Oleg Radin, ປະທານສະມາຄົມ Roskrakhmalpatoka ຂອງບັນດາຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະຜະລິດຕະພັນຄັງສິນຂອງລັດເຊຍ.
ສ່ວນທາດແປ້ງມັນຕົ້ນປະຈຸບັນມີສ່ວນແບ່ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນໂຄງປະກອບອຸດສາຫະ ກຳ ການຜະລິດແປ້ງ.
ປະລິມານຂອງຕະຫຼາດແປ້ງມັນຕົ້ນຂອງຣັດເຊຍແມ່ນປະມານ 28 ພັນໂຕນແລະ 70% ແມ່ນໄດ້ມາຈາກການ ນຳ ເຂົ້າ.
ໃນປີ 2018, ປະເທດຣັດເຊຍໄດ້ຜະລິດແປ້ງມັນຕົ້ນ 10 ໂຕນ, ເຊິ່ງມັນແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່າປີກ່ອນ 727 ໂຕນ, ແລະປີ 96 ເພີ່ມຂຶ້ນ 1351 ໂຕນ. ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການປ່ຽນແປງທີ່ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ການຜະລິດແປ້ງສາລີ, ຄວາມຜັນຜວນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເອີ້ນວ່າບໍ່ ສຳ ຄັນ. ໃນສ່ວນ ໜຶ່ງ, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະລິມານແປ້ງມັນຕົ້ນຂອງລັດເຊຍແມ່ນຜະລິດໂດຍວິສາຫະກິດຈຸນລະພາກ - ຜູ້ປະກອບການສ່ວນບຸກຄົນ (ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຂະ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ), ເຊິ່ງປະກົດຕົວແລະຫາຍໄປໄວ.
ສະຖຽນລະພາບຂອງຕະຫຼາດຍັງຖືກຢືນຢັນໂດຍສະຖິຕິອື່ນໆ. ພິເສດ, ໃນປີ 2018, ແປ້ງມັນຕົ້ນ 18,0 ພັນໂຕນໄດ້ຖືກ ນຳ ເຂົ້າສະຫະພັນລັດເຊຍ (ຜູ້ສະ ໜອງ ຕົ້ນຕໍ: ເບລາຣູດ, ເດນມາກ, ຝລັ່ງ, ເຢຍລະມັນແລະໂປໂລຍ), ເຊິ່ງເກືອບໃນລະດັບດຽວກັນ, ການສະ ໜອງ ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ (18,1 ພັນໂຕນ). ໂຕນໃນປີ 2017 ແລະ 16,4 ພັນໂຕນໃນປີ 2016). ປະລິມານການສົ່ງອອກໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ຍັງບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍ: ໃນປີ 2018 - 1,3 ພັນໂຕນ, ໃນປີ 2017 ແລະ 2016 - 1,5 ແລະ 1,1 ພັນໂຕນຕາມ ລຳ ດັບ.
ຕາມປະເພນີ, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ພື້ນເມືອງໃນປະເທດຣັດເຊຍມີຕະຫຼາດຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່ໃນຕະຫຼາດວັດຖຸດິບອາຫານ ໃນການຜະລິດສິນຄ້າປະເພດໃດທີ່ມັນ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນໃຫຍ່? ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການຂໍ້ ກຳ ນົດຫຍັງແດ່? ແລະອະນາຄົດ ສຳ ລັບສິນຄ້ານີ້ແມ່ນຫຍັງ? ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ ຄຳ ຕອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມທັງ ໝົດ ນີ້, ສະມາຄົມ Roskrakhmalpatoka ໄດ້ ດຳ ເນີນການ ສຳ ຫຼວດເຊິ່ງ 34 ບໍລິສັດໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມ - ວິສາຫະກິດຊີ້ນ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ສຸມໃສ່ອາຫານ, ອຸດສາຫະ ກຳ ເບເກີລີ່ - ຜູ້ບໍລິໂພກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ. ໃນບັນດາຜູ້ຕອບ ຄຳ ຖາມ, ຜູ້ ໜຶ່ງ ສາມາດສັງເກດໄດ້, ຍົກຕົວຢ່າງ, OOO Russkart, ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານວ່າງ (ປະລິມານການບໍລິໂພກທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນ 240-250 ໂຕນ / ເດືອນ); ບໍລິສັດ OJSC Tsaritsyno, ເຊິ່ງເປັນບໍລິສັດຜະລິດໄສ້ກອກແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ (ບໍລິມາດຂອງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນ 100 ໂຕນ / ເດືອນ); ໂຮງງານຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ "Dubki" (ປະລິມານການບໍລິໂພກທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 60 ໂຕນ / ເດືອນ).
ການ ສຳ ຫຼວດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ຕຳ ແໜ່ງ ທີ່ ໝັ້ນ ຄົງຂອງແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນຕົ້ນຕໍແມ່ນອຸດສາຫະ ກຳ ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ. ມັນແມ່ນທາດແປ້ງຊະນິດນີ້ທີ່ຜູ້ຜະລິດ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມໄສ້ກອກແລະ hams, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນອື່ນໆ (ທາດແປ້ງແມ່ນໃຊ້ເປັນສະຖຽນລະພາບລາຄາບໍ່ແພງແລະມີຢູ່ໃນສູດ ສຳ ລັບ 65-70% ຂອງຊື່ຜະລິດຕະພັນ) ແລະນ້ ຳ ຊອດ (ລວມຢູ່ໃນສູດ ສຳ ລັບ 10-15% ຂອງຊື່ຜະລິດຕະພັນ). ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອາຫານອົບອື່ນໆ (10-15% ຂອງຊື່ຜະລິດຕະພັນ). ມັນຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເຮັດໂດຍບໍ່ມີແປ້ງມັນຕົ້ນໃນການຜະລິດອາຫານສຸມໃສ່ (ວຸ້ນ, ເຄື່ອງເທດ, ຕາມລະດູການ, ແກງ), ເຄື່ອງປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ຄຣີມ, ເຄື່ອງເພີ່ມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນ), ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (5-10% ຂອງຊື່ຜະລິດຕະພັນ).
ຜູ້ຜະລິດເລືອກທາດແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ (ເມື່ອທຽບໃສ່ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າສາລີ) ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນມັນມີຄວາມຫນືດແລະມີຄວາມໂປ່ງໃສດີກວ່າ.
ໃຫ້ສັງເກດອີກວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການ ສຳ ຫຼວດສ່ວນໃຫຍ່ (85%) ບໍ່ມີແຜນທີ່ຈະປະຖິ້ມການ ນຳ ໃຊ້ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນຕໍ່ໄປ. ຜູ້ຕອບສອງຄົນເທົ່ານັ້ນທີ່ເຫັນໄດ້ເຖິງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການປະຖິ້ມສ່ວນປະກອບນີ້ໃນກໍລະນີທີ່ມີການປ່ຽນແປງການສ້າງຜະລິດຕະພັນ, ແລະມີພຽງຄົນດຽວໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້ທີ່ຈະທົດແທນທາດແປ້ງພື້ນເມືອງທີ່ມີການປ່ຽນແປງ (ເພາະວ່າການດັດແປງມີຄຸນສົມບັດຄວາມຫນືດໃນລາຄາທີ່ຕ່ ຳ ກວ່າ).
ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນເກືອບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຜູ້ຕອບ (15 ຜູ້ບໍລິໂພກ) ໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນພາຍໃນປະເທດເຂົ້າໃນວຽກງານຂອງພວກເຂົາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມີຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການ ສຳ ຫຼວດພຽງ 9 ຄົນເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດລົງລາຍຊື່ຂອງວິສາຫະກິດຣັດເຊຍທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດແປ້ງມັນຕົ້ນ. ສິ່ງທີ່ກ່າວເຖິງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໂຮງງານແປ້ງ Pleshcheevsky, Chuvash'enkrakhmal ແລະໂຮງງານແປ້ງ Mglinsky.
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 15 ທ່ານຍັງຕອບສະ ໜອງ ຄຳ ສະ ເໜີ ເພື່ອອະທິບາຍຜະລິດຕະພັນຂອງຜູ້ຜະລິດພາຍໃນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄຳ ຕອບລວມສາມາດຖືກສ້າງຂື້ນເປັນ: "ທຸກໆຄົນມີຄຸນນະພາບດຽວກັນແລະລາຄາຕໍ່າ".
ເງື່ອນໄຂຫຼັກທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການເລືອກຜະລິດຕະພັນຂອງຜູ້ຜະລິດແປ້ງມັນຕົ້ນພາຍໃນປະເທດ, ຜູ້ບໍລິໂພກເອີ້ນວ່າອັດຕາສ່ວນຄຸນນະພາບ / ລາຄາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເງື່ອນໄຂຂອງການຈັດສົ່ງແລະເງື່ອນໄຂຂອງການຈ່າຍເງິນແມ່ນປະຕິບັດຕາມຄວາມ ສຳ ຄັນ.
ຈາກນັ້ນ, ໃນ ຈຳ ນວນ 34 ຄົນທີ່ຕອບແບບສອບຖາມ, ມີ 29 ຄົນໄວ້ວາງໃຈໃນລາຍຊື່ຜູ້ຜະລິດແປ້ງມັນຕົ້ນຂອງຕ່າງປະເທດ. ຄຳ ເວົ້າທີ່ກ່າວເຖິງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ KMC, Pepees, Roquette, Cargill.
ເມື່ອ ສຳ ຫຼວດຜູ້ບໍລິໂພກແປ້ງມັນຕົ້ນຈາກຕ່າງປະເທດ, ທຸກຄົນຖືວ່າລາຄາແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນມາດຖານການຄັດເລືອກຕົ້ນຕໍ, ຂໍ້ ກຳ ນົດການຈັດສົ່ງແມ່ນຢູ່ໃນອັນດັບທີສາມ. ພ້ອມກັນນີ້, ສຳ ລັບຜູ້ບໍລິໂພກ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ການມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສິນຄ້າມີບົດບາດ ສຳ ຄັນ.
ສາເຫດ ສຳ ຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຕະຫຼາດທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ ສຳ ຫຼວດຫຼາຍຄົນຕັ້ງຊື່ວ່າຈຸດອ່ອນຂອງເສດຖະກິດທົ່ວໄປແລະການຊ້າ / ຂາດການຕໍ່ກັບພື້ນຖານຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງການຜະລິດອາຫານ.
ສືບຕໍ່ຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດວ່າໃນໄລຍະກາງ, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີເສດຖະກິດຕົກເຮ່ຍຮ້າຍແຮງ, ຕະຫຼາດແປ້ງມັນຕົ້ນຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງຫຼື ໜ້ອຍ ກວ່າເກົ່າ, ແລະມີແນວໂນ້ມວ່າເຖິງແມ່ນວ່າທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນກໍ່ຈະປາກົດຂື້ນຍ້ອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຂອບເຂດການບໍລິໂພກ. ຄວາມສົດໃສດ້ານການພັດທະນາທີ່ເປັນໄປໄດ້, ອີງຕາມການສັງເກດການຂອງພວກເຮົາ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສອງສາຂາຂອງອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ - ໄສ້ກອກແລະນົມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອະດີດຄວນກາຍເປັນຜູ້ຂັບເຄື່ອນຄວາມຕ້ອງການຫຼັກເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການຕະຫຼາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ແລະບົດບາດຂອງຄົນສຸດທ້າຍຈະຂື້ນກັບປັດໃຈ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ: ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ໃນເສດຖະກິດທີ່ບໍ່ສະຖຽນລະພາບ, ຄວາມຕ້ອງການອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນພັດທະນາ, ຕົວຢ່າງ, ໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນຄຣີມ curd ແລະສົ້ມ (ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບອຸດສາຫະ ກຳ ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ). ຢູ່ທີ່ນີ້, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນທົດແທນນ້ ຳ ນົມດິບລາຄາແພງ.
ພວກເຮົາເນັ້ນ ໜັກ ວ່າໃນທັງສອງພາກສ່ວນ - ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກແລະນົມ - ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຕົ້ນທຶນຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ, ເຊິ່ງແມ່ນທ່າອ່ຽງພື້ນຖານໃນເສດຖະກິດວິກິດ.
ໃນສະພາບເສດຖະກິດອື່ນໆ, ສະຖານະການຈະພັດທະນາຕາມ ທຳ ມະຊາດແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າທາດແປ້ງມັນຕົ້ນຈະມີຄວາມຕ້ອງການສູງໃນການຜະລິດອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ.