ, ກ່ອນອື່ນໝົດແມ່ນຕ້ອງສະໜອງຕະຫຼາດລັດເຊຍ.
- ບາງຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານຖືກສົ່ງອອກແລ້ວ. ເຈົ້າພົວພັນກັບປະເທດໃດ?
- ທິດທາງຕົ້ນຕໍຂອງການຂົນສົ່ງແມ່ນປະເທດ CIS: Kazakhstan, Uzbekistan, Belarus. ປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ຄຸນຄ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສະຫນອງໃຫ້ແກ່ພວກເຂົາ, ແລະພວກເຮົາຍັງສັງເກດເຫັນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກມັນຝຣັ່ງໃນປະເທດເຫຼົ່ານີ້. ແຕ່ການເຮັດວຽກເພື່ອພັດທະນາການສົ່ງອອກບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ທີ່ນີ້ພວກເຮົາກັບຄືນສູ່ບັນຫາການຂົນສົ່ງ (ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງແມ່ນສູງຫຼາຍ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຂາດການຂົນສົ່ງພິເສດ, ອາໄຫຼ່, ຄົນຂັບລົດ), ປີນີ້ທັງຫມົດ. ຣັດເຊຍໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນຈາກວິກິດການນ້ຳມັນເຊື້ອໄຟ.
ຕາມທໍາມະຊາດ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າໃນອະນາຄົດພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດອື່ນໆ, ແຕ່ມັນໄວເກີນໄປທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.