ສະມາຄົມ «ທາດແປ້ງ Soyuz» ໄດ້ສະແດງຜົນການອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບປີ 2022. ອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງເມັດພືດຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຊ້າໆແຕ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນປີ 2022, ການຜະລິດທາດແປ້ງທີ່ດັດແປງແລະ maltodextrin ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ການທົດແທນການນໍາເຂົ້າແມ່ນເກີດຂຶ້ນໃນປະເພດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ໃນປີ 2022, ເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງ, ຄວາມສັບສົນຂອງການເຮັດທຸລະກໍາທາງດ້ານການເງິນແລະຄວາມບໍ່ສະຖຽນລະພາບຂອງການສະຫນອງ, ທັງການສົ່ງອອກແລະການນໍາເຂົ້າຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງຈາກອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງເມັດພືດເລິກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອຳນາດການປົກຄອງລັດໄດ້ສ້າງກົນໄກໜູນຊ່ວຍອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ, ມາດຕະການໜູນຊ່ວຍແມ່ນມີຢູ່ແລ້ວ ແລະ ໄດ້ນຳໃຊ້ໂດຍບໍລິສັດ.
ສະມາຄົມວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງທັນສະໄຫມໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນບາງເຫດການທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາໃນປີ 2022. ປີທີ່ຜ່ານມາ, ບໍລິສັດໄດ້ປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍໃຫມ່: ການສ້າງຕັ້ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງໃຫມ່ສໍາລັບອຸປະກອນ, ອົງປະກອບ, enzymes ແລະ reagents. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາບໍລິສັດອຸດສາຫະກຳໄດ້ພະຍາຍາມເພີ່ມກຳລັງຄວາມສາມາດ, ເພີ່ມທະວີການຜະລິດສິນຄ້າ, ທົດແທນການນຳເຂົ້າບາງປະເພດ. ໂດຍລວມ, 2022 ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍນະໂຍບາຍດ້ານບວກສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາ.
ອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງເມັດພືດເລິກຂອງລັດເຊຍປຸງແຕ່ງປະມານ 2,5 ລ້ານໂຕນຂອງເມັດພືດແລະຜະລິດປະມານ 1 ລ້ານໂຕນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ອຸດສາຫະກຳນີ້ຢູ່ລັດເຊຍຍັງຄົງເປັນຈຸດພົ້ນເດັ່ນ, ແຕ່ມີໂອກາດພັດທະນາ, ເປີດກວ້າງວິສາຫະກິດໃໝ່, ສາຍການຜະລິດ ແລະ ເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດສົ່ງອອກໃໝ່. ໂຄງການໃຫຍ່ຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການພັດທະນາ.
ອຸດສາຫະກໍາການປຸງແຕ່ງເມັດພືດເລິກໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຢ່າງຈິງຈັງຈາກລັດ. ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ຜະລິດແປ້ງແມ່ນໃຫ້ເງິນກູ້ລົງທຶນເມື່ອສ້າງ ຫຼືປັບປຸງວິສາຫະກິດໃຫ້ທັນສະໄໝ ແລະໃຫ້ກູ້ຢືມບຸລິມະສິດເພື່ອຊື້ວັດຖຸດິບເພື່ອປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປ. ນອກນັ້ນ, ຍັງມີມາດຕະການຈ່າຍຄືນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານການຂົນສົ່ງໃນເວລາສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນ, ຈ່າຍຄືນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນເວລາທີ່ບໍລິສັດເຂົ້າຮ່ວມໃນເຫດການງານວາງສະແດງແລະມາດຕະການສະຫນັບສະຫນູນອື່ນໆ.
ຂໍ້ກໍານົດໃຫມ່ຂອງກົດຫມາຍຂອງລັດຖະບານກາງ "ກ່ຽວກັບເມັດພືດ" ໄດ້ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້, ອີງຕາມການ FSIS "ເມັດພືດ" ໄດ້ຖືກພັດທະນາ. ໃນປີ 2022, ການລາຍງານໃນລະບົບສໍາລັບໂປເຊດເຊີແມ່ນມີຄວາມສະຫມັກໃຈ, ແຕ່ເກືອບທັງຫມົດບໍລິສັດໃນອຸດສາຫະກໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກໃນລະບົບການຕິດຕາມ. ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 1 ມີນາ 2023, ການສະໜອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນການປຸງແຕ່ງເມັດພືດໄປສູ່ລະບົບໄດ້ກາຍເປັນຂໍ້ບັງຄັບ.
ພິຈາລະນາມາດຕະການສະຫນັບສະຫນູນຂອງລັດ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຸດສາຫະກໍາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດ (ຕາຕະລາງ 1), ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີການຫຼຸດລົງຢ່າງເປັນລະບົບໃນການອີງໃສ່ການນໍາເຂົ້າຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມສູງ (. ຕາຕະລາງ 2), ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງສາຍຜະລິດຕະພັນ, ແລະຍັງມີໂອກາດທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດສາກົນໃຫມ່ (ຕາຕະລາງ 3).
ການເຄື່ອນໄຫວຂອງອຸດສາຫະກໍາໃນແຕ່ລະປີສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຕີບໂຕຊ້າແຕ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ອີງຕາມການຄາດຄະເນຂອງ Rosstat ແລະສະມາຄົມ, ໃນປີ 2022 ພວກເຮົາເຫັນການເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດ (39%) ໃນການຜະລິດທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງ, ເຊິ່ງແມ່ນຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການເພື່ອທົດແທນການນໍາເຂົ້າ analogues ແລະການຫັນປ່ຽນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນພາຍໃນ - ໃນປີນີ້ການຜະລິດຕ່າງໆ. ປະເພດຂອງການດັດແກ້ສະບຽງອາຫານຂອງທາດແປ້ງຈໍານວນ 94 ໂຕນ.
ການຜະລິດຂອງອາຊິດ amino lysine, ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນລັດເຊຍໂດຍສອງວິສາຫະກິດ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 22% ໃນໄລຍະປີ. ໃນປີ 2022, ການຜະລິດ L-lysine sulfate ພາຍໃນປະເທດມີຈໍານວນ 142 ໂຕນ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດແປ້ງອື່ນໆສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຕີບໂຕຂອງ 1% ຫາ 10% (ຕາຕະລາງ 1). ການຜະລິດ dextrins ໄດ້ຫຼຸດລົງ 72%, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄອບຄອງຂະຫນາດນ້ອຍໃນອຸດສາຫະກໍາ.
ຕາຕະລາງ 1 - ການຜະລິດແປ້ງແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ໂຕນ
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ໄດນາມິກ 2022 ຫາ 2021, % | |
---|---|---|---|---|---|
ທາດແປ້ງ, ຍົກເວັ້ນການດັດແກ້ (ພື້ນເມືອງ) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
Dextrins | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | -72 |
ທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງ | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
ຢານ້ໍາກລູໂກສ-fructose | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
Maltodextrin | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
ນ້ຳເຊື່ອມທາດແປ້ງ (ນ້ຳຢານ້ຳຕານ) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
Lysine | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
ອີງຕາມການບໍລິການພາສີຂອງລັດຖະບານກາງ, ການນໍາເຂົ້າແປ້ງແລະອະນຸພັນຂອງມັນຫຼຸດລົງໃນປີນີ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາຄັນສ່ວນໃຫຍ່. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນ lysine ໃນສອງຮູບແບບ (sulfate ແລະ monohydrochloride), ການນໍາເຂົ້າເພີ່ມຂຶ້ນ 37%, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການອໍານວຍຄວາມສະດວກໂດຍການສູນພາສີຂາເຂົ້າ (ຕາຕະລາງ 2).
ການຫຼຸດລົງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປີ 2022 ຫາ 2021 ເກີດຂຶ້ນໃນປະເພດຂອງຢານ້ໍາແປ້ງ (ຢານ້ໍາກລູໂກສ) - 109 ເທົ່າ. ການນໍາເຂົ້າ maltodextrin ຫຼຸດລົງ 71%, ການນໍາເຂົ້າ dextrins ຫຼຸດລົງ 59%, ທາດແປ້ງດັດແກ້ 46%, ທາດແປ້ງພື້ນເມືອງນໍາເຂົ້າ 24% ແລະນ້ໍາເຊື່ອມ glucose-fructose 4%, ຕາມລໍາດັບ, ຫນ້ອຍລົງ.
ຕາຕະລາງ 2 - ການນໍາເຂົ້າຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະທາດແປ້ງ, ໂຕນ
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ໄດນາມິກ 2022 ຫາ 2021, % | |
ທາດແປ້ງ, ຍົກເວັ້ນການດັດແກ້ (ພື້ນເມືອງ) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | -24 |
ທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງ | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | -46 |
ຢານ້ໍາກລູໂກສ-fructose | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
Dextrins | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | -59 |
Maltodextrin | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | -71 |
ນ້ຳເຊື່ອມທາດແປ້ງ (ນ້ຳຢານ້ຳຕານ) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | -10 847 XNUMX |
Lysine | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
ການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມສູງໃນປີ 2022 ຍັງໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສຳລັບຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ, ຍ້ອນການຈຳໜ່າຍຄືນໃໝ່ຂອງຕະຫຼາດ ແລະ ການທົດແທນຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫລາດພາຍໃນ.
ການຫຼຸດລົງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງການສົ່ງອອກໂດຍ 542% ແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນການສົ່ງອອກ lysine - 7 ພັນໃນປີ 442. ອັນນີ້ແມ່ນຍ້ອນການຫ້າມສົ່ງອອກ lysine ອອກນອກຣັດເຊຍ ຊຶ່ງແກ່ຍາວຮອດທ້າຍປີ 2022.
ໃນປະເພດອື່ນໆ, ການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປີ 2022 ເມື່ອທຽບກັບປີ 2021 ເກີດຂຶ້ນໃນຢານ້ໍາ glucose-fructose, ເຊິ່ງ 273% ຫຼຸດລົງ - 394 ໂຕນ. ມີນ້ໍາເຊື່ອມທາດແປ້ງຫນ້ອຍ 226% - 7 ໂຕນ, 442% ທາດແປ້ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງຫນ້ອຍ, 61% maltodextrin ຫນ້ອຍ. ການສົ່ງອອກຂອງ dextrins ເພີ່ມຂຶ້ນ 8% (ຕາຕະລາງ 90).
ຕະຫຼາດການສົ່ງອອກສະໜອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ໃນຂະນະນັ້ນ, ການສົ່ງອອກບັນດາຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງສູງແມ່ນສຸມໃສ່ບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກກາງ, ອາຟຼິກາ ແລະ ອາເມລິກາໃຕ້. ຢານ້ໍາກລູໂກສໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວຖືກສົ່ງອອກໄປ Turkmenistan ແລະ Uzbekistan. ປະລິມານຕົ້ນຕໍຂອງຢານ້ໍາ glucose ໃນຮູບແບບແຫ້ງແມ່ນສົ່ງອອກໄປເລບານອນແລະຈໍແດນ. ຕະຫຼາດການຂາຍ Maltodextrin ປະກອບມີຫຼາຍກວ່າ 40 ປະເທດ, ລວມທັງ Cote d'Ivoire, ອາຟຣິກາໃຕ້, UAE, Chile, Egypt, Colombia, Ghana, Turkey, Dominican Republic. ທາດແປ້ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງ cationic ໄປມົງໂກເລຍ, ອາເຊີໄບຈານ, ອຸສເບກິສະຖານ ແລະທາຈິກິສະຖານ. ທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງ, ໃຊ້ໃນການຜະລິດກະດາດກະດາດ corrugated ແລະໃນການຜະລິດນ້ໍາມັນ, ຖືກສົ່ງອອກໄປອີຣັກ, ຈໍເຈຍ, Uzbekistan, Turkey, Tajikistan, ແລະ Turkmenistan.
ຕາຕະລາງ 3 - ການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະແປ້ງ, ໂຕນ
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ໄດນາມິກ 2022 ຫາ 2021, % | |
ທາດແປ້ງ, ຍົກເວັ້ນການດັດແກ້ (ພື້ນເມືອງ) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | -27 |
ທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງ | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | -61 |
ຢານ້ໍາກລູໂກສ-fructose | 852 | 334 | 1 470 | 394 | -273 |
Dextrins | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
Maltodextrin | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
ນ້ຳເຊື່ອມທາດແປ້ງ (ນ້ຳຢານ້ຳຕານ) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | -226 |
Lysine | 1 652 | 736 | 616 | 96 | -542 |
ໃນມື້ນີ້, ປະເພດວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຜະລິດແປ້ງເມັດພືດໃນລັດເຊຍຕາມປະເພນີຍັງຄົງສາລີແລະ wheat. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພາກສ່ວນທາດແປ້ງສາລີຖືສ່ວນແບ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະລິມານການບໍລິໂພກທັງ ໝົດ, ທັງໃນດ້ານກາຍະພາບແລະການເງິນ.
ການຜະລິດແປ້ງສາລີເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ, ເຊິ່ງໃນປີ 2022 ຜະລິດໄດ້ 316 ໂຕນ. ການນໍາເຂົ້າ 599 ໂຕນ, ສົ່ງອອກ 5 ໂຕນ. ທາດແປ້ງສາລີແມ່ນສະໜອງໃຫ້ Colombia, Cote D'Ivoire, Ecuador ແລະປະເທດອື່ນໆ (ແຜນວາດ 262).
ແຜນວາດ 1 - ແປ້ງສາລີ, ໂຕນ
ການຜະລິດແປ້ງມັນຕົ້ນຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບດຽວກັນ - 11 ໂຕນໃນປີ 131 ທຽບກັບ 2022 ໂຕນໃນປີ 11. ການນໍາເຂົ້າແປ້ງມັນຕົ້ນໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ - ເປັນ 483 ໂຕນໃນປີ 2021 ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບ 10500 ພັນໂຕນໃນປີ 2021. ການສົ່ງອອກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ເປັນ 4800 ໂຕນຕໍ່ປີ (ແຜນວາດ 2020).
ແຜນວາດ 3 - ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ໂຕນ